原标题：地道的宁波风味

时代在变

口味在变

但总有经典的味道被传承下来

邂逅舌尖上的宁波

品尝老底子的味道

汤圆

说起宁波的小吃，不得不提独树一帜的宁波汤圆。

正宗的宁波汤圆看似简单，实则用料考究。

甄选精白糯米，在水中浸泡后磨成洁白细腻 的米浆，放入布袋沥干后最终得到 水磨糯米粉，以柔软、韧滑、香糯而著称。

包汤圆的内馅同样藏着传承的技艺，猪板油、黑芝麻、绵白糖，一样也不能少。

颗粒饱满的黑芝麻洗净晒干炒熟后，碾压成黑芝麻粉。

再挑选出新鲜上等的猪板油，剥去板油上 的“ 衣”，和黑芝麻粉、绵白糖揉合在一 起，直到三者“浑然一体”。

水开时入锅，等汤圆一只只浮起，白如凝脂般的外皮下，隐约看到黑色的馅料，煞是好看。

用调羹舀起，小心翼翼地把汤圆咬开，黑得发亮的芝麻馅就流了出来，香味顿时溢满整个口腔。

炒米

米一经炒制，就成为一种零食的存在。

炒米，颜色金黄而不焦，米粒酥脆而不硬。

豪迈地一把一把往嘴里送炒米，随着咀嚼不断释放出阵阵米香，钻进味蕾，让人迷醉。

若用红糖水冲泡后吃，朴素且美味。

更或者，一盏清茶，一把炒米，静心享受曼妙的休闲时光。

油果

油果，是糯米与白砂糖的奇妙搭配。

色泽金黄的油果，也叫油枣，是宁波非常出名的一种传统糕点。

先蒸后捶，再擀成圆形，晒干用油煎而成。

油果的内部是特有的絮网状结构，牙齿轻轻咬下毫不费力， 甜而不腻，酥松香脆，好吃到根本停不下来。

百年老字号“王升大”

•“王升大粮油加工技艺”被列为宁波市鄞州区非物质文化遗产传承

• 安心食材

选自浙江省宁波市宁海县高山地区的当季优质晚粳米，只为还原出传统的宁波味道

• 古法手制

无添加剂、无防腐剂、坚持传统工艺制作

套餐B

汤圆礼盒装

每箱5袋，每袋250克，12只手工汤圆

套餐C

炒米1罐，250克；油果1罐，150克

温馨提示

最近，疫情趋势有所好转。但抗疫仍在继续，切勿放松警惕，戴口罩、少聚集，我们终将胜利。

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