原标题：胆结石偏爱胖子!达人告诉你怎么快速减肥同时预防胆结石

随着人们生活质量越来越好，导致许多人在饮食上贪图享受，大量摄入“三高”食品，而且运动比较少，所以社会上肥胖人群越来越多。对于胆结石来说更是偏爱胖子。根据研究调查，肥胖人群胆结石患者是正常体重人群的3倍。胆结石有时候没有明显的症状，但结石已经产生了，结石在胆囊中漂浮不定。当吃了油腻的东西或者在夜里，胆结石容易卡在胆囊颈部或胆囊管内，一旦卡住，胆囊里的胆汁流不出去，胆囊内压力升高，胆囊为排出胆汁，不得不加强收缩，产生剧烈疼痛，严重的会出现休克甚至危及生命；还会引发胆囊癌。接下来我们就有请中国减肥达人张长青为大家讲讲为什么胖人容易得胆结石，以及如何减肥同时预防胆结石？

张长青：中国减肥达人，“张长青减肥操”创始人。2008年曾100天减掉100斤，并且保持体重一直不反弹。参加中央电视台《向幸福出发》、北京卫视《养生堂》、旅游卫视《美丽俏佳人》等节目，并接受江苏卫视、湖南卫视、武汉晚报、时尚生活杂志等数十家媒体专访，2016年在中国科协主办的科技类节目《寻找科学达人》中获奖。并出版三本畅销书《100天的蜕变》《吃瘦》,《招招必瘦》。喜马拉雅音频《50天陪你瘦下来》更是点击率瞬间几十万，其励志减肥经历也得到过孟非、汪涵、李琦、蔡明、柳岩等名人明星赞誉。2010年至今，张长青创办的减肥营已帮助数千胖友减肥成功并致力于研究健康减肥且有很丰富的经验。被胖友称为“励志哥” “中国减肥英雄”。

张长青喜马拉雅《50天陪你瘦下来》

张长青说: " 我的减肥营学员里百分之20的肥胖者都患有胆结石，曾经有一个学员女性，身高160，体重160斤，因为肥胖患胆结石多年，去年又得了胰腺炎，经常半夜疼得要命才想起来减肥。其实这样的情况减肥成功病也无法消失，所以得出一个结论，减肥要趁早，首先越年轻代谢越快瘦的越快，其次越年轻身体也健康减肥成功也不容易得各种病症，这样才完美。" 今天就来扒一扒这个中国10%成年人都有，让吃货们恨得牙痒痒、痛得心慌慌的胆结石。

首先我们要明白什么是胆结石

想要知道胆结石是怎么形成的，首先要找到肝和胆，并且认识肝胆。肝脏是人体的重要器官，也是人体最大的消化腺。它每天可分泌胆汁600-1000ml，主要用来消化食物中的脂肪、蛋白质。

很多人都以为，胆囊胆囊，就是生成胆汁的地方。其实，真正分泌胆汁的主要脏器是肝，占75%，其余则经胆管分泌。而我们的胆囊只是用于存储和浓缩胆汁的一个囊袋，容积大约是40-70ml。肝细胞分泌的胆汁在肝内通过由细到粗的肝内胆管汇集而达肝门，出肝后汇集到胆总管向下进入十二指肠（小肠第一段），胆囊呈梨形附贴于肝脏的脏面，当人吃的食物消化完成后，肝脏还缓慢分泌胆汁，此时胆总管入十二指肠处的开关--Oddis括约肌关闭。胆汁暂时流入胆囊内储存并浓缩,正常胆囊可储存胆汁20ml左右。当人进食后，在人体神经体液调节下，肝脏分泌胆汁加快，胆囊收缩，胆汁排出，Oddis括约肌开放，胆汁和胰液一起流入十二指肠，消化由胃进入小肠的食物。

看到下面这个动图，一定有人百思不得其解。胆汁不是流得好好的吗，怎会莫名其妙生出了石头来？这就和胆汁的成分相关了，除了苦以外，胆汁中含有胆汁酸、胆红素、磷脂、胆固醇以及一大堆胆盐。

正常情况下，各种物质占比均衡，胆汁处于溶解状态。一旦这种平衡被打破，比如吃太多肥肉、身体摄入的胆固醇过多，而胆盐和磷脂合成减少，如果恰好这人还不爱吃早饭不爱运动，致使胆汁从胆囊流出的速度放缓，那么胆固醇将析出结晶而沉淀，形成了胆固醇结石。其他结石的形成基本也是这个道理——也就是胆汁的“溶解平衡定律”被打破。

别以为这些石头会乖乖待在原地，它们会随着胆汁的流出或跟着人的体位变化滚动，有些还会顺着胆道瞎跑，堵塞胆囊管、胆总管、胰管（就是连着胰腺的管道），导致严重后果。所以胆结石分为胆囊结石和胆管结石。

要想明白胆囊结石和胆管结石的区别，我们先说说胆管是什么。胆管是我们肝脏和胆囊排出胆汁的“通道”，这个通道连接肝脏、胆囊和肠道，简单说就是肝脏这个“工厂”生产胆汁以后通过胆管这个“公路”运输出来，如果我们没有吃饭，那么公路上的胆汁会“拐弯”先进入胆囊这个“仓库”存起来，等到吃饭时再从“仓库”运出来，通过“公路”进入肠道来帮助我们消化。也就是说，胆管就是胆汁运送的公路，公路旁边有一个“岔路口”通向胆囊这个“仓库”。比较小的结石会出了“仓库”的大门经过“岔路口”而上了“公路”，有些比较小的结石会到达公路的终点进入肠道，但有一些结石进入胆管以后不但没有进入肠道，反而留在胆管里面越变越大，最后大到无法通过胆管进入肠道的这个出口。

得了胆石症会有啥症状？

• 胃肠道症状：胆结石发作时，继腹痛后常有恶心、呕吐等胃肠道反应。呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛无明显缓解。急性发作后常有厌油腻食物、腹胀和消化不良等症状。

• 黄疸：部分胆结石患者会出现黄疸，多在剧烈腹痛之后，且黄疸较轻。胆结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞一过性损害等，都可造成黄疸。表现为眼睛巩膜颜色变黄。

• 腹痛：腹痛是胆结石主要临床表现之一。胆结石发作时多有典型的胆绞痛。其特点为上腹或右上腹阵发性痉挛性疼痛，伴有渐进性加重，常向右肩背放射。腹痛原因为结石由胆囊腔内移动至胆囊管造成结石嵌阻所引起。由于胆囊管被结石梗阻，使胆囊内压升高，胆囊平滑肌收缩及痉挛，并企图将胆结石排出而发生剧烈的胆绞痛。

90%以上胆绞痛为突然发作，常发生在饱餐、过度劳累或剧烈运动后。平卧时结石容易坠入胆囊管，部分病人可以在夜间突然发病。除剧烈疼痛外，常有坐卧不安，甚至辗转反侧、心烦意乱、大汗淋漓、面色苍白等表现。每次发作可持续10分钟至数小时，如此发作往往需经数日才能缓解。疼痛缓解或消失表明结石退入胆囊，此时其他症状随之消失。

什么人容易的胆结石

胆结石是胆道系统的常见的疾病，多见于中年群体，女性偏高于男性，在医院内经常见到中年女性来就医，很多患者看到病友都是女性，不禁问：为什么患胆结石的都是女人？那么以下一些胆结石常见原因有些是男女共有的，有些是女性独有的。

1.久坐不动

人长时间处于一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐更是会影响胆汁酸的重吸收，让胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失衡。

2.雌激素水平高

胆结石病人中女性占多数，一个主要原因是由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高；雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁淤滞，这样极易形成结石。绝经后用雌激素者，胆结石发病率增多

3. 多次妊娠

在妊娠期胆道功能易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血中胆固醇相对增高，易发生沉淀，形成胆结石机会则大大增加。同时长期服用避孕药也会使血液中的胆固醇浓度增加，使女人容易患上胆结石。

4. 不吃早饭

胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹时间过长，胆汁分泌减少，之前肝脏分泌的胆汁经胆囊一夜浓缩变得越来越粘稠，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会形成结晶引起胆结石的发生。所以长期节食减肥或者不规律吃饭都是很不健康的习惯。

5、饮食偏荤、偏甜者

饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，容易肥胖，而且荤菜胆固醇含量多易形成胆固醇结石；甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积利于结石形成。

6. 餐后零食

我的一个学员小马才20岁，平常不好好吃饭，零食不离口，一到吃饭时间就不想吃饭但很能吃零食，家长也以为只要营养跟得上就可以了，反正身高也差不多，体重也不是特别胖也就超重了10多斤而已，可是加入我减肥营之前1个月，有一次突然觉得肚子疼，开始以为吃坏肚子了，结果去医院检查，胆囊里分布着数粒结石，大的结石已经有2cm左右。医生建议她首先减肥，其次注意饮食习惯，正常三餐低油低脂且禁止零食。因为吃零食这种不规律饮食的习惯打乱了胃肠道消化吸收功能，影响胆囊收缩和胆汁排出，胆汁粘稠度增加就容易得胆结石，而且小马还喜欢吃糕点蛋糕油炸食物等，不吃蔬菜水果，这就致使血液中胆固醇浓度增高，胆囊内胆汁中的胆固醇浓度也随之上升，促发了胆结石形成。所以三餐定时定量是希望健康人士务必养成的好习惯。

7. 长期素食者

吃素食而患胆结石的原因是什么呢？结石的形成固然与脂肪过多、胆固醇过高有关，但更主要的取决于胆固醇的溶解度。正常人的胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定的比例混合呈微胶粒状悬浮胆汁中，当这一比例破坏，便会形成胆结石。一些素食者或者一些素食食品使人摄入卵磷脂不足，且素食中过多的纤维素妨碍了胆汁酸的吸收，使胆汁中的胆盐浓度下降。卵磷脂（卵磷脂食品）与胆盐不足，导致比例失调，易导致产生胆色素结石。减肥故提倡清淡饮食，并非完全素食，可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。

8.暴饮暴食

暴饮暴食也可引起胆囊强烈收缩，诱发胆囊炎、胆绞痛。所以，不管是健康人还是罹患胆结石者，都应保持良好的饮食习惯，养成每日吃早餐的习惯，避免暴饮暴食，合理分配三餐。

9. 喜食过酸的食物

过多的摄入酸味食物如山楂、杨梅、醋等，可能会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩。因此，胆结石患者应注意避免过多进食此类食物而诱发胆绞痛。

10. 食后即躺

有些人喜欢饭后躺着看电视或报刊，尤其在进食大量高脂肪食物后直接平卧，不光容易肥胖更可能会导致胆囊结石诱发急性胆囊炎。饭后大量脂肪进入体内，使得胆汁分泌增加，体位的改变可能会引发胆汁排泄不畅，容易形成胆结石。饭后应该站起来慢走散步10分钟以上。

11. 长期烟酒及食用辛辣刺激调味品

嗜烟嗜酒可能会使胃酸分泌过多，胆囊收缩致胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难等，从而易形成胆结石。而长期饮酒或酗酒会导致脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等病变，使得胆汁排空受阻、胆汁淤积，由此也容易形成胆色素结石。

12. 爱动物内脏

动物内脏含较多胆固醇和嘌呤，长期吃或大量吃，结石和痛风的风险会增高。如果健康人爱吃动物肝脏和肾脏，建议每月吃一两次，每次不超过100克，选择正规渠道购买。减肥人群需要低油低脂，尽量不吃动物内脏。而有心脑肾等慢性疾病的特殊人群，饮食方案建议咨询医生或临床营养师。

13. 糖尿病

研究显示，我国的糖尿病患者中约有31.5%的患者合并有胆结石，明显高于非糖尿病者的发病率。糖尿病患者本身对胰岛素的敏感性就低，没法很好地抑制脂肪分解，而且糖尿病常合并肥胖、血脂紊乱等代谢问题，导致肝内合成的胆固醇增加，胆汁内的溶解平衡就会被扰乱。因此，糖尿病患者的血糖控制真的无比重要啊！

14. 肝硬化

前面提到，肝脏是生成胆汁的主要器官。如果肝功能受损，那么人体的免疫力下降，加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。

15. 具有家族病史的遗传患者：

遗传因素也会使人得胆结石。故家里的直系亲属如父母、兄弟姐妹或子女患有胆结石者，也是高危发生者。如果有直系亲属有胆结石，自己的饮食运动和生活习惯必须严格注意。

16 年龄

40岁开始人就逐渐走向衰老，生活习惯和身体机能也会出现一些变化，如体力活动减少，身体开始发胖，胆囊收缩功能减弱，胆汁易滞留，这些因素综合在一起就容易患胆结石。尤其女性更要注意。

17. 肥胖体质

肥胖者运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。另一方面肥胖者高脂肪高胆固醇饮食体内的胆固醇比普通人多得多，每增加十公斤的脂肪组织，每天就会多合成胆固醇大约200克，相当于多吃一个鸡蛋所含的胆固醇！肥胖者胆汁内成分也比较异常。胆汁的主要成分为胆固醇、胆盐和磷脂等，正常人的胆汁中，三种主要成分维持一定比例，从而使胆汁中胆固醇呈溶解状态。当胆固醇的浓度升高或胆盐、磷脂的浓度下降时，就形成了三种物质的比例失调，呈溶解状态的胆固醇就会沉淀，析出结晶，这种结晶逐渐增大、结合就形成了胆囊结石。肥胖人血脂高，胆汁中的胆固醇也高，形成结石的机会就大

胆结石的危害是非常大的，往往让人疼痛难忍。所以生活中我们要积极地预防胆结石的发生，才有利我们的健康。

那么日常生活中预防胆结石的方法有哪些呢?

首先要控制体重，同时无论是减肥还是预防结石重中之重是要注意科学饮食

1.饮食结构要合理

应该减少高脂肪、高热量食物的摄入，少食油腻和炸、烤食物，多食用纤维素丰富的食物，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成，此外，还要多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、海产类食物，因为它们有助于清胆利湿、溶解结石。植物油炒菜。菜以炖、烩、蒸为主。

2.饮食要有规律

一日三餐应该按时进食，不能饱一餐饥一餐，更不能不吃早餐，因为一整夜没有进食后，胆汁已变得较为浓稠，如果早晨再不进食，胆汁会变得更稠，这会导致胆结石的形成，每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋，可以使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。肥胖者也可以少食多餐，每顿饭六成饱可减少消化系统负担达到减肥效果，而且上下午加餐吃些水果等也能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。

3.坚持吃早餐

人体进餐后，胆汁从肝脏、胆囊排出来，进入肠道帮助消化，再经肠进入肝脏和胆囊。一般来说，这种“肝肠循环”一天要进行三次，如果早晨经常不吃东西，胆汁的正常循环机制就合被打乱，胆汁流动减少，则无法充分溶解胆固醇，导致胆固醇的浓度增高，发生沉淀而形成胆结石

4. 刺激性食物少吃

刺激性食物和强调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等少吃；油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆等也尽量控制摄入。同时注意卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。

5. 供给丰富维生素

维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、食物纤维都能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮；及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。

6. 多喝水不憋尿

想要有效预防胆结石的发生，那么生活中就要多喝水，而且千万不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。水可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1500～2000ml为宜。

7.饮食清洁

很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的，导致这类结石的主要原因是饮食不洁。防治寄生虫感染，饭前、便前便后洗手，不吃生冷和不干净的食物，这一点也很重要。

8. 戒烟戒酒

有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。其实吸烟、酗酒都可引发胆囊强烈收缩而致胆绞痛，因此胆囊炎、胆石症患者最好戒烟戒酒。

9.慎食菠菜等草酸高的食物

据统计，90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。

10.低油低脂饮食

高脂饮食会引起胆囊收缩，使胆囊结石更易得。必须严格控制食用动物脑、动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱿鱼、沙丁鱼、鱼籽、蟹黄等含胆固醇较高的食物，以及肥肉、猪油等高动物脂肪食物。含脂肪量高的坚果类食物也要少吃，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。食物脂肪应该分在各餐之中，不要集中在一餐内。

11.避免食用易胀气食物

限制摄取如蕃薯、马铃薯、洋葱、白萝卜、韭菜、黄豆、汽水饮料以及浓茶，咖啡、可可等易引起胀气之食物。

12.严禁睡觉前4小时吃东西

俗话说：睡前进食＝找病。晚餐时间不宜过晚，最好在七点之前，或者睡前4小时，这样便于食物的消化，还有利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病，身体也比较舒坦。减肥人群必须遵循这个晚餐时间原则。

以下护胆食物可以多吃

1、橄榄油

胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。

2、生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

3、核桃

专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

4、南瓜

南瓜含有胡萝卜素，淀粉，蛋白质，维生素C等成分营养丰富。据《滇南本草》记载，南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，止咳止喘治疗便秘并有利尿和美容作用。近年来国内外医学专家实验表明，食南瓜（南瓜子）还有治疗前列腺肥大，预防前列腺癌，防止动脉硬化与胃粘膜溃疡，化结石等作用。平常如果是早餐喝一碗南瓜粥，如果是中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃即可。南瓜也可以带皮一起食用。

5、黑木耳

黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内和外胆管,促进胆结石排出; 有剥脱、分化、侵蚀胆结石的作用,使胆结石不断缩小而排出.初发胆结石病患者,每天坚持食用1～2次黑木耳,可使疼痛、恶心、呕吐等症状在短期内缓解,胆结石能在10天左右消失,对慢性坚固的胆结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使胆结石变小。

6、香菇

食用香菇能够降低胆固醇、预防胆结石。香菇中的香菇多糖能显着增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，香菇中的“香菇素”能降低血浆中的胆固醇，每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用，预防胆结石。

7、绿豆

绿豆性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效。胆结石患者可以喝绿豆汤，不会对胆结石患者的病情造成影响，胆结石患者是由于胆汁受阻造成的，不能吃一些脂肪含量高，热量高的食物，而绿豆的脂肪含量和热量都很低，还能起到清热解毒的功效，还能杀菌消炎，药用价值很高，但尽量不要冰冻后饮用，冷冻口感比较好，但是对肠胃的伤害比较大，出了绿豆汤以外，其他的绿豆制品最好不要吃，特别是很多绿豆糕是甜食，脂肪含量比较高。便秘朋友早晨一碗绿豆豆浆是比较管用的，清除了宿便也有助于减肥。

8、橙子

橙子中所含的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。另外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。猕猴桃等也富含维生素c也可以多吃。

9. 胡萝卜

胡萝卜具有利尿、健脾消食、排出胆汁的功效，对胆结石具有很好的治疗作用，能够有效地排出结石。因此，胆结石患者应该多吃胡萝卜。

10.玉米等粗粮和五谷类

多吃玉米可防胆结石。玉米中的纤维素很多，其量为精米、精面的6～8倍。纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生。胖人每天宜吃250克的左右粮食，加入粗粮或者全谷杂豆更加，比如糙米大米燕麦饭、绿豆燕麦小米粥、荞麦小米大米饭、红豆燕麦黑米粥等。在主食中加点其他含淀粉食材如藕、荸荠、百合、莲子等也可。这些食材的膳食纤维含量都远远高于白米白面，有利于降低肠道中胆固醇的利用率，也有利于控制血脂、控制体重。

总之预防胆结石应该多吃富含维生素A和维生素C的水果蔬菜和五谷杂粮，这样既可以减肥又有利胆排毒作用，而且饮食要注意“七要”

① 生吃瓜果先洗干净，不喝生水。

② 多吃绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等含维生素的食物。

③ 植物油炒菜。菜以炖、烩、蒸为主。

④ 常吃鱼、海带等海产品。

⑤ 常吃木耳银耳蘑菇等菇菌类蔬菜

⑥ 吃早餐，且三餐定时定量。不可让空腹的时间太长。

⑦ 低油低脂，低盐低糖

除了饮食，防止胆结石的运动和生活习惯也要注意

• 生活要有规律

注意劳逸结合，经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。每天按时作息，不要熬夜，熬夜会伤肝伤脾上海五脏，长久以往会有疾病风险

• 保持心情放松

不要长期保持紧张的情绪状态。因为大脑活动会影响消化系统的功能状况，如果精神长期处于紧张、抑郁、急躁等状态之中，就会导致植物神经功能紊乱，从而影响胆囊收缩，使胆汁的循环和分泌受到影响，促使胆结石的形成

• 注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯

饮食不卫生，或没有良好的卫生习惯，很容易导致肠道寄生虫病和肠道感染，而这些疾病是引起胆结石的原因之一

• 关心家族病史

医学研究发现，胆结石具有一定的遗传性，因此如果家族中有人曾患过胆结石，尤其要注意饮食结构，最好能定期到医院去做一次腹部B超检查或血脂检查

• 适当运动

改变静坐的生活方式，办公时经常起立活动活动，加强体育锻炼，避免变得肥胖，以免引发结石。而且适度运动也可以减少胆固醇，促进代谢，促进胆汁流动。如果希望减肥的人群每天进行40分钟以上全身性的强度适中的有氧运动是最佳选择。游泳慢跑属于自我运动，需要注意持续坚持，切不可三天打渔两天晒网。广场舞打太极强度态度请注意增加强度。骑自行车属于半身运动，最好搭配着减肥操，爬山，快走，慢跑等，减肥需要一个环境很多人坚持不下去一个是没有找到一个科学的方法，更主要的是没有一个互相鼓励监督的环境，我们了解到中国减肥达人张长青的减肥营里学员成功率极高，基本上达到百分之百成功，且一个月平均瘦10斤以上，一个是张长青独创的减肥操比较轻松在家里就可以不用任何器械完成，在一个秘诀就是张长青老师组建了一个学员互相鼓励监督的打卡群，有一个月和长期学员，入群学员每天晚上都可以和张长青老师一起视频做操，大家视频互相鼓励监督每天统一上课很有气氛，时间不固定学员也有减肥操可以下载观看，总之如果真正希望运动减肥，最好找个正能量的环境，这样坚持更长久。

图为张长青在北京卫视养生堂讲诉快速减肥操。总之，只要我们注意掌握健康的饮食习惯，勤运动并且有科学的生活习惯，任何疾病都会离我们远去，希望大家通过此篇文章明白减肥的重要性并且明白减肥要趁早，早日开始早日成功，防患疾病与未然。

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