原标题：DIY红豆沙糯米饼,妈妈的爱!

一、食材：

粳米粉和糯米粉比例6:4，红豆，白糖

注意：粳米粉和糯米粉比例6:4一定要控制好

二、制作步骤：

1、洗净的红豆加入纯净水泡1个小时左右，泡好的红豆连水一起倒入锅里煮至红豆烂熟，用锅铲按压红豆成泥，加入白糖搅拌均匀装盘备用

2、盘里加入糯米粉（留出一点点后面粘粉用）和粳米粉，加入适量纯净水，一边加水一边用筷子搅拌，和成面团

3、将面团揉成长圆柱形

4、用刀切成一个个小团，压扁小面团包入红豆泥

5、包好后将团再放入糯米粉中轻微滚一下，沾点粉，放入模具中按压成形

6、将成形的饼放入蒸锅中开水蒸，五分钟左右即可

三、美味来喽，满满的都是妈妈的爱，蒸的不容易上火

点评：糯米粉和粳米粉合理的比例搭配使得这款饼口感达到绝佳，入口柔软不粘稠，咀嚼起来没有拖拉感，且有嚼劲，而不失后味，特别在一大口咬下去后，遇上馅料，使原本无味的面皮陡增姿色，柳暗花明又一村。

注：本内容来自网络，公益分享，愿利益更多有缘人！

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