原标题：长白山，滑雪度假新模式

前言：这是一篇2014年的文章，虽然长白山万达度假区每日都有新的变化，但是，你从这里能感觉它的过去和现在，然后，你会爱上它。

国内老牌的旅行目的地长白山如今每日都有让人惊喜的变化，而万达长白山度假村的诞生，不仅启动了国内滑雪度假的新模式，也让当地人的生活有了巨大的改变。14年春节假期一房难求的现象也足以证明这种模式的成功。

雪国的模样

2014.1月，我来到长白山。机场门口一片惊叫，其实不单是极少见到雪的南方人，连我这个北方人也着实的恍惚了——阳光穿过高耸的林木间隙，洒在厚厚的雪上，反射出细碎的晶莹亮光，甚至还能发现林丛雪地上的小脚印，跳跃着消失在树林深处，许是某种鸟类——我是来到芬兰拉普兰了么？

机场开往度假区的巴士上多半是操着粤语和上海话的游客，20分钟的车程里，大都趴在窗户上感叹着窗外的雪景。公路随着地势上下起伏，树林与雪原融合在一起，快速向后退去，若是傍晚时分，树林和雪原都会被橘红色的夕阳覆盖，煞是美丽。

虽然这是来长白山的第三次，但它依然是我心中的向往之地，这对于“喜新厌旧”的我来说，已经违反了常态。而每次到来，我都必须推翻记忆中它的模样，像一位初来者般重新认识它。

万达长白山度假区如今颇具规模，21万平方公里内有8家已建成的国际星级酒店，设施齐全的欧式度假小镇有60多家商铺，穿插于原生森林间的雪场……如果是前些年来，只会看见一个人烟稀少的长白山。夏季熙熙攘攘的游客们早不见了踪影，村庄和森林都被厚厚的积雪覆盖，当地人也不愿出门，躲在热炕头上嗑着瓜子聊着闲天儿，来打发漫长的冬季。

但也有人爱冬日长白山，像我的朋友老李——一位疯狂的滑雪爱好者。

2009年之前，还没有北京直飞的航班，他扛着雪板坐上火车，一天一夜的时间才能抵达。在西坡的农家院里住下，每日清早便全副武装，坐上农家的雪地摩托冲上山顶后再滑下来，这叫滑野店雪，也是滑雪发烧友们最钟爱的方式。再后来，开通了北京到长白山的航班，老乡家的摩托也更新了一代又一代。2011年，长白山天域度假酒店作为首家五星级度假酒店才成立，

这些好像泛黄老照片的过去，仿佛有几个世纪那么远，但其实只是时隔几年而已。

和老李聊这些的时候是2012年，我们正坐在新开业的长白山万达度假区假日酒店的大堂吧，四周崭新的装饰和服务员怯生生的眼神，都透着新鲜劲儿。大厅里摆放的宣传册赫然描述着未来伟大的前景，酒店旁边在造的滑雪场和商铺林立的度假小镇，颇有几分欧洲度假地的雏形。

一日一长白

短短的一年时间，度假区小镇上的商铺几乎变了样，服装店在这里没有市场，纷纷被红火的餐饮业代替，从本地的铁锅乱炖到四川火锅日本菜，应有尽有，俨然美食一条街。

夜幕降临的时候，街上餐馆食客云集，推杯换盏，一派热闹景象，在严寒的东北夜晚，再没有比吃一顿火锅或者铁锅乱炖更舒服的事儿了，或者来盘正宗东北大水饺，馅儿的种类繁多，让人难以抉择，最终我选择了鹿肉馅儿，鲜嫩的肉质口感果然没让人失望。

酒足饭饱后，尽管温度已经下降到零下几十度，每呼吸一下，哈气便在瞬间凝结于鼻孔中，寒冷并没有将人们度假的热情冻结，夜生活也才刚开始，多数人纷纷步入影院、酒吧、KTV、大剧院，或者去汉拿山温泉中心感受下长白山脉独特的偏硅酸氟型医疗温泉。

一直对神秘的长白文化感兴趣的我选择去大剧院观看《天地长白》，早听闻它舞美设计了得，但真置身其中，才会感叹这场视觉盛宴的壮观。末了，度假村市场部的王琳告诉我，还记得96年春晚上的小品《过河》么？那个泼辣的女生刘春梅如今是吉林歌舞团团长，也是这台精彩晚会的主创之一。

同样展示长白山文化的萨满博物馆离此不远，活灵活现的呈现了萨满氏族在这片土地上的生活场景。萨满一词在通古斯语中意为“因为兴奋而狂舞的人”，这让人想到萨满祭祀中，头戴面具，身穿神服、腰挂铜铃，边敲鼓便唱神歌的场景。萨满人相信万物有灵，他们也是充溢着智慧的生态感知者，与这片林海雪原息息相关。

满汉全席，你喜欢哪口儿？

对于更多如我一般“喜新厌旧”的酒店控来说，度假区内新开的8家酒店，有着莫大的吸引力。我曾经很好奇酒店扎堆的度假区内，会不会也有竞争关系，现在看来是杞人忧天。各个酒店不同的价位和居停文化对不同的客人投其所好，正如食客对着满汉全席，会有吃不惯的菜品，也必有钟情的口味。

如果你在雪场看到一位身姿矫健的单板滑手，身披有Hyatt酒店LOGO的紫色外衣的老外，那一定是柏悦-凯悦酒店的总经理AnthonyGain。他很得意地充当酒店的“活广告”。

但柏悦酒店的气质和这位总经理西式的开朗和奔放并无共同之处。曾设计北京颐和安缦的Jaya室内设计公司一如既往地用细腻的技法展示低调奢华。我绕过木质屏风进入大堂，入口大堂似主人家的客厅，没有过多装饰，偏深的色调衬托出安静的氛围，我跟着身穿中式对襟服的服务生，路过各种瓷器和石狮来到房间。靠阳台的中式方桌适合边品一盏香茶，边欣赏远处的长白山。房间简单的很，干净的墙壁上也没有丝毫的装饰，倒是床旁的吊灯颇具情调。洗浴空间和卧房同样宽敞舒适，为渴求一个完美运动假期的度假客提供最难忘的休整空间。

与其他酒店相比，柏悦酒店的位置较为私密，是那些喜欢安静氛围的客人的最爱，在服务中则更以细心关怀见长。比如针对那些随心所欲的滑雪客，酒店没有规定严格的就餐时间，客人可以随来随吃。最出名的莫过于悦厅的火锅中式传统火锅，一直以汤鲜，肉嫩见长，源自阿尔卑斯地区的芝士火锅和巧克力火锅也非常地道，热气腾腾的气氛与室外的冰天雪地形成了鲜明的对比。自制的长白山人参茶自然也不容错过。

我乘坐着小小的摆渡车，慕名前往凯悦酒店喝一杯声名在外的热红酒：将丁香、肉桂、碎豆蔻、红糖、蜂蜜、八角、柠檬汁等等与红葡萄酒熬煮而成，本想追问详细制作方法，但却被告知是厨师秘密配方，给这杯红酒平添了几分神秘色彩。

凯悦酒店的整体风格是以北美风情的山野村居为灵感，大量运用了粗犷的石材和质感十足的皮质，度假气息更为浓厚。我喜欢客房内摆放的古老外语书和瓷质白鸽，破旧的封面和泛黄的纸张都有些年头了，看来设计师在细节处也有意向淳朴的北美风靠拢。

凯悦酒店素以地方美食闻名，而在长白山凯悦却以“大排档”为理念——又一个大胆的创意：他们想提供给那些喜欢热闹的人们最传统、最“街边”的食物。于是，我不仅品尝到了地道的东北菜菜：长白山人参鸡汤、松茸野鸡汤、五香鹿肉、酸菜汆白肉和小鸡炖蘑菇……还在自助餐台吃到了现做的棉花糖。不管对于游客还是厨师，这无疑都是一件开心的事，随着嗡嗡的声音，看着“棉花”越来越大，瞬间回到了童年。

喜来登和威斯汀是度假区内最早开业的两家五星酒店，之所以喜达屋集团会选择旗下这两个品牌入驻，是考虑到它们在国内较高的知名度，而“分享”的理念也与度假区比较契合。

几年前，总经理BruceHumphry来到长白山时，度假区还是一片工地，住在山下的小宾馆的他，每天在众人“好奇”的眼神中生活，但东北老乡的热情驱散了身在异国的孤独。他深深的了解到发自内心的关爱才是对旅人最好的礼物。

我对悬挂在威斯汀酒店墙上的满族古老的服饰颇感兴趣，大堂吧的鸟巢椅也相当有趣，设计师干脆把当地长白山原木制成工艺品，倒也非常贴切。酒店的设计装饰参考了许多当地特色元素，酒店大堂盘踞着偌大的龙形吊灯、酒店套房里的龙形套枕，龙袍挂画，都彰显了长白山“龙兴之地”的重要地位。

威斯汀的韩国餐厅Maru（韩语意为最佳）内有一棵用上千条木块制成的大树，从地板向上延展开来，铺满整个天花板，树上悬挂的吊灯好似果实一般，光线映照着错落的原木，桌椅环绕着大树铺散，温暖雅致。这是喜达屋酒店集团旗下酒店中首次设立韩餐厅，颇受重视。服务生大都来自朝鲜族，对菜品的了解自然非常熟稔。

我沿着室内的连廊，从威斯汀酒店的一楼直接走到地势偏低的喜来登酒店三楼，稳重而温暖，壁炉更是讨喜，任谁都会想窝在旁边厚重的皮沙发中看书饮酒。虽然他们都带来了各自品牌的爱好者，但是也可以分享另家酒店的服务设施，比如早餐或者其他服务设施，至于付费的项目，直接签个房号就可以了，像同一家酒店般便利。

我在滑雪场旁边的ZOO咖啡馆，遇见了三家假日酒店（假日度假酒店、假日套房酒店、假日智选酒店）的管理者苏学武，他抱着雪板刚从雪道下来，这位聪明的香港人最是了解南方尤其是广东游客的心态，趁着春节将假日度假酒店的大厅装点的十分喜庆，从酒店开业持续到如今的跨年派对也吸引了很大一批人参加。

假日度假和假日套房两家酒店楼下便是小镇和雪具大厅，十分便利。其中的套房酒店颇受家庭度假游客的青睐，房间内格局清晰，客厅、卧室，甚至还有一整套厨房设备，你可以买来材料，自己大展身手一番。酒店并没有安设餐厅，所以“犯懒”的人便需要花上三五分钟去隔壁假日度假酒店用餐了。

假日智选是度假区内最“小清新”的酒店，与宜必思酒店紧邻，虽然离小镇有些距离，但全天行驶的摆渡车无缝连接，旁边还专设有雪具大厅。

白色鸦片，向南方蔓延

国内整个滑雪度假形式在悄然发生着改变，而以往最不受重视的南方市场却成为了主力军。度假区总经理Thomas分享了这样一个数据：39%游客来源于上海，20%来自广东，9%来自北京，还有一小部分来自邻国俄罗斯，其他则是东北当地人。

如果在前些年，我与一位来自南方的人聊滑雪，他肯定会无聊到昏昏欲睡，就如同跟来自草原的人聊大海一样。对于少见雪的南方来说，滑雪这项运动并不普遍。但如今，你会惊喜的发现，越来越多的人中了“白色鸦片”的瘾，也有很多南方游客在这个冬季频繁造访，身边也有众多好友把度假地从海岛改到长白山。

虽然放眼望去，滑雪场内人们大多占据着初级道或中级道，踉踉跄跄的囧态不由让人发笑，但也许明年，他们就会成为滑雪高手。

在厢式缆车上，我遇见了来自俄罗斯的Иван伊万。他说到这里度假的俄罗斯人有90%来自远东小城海参崴vladivostok，乘坐大巴只需要6个小时就到了，比去俄罗斯的其他雪场方便很多，而且度假区住店的客人都免费赠雪票，所以价格也非常合适。

长达5个多月的雪季和经典的粉雪，20多条已开放的雪道（总数有43条）同样吸引了众多“滑雪老手”的到来，在山后新开的野雪道上我遇见了屡获国内自由式滑雪锦标赛冠军的郝永波，很想知道专家如何评价长白山滑雪场。

每周来一次的频率足以证明他的认可，他说，出自世界雪场设计大师Mr. DonMurray为主导的设计团队，自然不会让人失望。虽然387米的落差并不大，也有人埋怨坡度过缓，但天然雪质和温暖无风的气候创造了绝佳的滑雪体验。山后又新开辟了几条高级道和高级野雪道，值得尝试一下。

关于雪质，我想起某位朋友的玩笑般的形容：人造雪的雪场，滑雪的声音是沉重的“嚓~”，天然粉雪的声音则是悄无声息的“唰~”。

滑雪场对安全非常重视，入口有很多因未戴头盔而被拒绝的游客，不由的感叹如此“严格”的雪场国内少有。郝永波说，对于新手自身来说，雪场的“安全法则”以及基本功非常重要，不要逞强去尝试难度高的雪道。而且，请一位滑雪教练是必须的。

你猜怎么着？已经“自学成才”的我，又请了位专业的滑雪教练系统的学习了一遍，才发觉曾经的滑雪姿势错误百出，极易出错。

其实，请一位度假助理倒是不错的选择，他们相当于贴身管家，负责解决任何问题，也是一本“长白山大百科”，需要时还可以摇身一变成为专业的滑雪教练。

客源的增加也促进了各种交通方式的出现，如今，从沈阳开辟了一趟专列直达长白山，整车内部皆为软卧，只有60多席，并配有KTV和酒吧，睡一晚第二天也不影响滑雪。每周五发车周日回返，一票难求。

滑雪归来的路上，到处都是工人在铲雪，突然想到喜来登-威斯汀酒店的BruceHumphry告诉我，度假区不允许用化学性的融雪物质，即使很耗费人力财力，也必须人为的清扫铲雪，区内的垃圾也都是进行严格的分类后统一处理，生怕破坏这片净土脆弱的生态环保。

我也很想了解当地人对度假区的看法。在酒店门口我拉住开出租车的张先生，他说他感谢度假村带来的更多的游客，如今的收入提高不少；在酒店布草间工作的冯阿姨笑的满面春风，村子里原来在外打工的孩子都回到了父母的身边，包括自己的儿子，他们每天乘坐度假区班车来工作，收入也非常可观。

即使在其他季节，这里依然繁忙。拿柏悦-凯悦的总经理AnthonyGain来说，冬季假期，他拿上雪板上山刷雪道，而在其他季节，高尔夫、山地自行车、山地摩托、骑马一项不落。要知道，度假区内单高尔夫场地就包括3个标准杆为72杆的球场（共54洞）、两个会所和两个练习场。他也会兴致盎然地和老乡一起像模像样的上山去“挖人参”。我建议好动的客人不妨跟服务人员咨询这位GM的爱好，说不定会有新启发。

傍晚时分，阳光慢慢的向山顶退去，直到整个度假区全部变暗，我站在柏悦酒店的阳台上，蓦然望见远处的长白山却被染成炫目的金黄色，明晃晃的傲然挺立，煞是壮观。想着曾经大概只有勇敢的当地人才敢越过齐腰深的雪原，穿过林海站在山顶看到眼前这幕，而如今，我们如此幸运，只要来到这里就够了。

雪场安全法则

1、装备齐全并穿戴正确：头盔、雪镜、护脸、专业雪服、手套、护具、雪鞋等；如果初次滑雪，务必请专业人士指点选择合适的装备以及学习穿脱方法，雪服颜色以鲜艳为佳。根据单板双板的不同，雪服的品牌和款式也不同。

2、滑雪前热身非常重要：热身运动不够会导致身体僵硬，极易发生摔倒。

3、学习摔倒：摔倒时不要用手撑、手脚不要乱动，顺势滑下即可。摔倒后不要急于站立，可先在原地自己活动下各部位，无异状方可站起。如发现有人受伤，切勿随意搬动，马上报告雪场巡视人员。

4、不要在雪道中间休息，以防与后来者相撞。滑行时与周围的人保持一定可控距离，停止时注意靠边站立。

5、从基本功练起，并根据实际能力选择正确的雪道，不可逞强。

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