原标题：【感恩节】妈妈的辣子鸡块

老妈做的辣子鸡很家常，虽然卖相不及饭店的漂亮，可是不管什么菜，挂上“妈妈”牌，总有一种特别的味道。这次做完之后，老妈还有点儿不好意思，说下次会做的再好一些，要多去网上看看一些菜单，多学习。不管怎样，谢谢老妈。

好啦，煽情的话就不多说了。下面来逐步介绍下我的“妈妈牌”辣子鸡块吧！

第一步：将鸡腿切成小块，洗净准备好；锅上烧水，在热水中焯一下，将肉中的血水焯干净。

第二步：热油，放入焯好的鸡块，炸熟成金黄色，捞出；将锅中的油适量倒出，剩下的油进行下一步煸炒。

第三步：在油中放入备好的辣椒花椒，煸一下，然后将刚才炸成金黄色的鸡块放入锅中进行煸炒

第四步：依次放入少量酱油、盐、花椒油、葱丝，再反复煸炒，最后鸡精出锅装盘。

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