原标题：哺乳妈妈该怎么饮食，让宝宝营养无后顾之忧

（五）妇女哺乳期的食养

“母乳喂养好”的大量实践经验及科学研究，推动了国内外越来越多的

母亲都乐意采用自己的乳汁来喂哺自己的婴儿。用母乳喂养婴儿不仅可使婴

儿得到最理想的营养需要，通过母乳喂哺的方式，可以增加母子的感情交流，

充分享受母爱。母乳与母爱是紧密相连的，母亲搂抱着婴儿，使婴儿在母亲

的怀抱中得到安全感和亲切感，有利于婴儿的心理健康发展。再者，母乳也

是婴儿最适宜的既经济又方便卫生的天然营养品，母乳中的糖、脂肪、蛋白

质这三大营养素和矿物质的含量都很丰富，维生素的含量也完全能够满足婴

儿的生长需要。母乳中的蛋白质颗粒小，容易吸收，母乳中的乳糖、胱氨酸

等物质作用于大脑神经细胞，有利于婴儿的智力发展。因此母乳喂养对婴儿

来说是一种最适宜最幸福的喂养方式。

母乳喂养，婴儿还可从母体中得到相当的免疫力（特别是初乳），使婴

儿的体质好，发病少。母乳喂养使婴儿经常处于活跃、愉快、反应灵敏状况

中，使婴儿大脑的兴奋和抑制自然协调，有利于心理发育正常，其性格稳定，

心理素质良好。

乳母通过母乳喂哺婴儿，也有利于其本身的康复。哺乳期，体内分泌的

刺激乳汁分泌的激素——泌乳素增多，其对子宫有刺激作用，可使子宫较快

地恢复到怀孕前状态。因此哺乳有助于子宫的康复，哺乳妇女比不哺乳者身

体复元所需的时间短。另外，近年来科学研究发现，哺乳可能也是预防乳腺

癌发生的一种好的方法。哺乳时，可使乳母血中孕激紊浓度降低，有一定的

避孕作用，贫穷国家多采用此方法来延长哺乳期而达到避孕的目的。这不是

一种很安全的避孕方法。

乳母经历了分娩，在产程中消耗了大量的体力以及分娩时的出血和产后

的康复都需要通过提供充足的营养得以补充，另外，婴儿产出以后，嗷嗷待

哺，向婴儿提供最佳的天然营养食品母乳也需要消耗母体内的大量营养储

备，因此，哺乳期的食养非常重要。一方面它要保证母体在康复中的营养需

求，另一方面又要向婴儿提供优质的母乳。乳母分泌乳汁的哺乳期要经历一

个不短的相当时期，随着婴儿生长速度的加快，对营养的需要量也与日俱增。

妇女在哺乳期的基本营养需要量比怀孕期还要多，她们需要得到十分充分的

营养方面的支持。如果乳母营养不良，必定会影响乳汁分泌和乳汁的质量，

既影响婴儿的生长，又有碍于乳母自身健康。在整个哺乳期，营养的摄入特

别是蛋白质、维生素、水分的补充，甚为重要。在哺乳期，饮用高质饮料如

牛奶、麦乳精、豆浆、果汁、米汤、肉汤、肝汤等，可促进乳汁的正常分泌。

乳母各种营养素的需要量：

蛋白质：哺乳妇女的蛋白质需要量比未怀孕时每天增加 20 克，即她们的

饮食中的蛋自质每天不得少于 70 克。高质量的蛋白质可保证高质量的乳汁分

泌。

热量：哺乳期的热量摄入比未怀孕时每天最少要增加 500 千卡。每天摄

入热量总量不得少于 2500 千卡，其中哺乳妇女每天产乳量平均为 850 毫升，

其中消耗热量 700 千卡。在产奶过程中，有关代谢活动需耗热量 400～450

千卡。母体在哺乳期的能量消耗，可来自于怀孕期的脂肪储备，对此，应通

过膳食予以不断地补充。

矿物质：哺乳期妇女需要较多的钙，主要是经乳汁喂养婴儿，以促进婴

儿骨骼的生长发育。哺乳期妇女对铁的需要量比孕妇少，母乳中铁的含量很

少，哺乳期妇女对铁的需要量与平时几乎相似。

维生素：哺乳期妇女对维生素的需要量与孕妇相同。哺乳期每天应比未

孕时增加 40 毫克，每天摄入量应不少于 100 毫克。对维生素 A 及 B 族的需要

量与怀孕时大致相等。这些维生素从膳食中获取，其摄入量与热量相关，随

热量增加而增加。

液体：母乳中含水很多，哺乳妇女需要补充大量液体，应多喝水，多喝

汤，多饮用营养丰富的饮料，如果汁、茶、牛奶等，但是，不可喝酒类。

为了使乳母能够向婴儿提供充足的优质的母乳，使其婴儿得以正常健康

的生长，哺乳期妇女每天应从饮食中摄取充足的营养素。比较理想的乳母膳

食的具体内容：每天需牛奶 1/2～1 磅，肉类 250 克，鸡蛋 2～3 只，豆或豆

制品 100 克，绿叶蔬菜 500 克，谷类或粗细粮 500 克，油脂 50 克，高营养饮

料数杯。哺乳期除了必要的营养补充杯，还要注意休息，并进行适度的活动，

尽可能使身心松弛，精神愉快。中医对乳母的饮食调养也有很多阐述。朱震

享说：“乳子之母尤宜谨节，饮食情欲，皆影响乳汁，可损害胎儿。”《保

婴家秘》说：“乳子之母当节饮食，慎七情，调六气，养太和。”因此，乳

母能慎寒暑患怒厚味炙煿，庶乳汁清和，儿不致疾，否则阴阳偏胜，气血沸

腾，乳汁败坏，必生诸病。乳母的饮食和情绪对乳汁的分泌关系甚大，乳母

服用药物其乳汁对婴儿也有影响。一般哺乳期以不服闲药物为宜，虽然大多

数药物在乳汁中含量甚微，但对于处于大脑、骨骼等重要脏器迅速生长发育

的婴儿来说，都可引起不良影响，甚至可导致畸型或引起多种疾病。因此有

些药物乳母必须禁忌，如氯霉素、四环素类、避孕药、异烟胼、安替匹林、

抗肿瘤药及用于诊疗的放射性核素。如果乳母的疾病必须运用药物治疗，应

在医生的指导下采用暂时停止哺乳或者问隔喂哺，既保证母乳的供给，又不

影响乳母的治疗。

乳母从产后 2～3 天，开始给婴儿哺乳，其本身尚处于产后恢复中，这时，

应当吃容易消化和富有营养的食物。除了主食米饭、面食之外，每天应多吃

新鲜蔬菜和水果，以利于产后机体恢复，增强免疫力和乳汁的分泌。乳母在

产后 2～3 天内刚开始分泌乳汁，乳腺管不够通畅，新生儿吸吮乳汁不多，不

宜吃大量油腻的含脂肪量高的汤类如鸡汤、蹄胖汤、鲜鱼汤，而应食用一些

清淡的易消化的食物最为适宜，如香菇肉片、瘦肉蛋汤等。待乳汁分泌畅通

后再逐渐增加营养，在每日三餐主食之外，可适当加 2～3 次点心，但不要吃

得过多过饱，以免消化不良。在饮食上要注意卫生，吃过食物要漱口，睡前

要刷牙。不吃生食和隔夜食物，不吃酸辣等刺激性食物。

哺乳期食养大多为催乳膳食，我国民间流传的催乳方至今仍广为流传，

如鲫鱼汤、鸡汤、蹄膀汤等，其中有些在我国古医籍就有所记载。《干金要

方》有验方一则谓：“母猪蹄一具，粗切，以水三斗，煮熟，得五、六升汁，

饮之”，治妇人产后无乳。综合上述催乳方，多为一些高蛋白以动物蛋自为

主的汤类菜肴。其实蔬菜也有催乳之功效。相传武则天产后少乳，又复大便

秘结、口腔溃糜，当时盂洗献上一食疗方——茭白泥鳅豆腐羹加醋调服，不

意竟得以奏效。茭白为含糖，蛋白质，维生素 C、B1、B2 等及多种矿物质蔬

菜，中医认为有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效，比较适合于湿热体

质者或产妇。

责任编辑：