原标题：樱桃红了,桑葚待熟,蓝莓将甜,走访梁弄百果园

樱桃红了，桑葚待熟，蓝莓将甜

——走访梁弄百果园

《樱桃》

宋·陈与义

四月江南黄鸟肥，樱桃满市粲朝晖。

赤瑛盘里虽殊遇，何似筠笼相发挥。

梁弄百果园位于余姚市梁弄镇汪巷村，沿着一条长长的清渠驱车而行，很快能望见一大片连绵的花果园，“百果园”招牌显眼地立在路边。

四月的百果园，花犹香，果正熟，远空碧蓝，近树翠绿，一派逍遥的田园风光，引得余姚、宁波、杭州等地的游人们纷纷前来赏花、尝果、品味农家乐，尽享暮春初夏的休闲之乐。

这几天樱桃熟了，一串串红色的珍果挂在枝头，娇嫩鲜艳，明媚可爱，孩子们欢悦地品尝嬉戏，烧烤处飘着浓浓蔬香，到处充满浓郁的生活气息。

今年五十二岁的百果园主人汪国武说起他精心伺弄了几十年的花果园，沧桑的脸上露出憨厚的笑容，所有的辛苦劳作在收获的季节已然云淡风轻。

春赏百花芬芳

百果园的春天是花的海洋。二月梅花，红梅，白梅，绿梅，粉梅，垂柳梅，龙梅飘逸幽香；三月海棠、桃花相继绽放妖娆风姿；四到五月牡丹、芍药竞相展示国色天香，妩媚娇艳；九月惊艳的彼岸花遍地盛开，妖娆无比……鲁冰花亭亭玉立，石竹娇美鲜艳，各种花卉争相绽放在春日百果园……

夏尝百果甜美

百果园的夏日是水果的天下。红艳娇媚的当家水果樱桃首先拉开水果之夏的帷幕，采摘期一般是4月20日至5月10日，短柄樱桃、黑珍珠、车厘子、梁弄红，闪烁在碧绿的枝头，种植面积达150亩；黑滋滋的桑葚酸甜可口，收获期一般是5月5日至30日，种植面积为80亩；黑中泛蓝的蓝莓是百果园的另一种当家水果，甜美可口，营养丰富，采摘期一般在5月20日至7月20日，果期最长，种植面积也有150亩。

樱桃、桑葚、蓝莓，三种玲珑秀气的浆果撑起了百果园一整个芬芳甜美的夏天。接着，莲蓬、枇杷、水蜜桃、冬枣、脆枣、柿子、苹果……点缀在百果园的每一个季节，每一处田园。

闲酿果酒甜醪

汪国武春天种芬芳，夏日栽甜美，把百果园种植成人间的花果山，其余时间也没有闲着。

酿造果酒甜醪，是百果园的又一重要产业。蓝莓果酒堪称果酒中的极品，其对人体最有用的是花青素，花青素能够抗皮肤氧化，被称为人类第一号抗氧化剂。蓝莓酒向来被称为“口服的人类化妆品”，是公认的“液体黄金，果酒皇后”。

盛夏收获季节，汪国武和工人们顶着烈日采摘蓝莓。选果，破碎，调糖，发酵，澄清，过滤，调节糖、酸和酒度……经过一道道精细严格的工序，百果园蓝莓酒隆重现身了。汪国武介绍，一般一斤半蓝莓可酿制一斤蓝莓红酒。不加一滴水，不掺防腐剂，纯果酿成。

初饮蓝莓酒，酸甜甘美，如琼浆，再饮齿颊生香，似玉液，三饮略有醉酒香，如坠芳醴……对善饮的人来说，蓝莓酒只能算是水果饮料；对不善饮的人来说，则是一种“后醉”的甘醪。蓝莓红酒获得了余姚市食品监测中心颁发的合格证书。

桑葚的甜美更甚于蓝莓，营养价值不相上下。桑葚在中国医学中一向被视为补益之品，是补肝益肾的佳果。《滇南本草》说桑葚能“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《四时月令》中说“四月宜引桑葚酒，能理百种风热”。

桑葚红酒的酿造方法与蓝莓红酒大致相同。

开辟果园认养采摘基地

百果园开辟了几处能享受“特殊待遇”的果园，它们除了得到园丁们辛勤的培育呵护，还额外得到另一位“主人”的关爱——它们就是百果园新创的“果园认养采摘基地”。

余姚舜辰老年公寓在百果园认养了两亩蓝莓园，每当收获季节，公寓老人们前来赏风景，尝甘果，吃农家菜。一个季节下来，果树上依然硕果累累。百果园把剩下的蓝莓都酿成红酒。2016年舜辰公寓采摘基地酿成了800多斤蓝莓酒，拿着果酒的老人们笑逐颜开。

汪国武介绍，这种“果园认养采摘基地”，十分适宜企业、旅游餐饮行业作为职工、游客和顾客的福利优惠模式，能极大地凝聚行业的向心力和感召力。家庭认养一片基地，节假日呼朋唤友前来怡情休闲，更能领略农家自然野趣之乐。

绿色农业彰显无限生机

种植面积达五百多亩的百果园，光是走马观花，就得花上一整天。汪国武每天扎在田间地头，对果园倾注了全部心血。

说到百果园的远景规划，他的思维非常清晰明朗：第一，建立蓝莓主题公园，形成蓝莓树种苗盆景、盆栽销售与蓝莓果品尝、蓝莓酒销售两大基地；其次，规范化现有的农家乐，集休闲、养生、旅游于一体；第三，培育桑黄。

桑黄是一种名贵中药，又名桑上寄生、桑臣、树鸡、胡孙眼、桑黄菰、桑黄菇，是生于多种树上的硬质的大型真菌，堪比冬虫夏草。《本草图经》云：桑耳一名桑黄，有黄熟陈白者，又有金色者，皆可用。桑黄具有辅助抗肿瘤、抗纤维化、抗氧化、镇痛、抗菌、免疫调节等作用。

目前，汪国武在代理销售浙江省农业科学院蚕桑所科技示范基地栽培的桑黄，进行销售试点，接下去他会在桑树上培植研究，进一步扩大绿色农业版图。

从花、果、酒的产业链到开辟认养采摘基地，再到形成高端生态农业，百果园的明天就像初夏的晴空，无比明朗灿烂。

梁弄百果园，位于梁弄镇西南2公里，距浙东区党委旧址群仅200米，交通便捷，乡镇网络公路纵横贯穿中心区，并与浒溪省道连接，距余姚20公里。百果园有樱桃、蓝莓、桑果、水蜜桃、柿子、枣子、南方苹果，无花果等10多类水果，近百个品种。

梁弄樱桃以个大、味甜、色艳著称，已有100多年历史，经南京农业大学专家评定，其品质属国家最优质的樱桃之一。桑果是余姚范围内最大的订单基地和循环利用现代农业示范基地之一。在百果园，赏四明风光，尝应时果蔬，品瀑布绿茶，度田园生活。

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