原标题：省心又满足，让复工的吃出好心情！

伴随着疫情的有效控制，许多单位陆续开始复工

除了做好返岗复工的自我防护外

“午餐吃什么？”也成为复工上班族的头等大事

点外卖？担心会与潜伏期的人进行直接接触

去食堂？人群聚集处被感染的风险可能更大

别担心！今天小编为大家带来几款

简单又美味，最适合上班族的自制便当

复工已成必然趋势，为了自己的健康，从开始带便当吧！

番茄牛腩

食材：牛腩500g、番茄3个、啤酒1罐500ml、冰糖30g、生抽2勺、 番茄酱1勺、姜1小块、 蒜2粒、香叶2-3片 、盐少许

做法：

1.牛腩洗净，擦干水分后切块

2.大蒜对半切，生姜切小块，番茄去皮，1半的番茄切小丁，剩下的切成大块

3.热锅下油，加冰糖炒出糖色

4.加入牛腩炒至表面上色

5.下入姜蒜、番茄丁、生抽、番茄酱，开小火翻炒出香味

6.加入没过牛腩的啤酒、香叶大火煮开后，小火焖50-60分钟

7.下入大块的番茄再煮2-3分钟

8.加少许盐调味后，便可转移到烧热的砂锅中，撒上香菜，即可享用

吃的时候连肉带汤混着番茄一块儿浇到米饭上，让浓香沾染每一颗饭粒。嚼一嚼，满口香浓，满足！

咖喱鸡肉饭

食材：鸡腿肉1块；洋葱2块；土豆 1个‘胡萝卜半个；咖喱块2块；黑胡椒 适量；黄油 20g；水 适量；米饭 适量

做法：

1、将食材洗净，洋葱、土豆、胡萝卜切成小块备用，鸡腿肉去骨去掉油脂，切块，撒上黑胡椒抹匀备用

2、深口不粘锅小火加热，放入黄油融化，加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜块翻炒至变软后备用

3、平底锅加热，倒入切好的鸡块煎至两面变色

4、将煎好的鸡肉加入炒好的蔬菜中，加入适量清水中火加热，沸腾后转小火，加盖炖煮15分钟，炖至蔬菜全部软透

5、加入掰成小块的咖喱块，搅拌均匀至全部融化

6、用小火加热，边加热边搅拌，至食材充分吸收即可

美味的咖喱鸡肉饭就做好啦，精华就在先炒再炖，配上香喷喷的大米饭，完美！

蔬菜肉丁

食材：里脊100g 、黄瓜半个、 胡萝卜半个、 青豆30g

花生20g 、盐1/2小勺 、生抽1勺 、糖半勺 、淀粉1勺

做法：

1.黄瓜去皮切小丁，里脊、胡萝卜同样切成1cm左右的小丁，葱姜切沫

2.肉丁加入1小勺生抽，1/2小勺淀粉拌匀，腌制10分钟

3.青豆放入沸水中，加入少许食用油，焯1分钟沥干待用，花生用平底锅不加油煸香备用

4.锅烧热倒入少量油，待油温5成热时，放入葱姜末煸香，加入肉丁炒至变色，倒入青豆、胡萝卜、黄瓜，炒至微微变色后，倒入一点水

5.加入盐，生抽，糖炒匀，最后淋入1大勺水淀粉炒匀，起锅前撒上炒香的花生水淀粉调和

色彩缤纷的蔬菜肉丁就做好了，一口能吃到好几种不同的味道，真是太满足了！

土豆肥牛拌饭

食材：肥牛、土豆 、米饭 、洋葱 、生抽、蚝油 、黑胡椒 、老抽、盐、鸡精 、料酒

做法：

1.将洋葱半个、土豆1个去皮切丁备用，肥牛卷焯水去除血沫， 捞起备用，用电饭煲提前煮好米饭备用

2.调酱汁，小碗中加入耗油1勺；生抽，黑胡椒、老抽各半勺；料酒1勺、适量盐与鸡精，搅拌均匀备用；

3.热锅烧油，加入土豆丁炒软加洋葱炒香，倒入一碗 清水没过洋葱和土豆，大火烧开后转中小火焖煮10分 钟，煮到土豆变烂

4.接着加入焯过水的肥牛卷和调好的黑椒酱汁翻炒均匀后，大火收汁即可

将煮好的米饭装碗，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦！好吃到让人想舔碗底，一定要试试！

什锦蛋炒饭

食材：剩米饭1碗、虾仁50克、鸡蛋2个、 香菇2个、 玉米粒10克、胡萝卜半个、青椒2个、 葱少许、 盐少许

做法：

1.将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的小方块，香菇和青椒切成1cm的小片

2.在锅内倒入一大勺油，放入虾仁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅

3.将鸡蛋打散，放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热，鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀

4.再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒

5.锅中加入生抽、盐、胡椒粉炒匀即可

吃起来味道鲜美，十分爽口！

以上就是小编为大家推荐的健康便当了

希望大家在复工后尽量减少与人接触

全程佩戴口罩乘坐公共交通车辆

办公室重视物品消毒，开窗勤通风

用七步法认真洗手清洁，注意手部卫生

记得错峰用餐，少说快食

这时期千万别嫌麻烦

保护好自己，也就是在保护身边人

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