原标题：闹市中的一隅恬静之地，帅哥厨师为您烹饪美馔佳肴

对于很多爱吃的朋友来说

那些难寻的私房菜，

才是美食的真谛

因为他们不会做太多宣传，

多半是靠食客口口相传。

而且没有菜单，多半看厨师心情

在武夷路，据说藏匿着这一家店

坐落于上海“50条永不拓宽马路”之一的武夷路199号武夷路上至今还保留着多处历史悠久的老洋房，著名的现比利时驻沪领事馆就与丝享荟相隔百米。

与其说它是一处隐市餐厅，不如说是具有浓厚文化的生活分享空间，其特色在于它的跨界性与包容性，在这里可以享受的不仅仅是美食，更有丝绸美饰，生活美学和艺术美妙。

老洋房特有的时间沉淀后散发出来的味道，空气中还弥漫着隐隐约约的茶香，而眼前却是时尚与艺术带来的视觉冲击，至此才恍然大悟，真正进入到“丝”享的空间。

丝享荟在装修风格上杂糅了中西文化的精华，加上低调与奢华的完美融合，既有古典的婉约，又有现代摩登，造就了这样一间“老上海风情”的浪漫私房菜，闹中取静，静中有声，情迷上海滩。

常规餐饮适用的法则，在这里完全不适用。才2个包厢，预定晚了，包厢没有，即便是上市公司的老板，也没得吃。

行政总厨：丘伟民

一家私房菜的厨师，就是这家店的灵魂，在丝享荟，没有菜单，全凭厨师排菜，看到这里，还挺有范儿。

丘伟民是一个90后型男主厨，不仅会做菜，更是帅真的可以当饭吃，甚至表示：男人在厨房里是最性感的。

明明可以靠颜值，却偏偏却要靠才华。他创造的美食兼具美味与创意，再加上他他敬业与踏实的精神，成就了他“主厨”的身份。

丘伟民是个地道的广东人，所以丝享荟主打粤菜，丘大厨很好的把广东的饮食文化带到了上海，让申城又多了一处觅食好去处。

【寻味 风生水起】

鱼生从唐代开始流行，虽然随着时代的变迁，大多数人都会以为鱼生来自日其实不想中国才是发明鱼生这道菜的鼻祖。广东顺德食用鱼生的时候食之前进行“捞起、捞起、捞得风生水起！”颇有仪式感，每一口都有不同的感觉，酸甜苦辣咸，犹如我们人生百味，入口时喜悦的幸福感油然而生。

【文火桑味牛肉】

这是一道就地取材的菜品，灵感来源于丝享会园内那棵拥有82年历史的老桑树，因为桑叶含有丰富的营养价值，又有人体所需的微量元素。

丘大厨将其两者结合，桑叶经过6小时熬制成酱汁，能更好的解除牛肉的腻味，又能使牛肉口感经过桑叶的洗礼变得更加清新易入口。

【药膳海马乳鸽汤】

“宁可食无菜，不可食无汤”，喝汤是广东饮食文化一个不可或缺的部分，乳鸽搭配干贝、海马、红枣、枸杞，以及20年的陈皮等多种名贵药材。

广东人煲汤呢，遵从三煲四炖，所以这道经过需要经过3小时的炖煮，才能呈现在我们面前，营养价值风非常高。

【香煎蔬菜虾饼】

虾蓉和蔬菜,没有面粉,没有鸡蛋,异常的鲜嫩,虾味十足,是我吃过最鲜最香的虾饼，但是这款虾饼，与平时吃的不一样，新鲜的虾子去壳切丁，需要厨师运用全身力气不断剁虾肉，耗费一点“内力”来让它变得Q弹爽口。

【寻味.秘制碌黑宗鹅】

碌鹅是丘大厨家乡一道色香味俱全菜系。“碌”字外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。

新鲜出炉的碌鹅，浓郁的鹅香、酱料香混合在一起，让您口水直流。鹅皮香脆可口，有点像烧鹅的口感，但味道又与烧鹅完全不同。鹅肉皮脆肉滑，带着浓香的酱料汁味，但又不至于掩盖了鹅肉本身的野味。

就在这份海派文化的气息中，在静谧安逸的洋房里，藏匿着不可多得的“私享”空间与时间。武夷路上再怎么人来车往，热闹喧嚣，关上那道半掩的大铁门，便是一方闹中取静、大隐于市的私密天地，与亲朋好友在此喝喝茶聊聊天，等待型男大厨的美食，倒也有一种家的舒坦与自在。想必像这样既可欣赏丝绸艺术，体会文化，又可让味蕾得到一次满足的隐秘餐厅，着实是难寻了点。

丝享会

餐厅地址：武夷路199号

联系电话：021-62290006/15618528803

营业时间：周一至周日10:00-22:00

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