原标题：在封城前，我“逃”出国看了一次展会...

熟悉冰淇淋行业的老铁朋友们都应该知道，意大利每年都在里米尼城市举办 世界上最甜蜜的展会叫做Sigep。

喜爱意大利热烈浪漫和美味甜品的Mr泰，早早在几个月前就定好了2020年去意大利的行程。爽滑绵软的意式奶冻Panna Cotta，家喻户晓的提拉米苏，低脂的意式冰淇淋Gelato……，无一不是我心向往之。

春节前夕，因疫情爆发航班还未取消前，有幸亲赴第41届Sigep展会。下面就带你 "云看展"，还原最甜蜜的现场！

2020 Sigep

意大利里米尼展览中心

TAYLOR Company 展位: Pad.C1,Stand 032

TAYLOR公司作为冰淇淋机设备的领导者，拥有着90余年的历史，在冷冻餐饮设备行业积攒了大量人气。展会期间，我们为餐饮行业展示新的商业思路，也展示了多种冷冻甜品设备：软式冰淇淋机，奶昔机，啤酒冰沙机等等。把冷冻甜品的魅力带到每一场浪漫的意大利邂逅故事里。

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展会介绍

第41届Sigep

2020年1月18日-22日

2020年1月18日-22日，在意大利里米尼会展中心举办第41届Sigep，一共5天，早上9点开始6点结束。

意大利Sigep国际烘焙展，是冰淇淋、糕点、烘焙食品与咖啡等的甜品为主的B2B展会。充分利用欧洲作为冰淇淋原始发明地，紧密围绕市场，为冰淇淋、乳品、甜食原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。

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相比国内的展会，如HOTELEX,FHC有何不同？

Sigep展会是世界上规模最大的冰淇淋展。展会时间相对较长， 今年观众200,000人，包括来自187个国家的33,000余名国际买家，1250家参展商。相比上海的HOTELEX和FHC，专业的观众人数更多。（其主要原因可能是： Gelato、咖啡以及面包，在国内相对来说是外来物，而在欧洲已经发展了很多年，对他们来说已经是生活的一部分，甚至是必需品。）

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TAYLOR展台在哪里？

TAYLOR的展位在C1展馆内。今年的展位设计，延续了 Built To Serve的主题，蓝色为TAYLOR logo主题颜色，象征着一切以客户为中心，提供高品质的设备，带领大家创造冰淇淋和美食的艺术灵感。

虽说Gelato被意大利人奉为冰淇淋的经典，然而TAYLOR展位人气依旧爆满， soft serve和冷冻饮料成了该区域的“香饽饽”。一直以来，TAYLOR以优秀的品质，良好的口碑，获得广大消费者的信任，致力于为意大利乃至全球的冷冻甜品业务发展注入新的活力。

现场专业的销售人员为每一位前来咨询的消费者和经销商伙伴耐心讲解TAYLOR的设备以及每款产品不同的卖点和用途。

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TAYLOR新产品展示

如果你想用啤酒营造一种“神奇效果”吸引顾客，就别错过在TAYLOR展厅内，最受瞩目的新研发产品 Zamboozy啤酒冰沙机。

持续出品一致的产品，而且 有超棒的泡沫，酒味饮料，爽口冰沙，黑科技满满！无论是酒客还是路人，都无法抵抗它的诱惑，现场实力圈粉！奶油状的泡沫，配上一根吸管，一杯接一杯让我喝上了头。

值得关注的还有 C708 Shake奶昔机，beer shake啤酒口味的奶昔，你一定没有喝过吧？

想增加冷冻饮料以丰富菜单，繁琐复杂的制作工艺让你望而生畏？渴望一台性能彪悍，安全卫生的饮料机，却无处可寻？欢迎来到TAYLOR展台，带你感受前沿的可靠技术！

不需要再提前加工冰淇淋，也不需要辛苦搅拌， 你唯一要做的事情就是将奶昔奶浆倒入设备，几分钟之后即可获得一杯超赞奶昔。更可以通过一台机器打造出N种特色风味产品。自带热处理巴氏杀菌功能，如此省时省力，出杯率惊人，又降低了二次损耗，一台小机器足以搞定一个大类目，简直是冷饮店里的top担当！

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TAYLOR软式冰淇淋

随着TAYLOR设备在冷冻饮料上推陈出新，也在 经典的软式冰淇淋机和餐饮服务领域出现了新的发展：C152和C161适用于烘焙，酒吧，茶饮，西厨等店面空间小，追求精致菜单但无需产量高的客户。

如果有选择困难症，一台大容量，可每小时每侧打300+的C713双缸落地式，是你的完美解决方案。

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行业新趋势？

在MEC3展位，针对了中国市场研发了以中国水果为基础研发的口味，荔枝和红石榴味。这些中国人再熟悉不过的味道在Gelato中还原，却是一份全新的体验。

Aromitalia展位，巧妙地将微波炉速成蛋糕与冰淇淋，风味酱搭配出了新的潮流产品，掀起食尚潮流。吸引了无数热爱甜点的味蕾驻足。

Fabbri 展位“Free”无添加基底粉系列，释出了芦荟、姜花等过去不常见的无负担美味。Fico d'india、红石榴更是成为展会上的当红口味，许多品牌纷纷将其作为今年的主打推出。

在国外，冰淇淋是一种甜品也是一种文化。冰淇淋对于他们的重要就像奶茶对于台湾的意义。中国冰淇淋行业起步虽然较晚，但是，经过多年的发展， 冰淇淋已经成为中国人不可缺少的美食，冰淇淋消费市场的潜力更大。

从这次展会看来，未来冰淇淋行业的发展趋势无疑是从：口味、外形、健康、配料等趋势的变化调整。而打造这么一支精品的冰淇淋意味着要用一台高性能的设备来制作，才能把原材料的独特风味表现到最佳。

TAYLOR品牌自1926年诞生以来，不仅是高品质冰淇淋机的代表，也是影响着整个冰淇淋乃至餐饮行业的美食潮流。在应对市场带来的挑战，我们始终专注于质量与革新，协助客户确定适合的技术解决方案。无论是经典风味还是流行口味，TAYLOR总会有一款适合你。

好啦，今天的逛展就先告一段落啦！再多的现场分享，都不如到展会现场亲自逛一逛。TAYLOR与您相约2020年上海Hotelex展会，亲临现场，领略更多的新品发布！

情人节快乐

今天是情人节

本该是情侣们在大街上手握冰淇淋

让爱意和甜蜜交织在一起

宣告恋爱的好日子~

没有一个春天不会到来

爱也永远不会隔离

TAYLOR会一直守候着你们

陪伴你走完寒冷冬季

期待能摘下口罩肆意呼吸的日子

等疫情结束的那天

TAYLOR等待你们的光临

（部分图片来自网络）

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