原标题：花花世界，独爱茉莉！

茉莉！茉莉！请君莫离！

制香熏茶，

留存世间美好。

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- 香境沉香文化 -

席慕蓉曾说：“茉莉好像没有什么季节，在日里在夜里，时时开着小朵的清香的蓓蕾。想你，好像 也没有什么分别，在日里在夜里，在每一个恍惚的刹那间。”

大花茉莉香味浓烈，让人热烈；

而小花茉莉则色淡香雅，让人心静。

花未开时，一片新绿，

只要茉莉一开，

那万绿丛中一点白，让人心生爱怜。

茉莉花有助于解暑提神。

夏天古人在床帐中挂茉莉花，

案几上摆茉莉花，香气冉冉，

香随人转，

颇有“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”之感受，

烦暑顿消。

唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征。

茉莉花一出，则百花不香，

从那时开始茉莉花就成为了“天香”。

佛家爱茉莉，心纯；

文人爱茉莉，清纯；

可我独爱茉莉，熏茶入香。

茉莉的花期只有一天。

只要夕阳一落，

它便枯萎泛黄，容颜老去。

人们为了留住它，会拾起落英，

晒成花茶，

于一人独处时泡上一壶，

在那花香甘甜中，一切犹如初见时。

茉莉可制香，

把沉香、降真香等树脂香料与茉莉花放在一起，

密封在甑中，放入蒸锅，

上火蒸，制成独特的香品，

读书会友时，熏燃一炉，

便多了生活的雅致。

都说植物是生死的歌谣，

还好有茉莉这种风物，

在花花世界里，

它为我们留存着这世间的美好。

丨茉莉制香

诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。

素馨欲开茉莉拆，低处龙麝和沉檀。

茉莉花原产于印度，

和素馨都是木犀科素馨属的植物。

东方的茉莉泛指小花茉莉（阿拉伯茉莉、中国茉莉），

西方的茉莉指的是素方花或大花茉莉（又称素馨），

植物学家认为大花茉莉是 素方花的变种。

宋代，中国制香业空前繁盛，

而茉莉、素馨等海外香花植物在广州一带广泛引植，

南方地区原有的本土芳香花种如橙、橘、柚花等也得到开发，

开始了把花香引入香料制品的实践。

最独特也是当时最流行的方式，

是把沉香、降真香等树脂香料与各种香花放在一起，

密封在甑中，放入蒸锅，上火蒸：

凡是生香，蒸过为佳。

四时，遇花之香者，皆次次蒸之。

如梅花、瑞香、酴、密友、栀子、末利(茉莉)、

木犀(桂花)及橙、橘花之类，皆可蒸。

他日之，则群花之香毕备。

---《南方花》

夏日焚香，以沉香为主。

辛凉甘甜，清越高雅，

闻起来心生喜悦，可消烦暑。

宋人比较推崇海南沉香，

香气似青莲，香梅般雅致，

又带着水果的清甜。

如果焚爇品质较差的沉香，

则需要用香花熏制沉香，

让沉香沾染上花的香气。

古龙涎：沉香半两，檀香、丁香、金颜香、素馨花各半两(广南有，最清奇)，木香、黑笃实、麝香各一分，颜脑二钱，苏合油一字许。右各为细末，以皂子白浓煎成膏，和匀，任意造作花子、佩香及香环之类。

《二苏旧局》以苏轼、苏辙命名的香品。

用香：沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。

制法：沉香、檀香削成小方粒或压碎。乳香、琥珀研粉。以此四物混合于适量蜂蜜中，最好用枣花蜜。取用为丸，再以干品茉莉花滚于蜜丸之外，阴干。

茉莉花寒香清灵，

能够助人驱除因暑热而生的烦躁。

茉莉与素馨香味近似，

调制花香味的龙涎香时，

无素馨花常用茉莉花代替，

陈善《扪虱新话》载，

“制龙涎香，无素馨花，多以茉莉代之”。

丨茉莉薰茶

露华洗出通身白，沉水熏成换骨香。

宋朝时，兴起了把香入茶的热潮，

香在古代是保健品，是药引，

茶是药，能够解百毒。

宋代时有几十种香料茶，

经过时代变革，只剩下五六种，

茉莉花占比最大，茉莉花茶由此兴盛。

茉莉花清香浓郁，

可以制作香精、窨茶或酿酒，

薰制的花茶，芳香耐久，清甜可口。

所谓“薰”，

就是茶叶吸收茉莉花的香气，

通过 热处理，使香气固定下来。

明代在江南一带出现许多窨制花茶的手工作坊，

现在我们所喝的茉莉花茶也是同样的方法制成。

茉莉花茶，除了香气怡人，

还具有清热解毒、利湿作用，

能清虚火，去寒积，治疮毒，

还能平肝解郁，理气止痛。

在炎热的夏天，

泡一壶茉莉花茶，

问候一声，

夏天，你好！

丨茉莉花球吊挂

茉莉花溢香消暑，香味迷人，

是妇女们喜爱装饰品。

古代妇女喜欢把它簪在发髻上或者用细线把它串成球，

挂在衣襟上。

早在晋代就有“倚枕斜簪茉莉花”的风尚，

到唐宋时期，长安妇人头簪茉莉花己习见。

苏轼被贬谪海南岛时，

曾作诗描写当地黎族妇女，

也爱用茉莉花装饰鬓发和含槟榔的习俗：

“暗麝着人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。”

明清时，

流行在帐中悬挂茉莉花蕾串成的香球，

这些鲜花吊挂都是当日现买。

每日午后，卖花人便会提着花篮，

走街串巷，售卖茉莉花。

将近黄昏，半开的花朵完全绽放，

雪白洁净，清香四溢，轻染整个房间。

清代王士禄的《茉莉花》诗：

“冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗开。

香从清梦回时觉，花向美人头上开。”

把茉莉花描述为妙龄少女，

喻为睡梦中的美人，香气可人，

同时说此花常被美人簪与发上，人花俱香美。

入诗入画、一道香茶一味香料。

在夏天盛开，

一枝茉莉花就能使一室香气弥漫；

饮一壶茉莉花茶，

淡雅清香久留舌尖，回味悠长；

熏燃一炉茉莉花香，

使人在炎热天气中还觉得玉肌生凉，

心旷神怡，忘却暑热之感。

这样的夏天，谁能不爱？

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