原标题：冰城串吧 创意新品 带你尝“先”

冰城串吧是鼎鼎大名的串店了，北京的分店就有N多家。自从开到家门口之后，连自己都记不清去过多少次了，想吃的时候去，没的吃的时候也去，不知道吃什么东西的时候还是这里，所以对这边的动态自然是极其了解。

随着温度回升，夏天的临近，又到了撸串的季节。冰城也应季的推出了不少创意新品，等着大家来尝鲜（先）。

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串店不应该光是昏暗的色调，增加一些绿色，多一些清新的感觉，会让人减轻对烤串那种先入为主的油腻感。

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极鲜带子贝，这个可是新品中的精品，8块的价格，更是超值。大块而完整的的带子肉，划成花刀，配上炒香的蒜蓉、粉丝和葱末。咸鲜可口，非常满足，带子肉就像小馒头一样，非常实在。

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牛舌向来都是在铁板或者中高档的烤肉店里见到，薄薄的一片，一口就下去了。新品的鲍菇牛舌把杏鲍菇和牛舌都切成厚块，直起来非常有质感，有嚼头。而且杏鲍菇吸收了肉和酱汁的汁水，味道更香，甚至有些肉块的口感。

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点菜的时候差点以为就是牛靓筋，上桌才发现果然是不同的，牛靓筋晶莹剔透，口感软嫩。牛腩筋看上去很多筋皮的部分，口感咯吱咯吱的，又香又脆。

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烤大肠这个稍微有点重口味了，把大肠段和葱段串在一起。用葱的味道调和大肠的脏器味道，一点也不觉得腥，感觉如果能配上港式的芥末酱，味道会更好。

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麻辣小龙虾，虾的个头比较均匀，虾肉新鲜，口感有弹性，没见到黑腮或者虾肉松散的情况。麻辣口的味道不是很冲，对我来说吃起来还是比较适应的。可惜剥虾技术不行，吃着起急啊，要是有人帮忙就好了。

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烤黄瓜，花瓜斜刀切成大片，刷酱烤制。黄瓜片上来还是脆的，和其他串类比起来，比较清淡。即使自己是肉食动物，也需要适当来点素串调剂一下。

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烤鸡爪，鸡爪个很大，表皮烤的微焦，酱汁的味道已经浸到了整个鸡爪上。这个和啤酒是最佳搭档，一边喝酒聊天，一边啃鸡爪子，又解闷又禁吃。

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烤串配饮料的话，金桔柠檬就很不错，首先颜色亮丽，看着就养眼。喝起来酸甜可口，加上薄荷叶的清凉味道，喝起来觉得特别清爽。

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新品味道好，老菜的经典当然也绝不能放过，麻辣涮肚也是常吃的一道。肚条干净，色泽微黄，大小适中。味道麻辣鲜香，但是绝不呛口。肚条弹性十足，富有嚼劲，口感好。

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蜜汁排骨也算是常吃的一款了。排骨块大小齐整，外层味道甜香滑腻，里面的排骨咸香，受热之后都收紧在骨头上，口感特别紧实有嚼劲。

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疙瘩汤虽然不起眼，但是每次必点，西红柿的酸香味非常浓郁，刺激味蕾，去油解腻。

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冰城串吧(新源里店)

地址： 新源里18号京味斋旁

电话： 010-89944365

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