原标题：【千岛湖文渊狮城探秘】吃在狮城

无论去哪里旅行，唯有美景与美食不可辜负。美食不光是填饱肚子，而是胃的另外一种旅行。

来了千岛湖文渊狮城美食自然不能错过。第一次遇见【十八碗】，觉名字好听，又稀奇？走进走十八碗店里，店里的服务员都女旗袍、男长衫马褂，通过时光隧道，穿越到民国时代。走进十八碗店里，看到店里的格局、装修、可以感受到狮昔日的辉煌、车水马龙，店里的食客络绎不绝。

十八碗藏于徽式的建筑内，高高的马头墙，黑色的瓦当，黑瓦白墙配上‘十八碗’的金字招牌，想不吸引客人都难。通过大门进入到店里，忽然开朗。店里全部是原木的装修，装修格局和清末民初的茶楼格局，如出一辙。全部采用开放式设计，二楼设有包间。一楼自带天井，还搭了一个戏台，中间的一条小径将戏台和上楼的楼梯相连。木质楼梯，也颇有特色，一梯进，而左右开，两个转弯到二楼。

二楼的装修都是开方式，在过去，一楼唱戏，楼上楼下都能听得见。

一进十八碗，门口摆放一些腊味，开始以为是假的。忍不住凑近去闻一闻。其实是真的腊味

十八碗的菜式属于浙西菜，也有一点徽菜的味道。快来数数有没有十八碗？菜式店里配的，色泽丰富，而尝了之后，最爱酸菜鱼和大鱼头汤，因为我本人最爱吃鱼，来了千岛湖，自然不错过。

十八碗内到杂粮菜，也算一到主食。不用颜色的馒头搭配摆放，就都勾起人的食欲。在搭配腊肉青椒。扒开馒头放进腊肉青椒，一个爽。

厨师们从来不缺乏创意，豆腐皮裹着素的馅料做成的三角型。入油锅煎制煎制金黄色出锅，摆好造型入盘。外脆里鲜，搭配素馅，让不会觉得腻。

第一次吃到，麻辣的菌菇汤。吃惯了那些清汤的菌菇，麻辣更加刺激你的味蕾

又是一道我爱吃的菜。鱼在厨师手里被削成薄片，放在酸菜做的高汤中，鱼肉白嫩、吃起来Q弹，带着酸菜的酸，不得不承认我是大胃王，这一盘酸菜鱼，被我吃了有一半。

本人最爱的大鱼头汤来了。经过大火、中火、文火的慢顿，让无色的水，逐渐变成奶白色的汤，鱼头的骨胶原，充分融合在汤里，放上香菜点缀，秀色可餐。喝一口鱼汤，鲜、香。个中滋味，你愿意喝一口吗？

中国的厨师烧菜不仅注重营养的搭配更注重颜色的搭配让人赏心悦目 芹菜的绿、豆芽的白、胡萝卜的红 视觉带给你无暇的遐想 此道菜最大的特点是脆 可以感觉到牙齿和芹菜、胡萝卜丝、花生米的碰撞

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