原标题：[环游世界]探寻世界的无限可能

个人简介

范琳琳，毕业于荷兰瓦赫宁根大学食品安全/食品工程双硕士，现居北京，不定期穿梭于国内外各个城市。我出生在北方，成长与广东，同时又是一个深受东西方文化影响的美食行者，在国内从最北部的黑龙江，到美食文化象征的广东；在欧洲各国更是遍布了我的足迹。喜欢挖掘地道美食和美景，学习各国语言以便了解各国的风土人情，如今除了普通话和粤语之外，还掌握了英语、法语、荷兰语等各国语言。同时还对摄影、户外运动、写作、音乐十分爱好，我2岁开始学习乐器，到现在所会的乐器包括钢琴、单簧管、吉他等。同时还是旅行、美食专栏作家，并开设了@范琳琳营养师的新浪、腾讯微博以及新浪、搜狐博客。

足迹：

在成长期间，足迹至国内广东省内城市，山东、江苏、浙江、辽宁、河北等；

在欧洲游学期间，足迹遍布于欧洲包括荷兰、比利时、卢森堡、德国、法国、西班牙、葡萄牙、希腊、瑞士等；

在回国工作期间：足迹至湖北、黑龙江、青海、宁夏、甘肃、塞班、迪拜等国内外城市。

南部小城-阿维尼翁

说到法国，人们总是可以列出一系列的大城市，巴黎，马赛，戛纳，图卢兹，尼斯……等等，每个城市都有其特有的风格，就像艺术家一样与众不同。而在南法，坐落着这样一座小城-阿维尼翁，让人总是在历史与现代中轮回。

初次来到阿维尼翁，兜兜转转，发现怎么整座城市都被厚厚的城墙围住，就像缩短版的万里长城。可是这座城也有点太小了吧，只用了一个下午就绕着城墙转了一圈。城墙虽然有所破损，但是大部分都保留着原来的样貌，漫步在城墙脚下，享受着地中海阳光的照耀，伴随着浓浓的咖啡香和华灯初上，别有一番滋味。

由于我们定的青年旅馆不在城墙里，在短暂的漫步之后，不得不赶紧寻找住处。这才发现，原来城外有城，城墙所包围的只是原来的古城，城墙外面另有天地啊！徒步穿过罗纳河，发现有一座断了一半的桥横在河中，心想这人也太懒了吧，断了也不修一修。后来才知道这是有名的贝内泽桥，还有一首每个本地人都会唱的歌《在阿维尼翁桥上》专门歌颂他呢。来到我们的住宿地，肚子顿时打起鼓来。每次回想起那次旅程，总是感叹语言总是到用时方恨少啊，因为我就是在那座凉亭下享用了第一次的生牛肉。这里不像巴黎汇集了世界各地的旅客，我们也没有一个合适的向导，点菜的时候只能凭着拙劣的法语询问着服务员，以致最后上菜的时候我们都一脸惊讶。心想就这么几片贴在盘子上的肉能吃饱么，而且上面居然还撒着整粒的胡椒，不过我们还是吃的很开心，为这意料之外的惊喜雀跃。

那次来到小城，没有做太多的功课，所以草草的逛了一下就匆忙赶往下一站了，那时我并不知道原来我与阿维尼翁的缘分还没有完结。时隔两年之后，又有机会来到南法，来到阿维尼翁，而且不是短暂的一两天，而是整整4个月，这让我兴奋不已，终于有时间好好品味这中古小城了。住的地方离古城有点远，不过骑车子还可以领略这城外的点点滴滴，而且著名的环法赛道离这不远，时不时的总能看到装备齐全的运动者呼啸而过。在观看了一次关于小城历史介绍的城墙电影之后，让我更加迷恋这座小城，贪婪地呼吸着带有浓浓历史气息的空气，仿佛只要置身于此，便可亲身感受中世纪的情景。每一个天主教徒都知道教都是梵蒂冈，但并不是每一个教徒都知道坐落在法国南部的罗纳河畔还有一座教都。这个电影是在小城的教皇宫举行，用各种灯光和音乐力求重现小城所经历的种种。人们席地而坐在教皇宫前面的阶梯上，放眼望去，应该有几万人吧。虽然我没能赶上这里一年一度的狂欢节，不过这种节目可不是年年都有的。

艺术的殿堂最原始的诱惑

虽然深爱着音乐,但是来到荷兰之前对于艺术并不是特别感冒.到了这里之后,特别是参观了梵高博物馆和国家博物馆之后,才深深感受到,荷兰这个世界著名的农业大国,其艺术气息不仅表现在空中俯瞰的郁金香田,还在每个荷兰人的骨子里.他的画作抽象而又不失写真,既让人充满幻想又不脱离现实.这也体现在荷兰的建筑中,古老中透露着现代,充分的将曾经盛极一时的航海技术成功变为以农业称霸的大国.对于精神食粮的苦苦追求似乎占据了荷兰人的生活,所以在饮食上就不像法国人那么追求完美,主张的是简约和独特.

每当有人问起我荷兰给我印象最深的是什么,我会不假思索的回答,自然是美丽的景色和湛蓝的天空.荷兰是全世界第一个以航海技术著称而又开始殖民的国家,可以说有一定的前瞻性,但是后来为什么发展成一个普遍认为经济收益不高的农业形国家呢?我想关键就是他们意识到,发展工业必然要以牺牲环境为条件,长久发展下去必将引起经济的波动,还不如直接跳过这一阶段,即保有最基本的农业,又保护了古迹和环境.所以这一习惯也保持在他们对于最原始食物的热爱.

来到瓦赫宁根这个小城之初,大家说最能了解荷兰风土人情的莫过于去逛他们的露天市场,每个城市在周末都会围着教堂有众多摆摊的人来贩卖各种东西.初来乍到,自然要亲身体会体会.果不其然,卖衣服的,卖菜的,卖水果的,卖花的,还有各种食物和小玩意,只要你能想到的都能在这既是上找到,而且价格便宜不少呢.逛着逛着,肚子开始咕噜咕噜叫了,听朋友说有种鱼是荷兰特有的呢,就想着必须要尝一尝.在鱼摊的一边看到了摆放整齐的一条条生鱼,大概15厘米长,旁边还放着一大堆洋葱丁,心想这是得用洋葱炒还是怎么做啊?谁知朋友交了钱,拿过来一条就着洋葱就要往嘴里送,我急忙说这鱼多腥阿,还是生的,能吃么?还没等我说完,一整条鱼已经下肚了.我也只好硬着头皮跟着做了.想不到这鱼跟臭豆腐似的,闻着臭吃着香,腥味被洋葱覆盖了,也就只剩下鱼的鲜味了.后来才知道,这叫做鲱鱼,传统的吃法就是仰起脖子,整条鱼就着洋葱直接送进嘴里,在荷兰的每个露天市场都有它的踪迹.不过这种带有浓重腥味的鱼最终还是没能博得我的厚爱,而另一种炸鱼配大蒜酱的搭配倒成了我每次逛市场必点的小吃.与这种小吃原始的吃法很相似的菜就是白芦笋了,将芦笋用水烫熟之后,浇上奶油汁就成了一道简单的美味了. 5月是白芦笋当季，象牙白色的它身材饱满，多汁无渣，身价至少比青芦笋高出三倍，因为它每年只有一到两个月的当造期，又需要超悉心的培养，所以身份自然分外金贵，所以有蔬菜王子的称号。在欧洲的不同地方例如德国、荷兰等都有出产，其中以荷兰的白芦笋水准最平均，棵棵直径都有2厘米，而且入口够清甜多汁。

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