原标题：暖心蔬菜送到家，烹饪健康美食，共同战“疫”

居家的日子里，一家团圆享受可口便饭，无疑是每天的幸福时刻。由于疫情期间生鲜平台运力紧缺，金地东南联合当地资深供应商，自2月8日起，陆续推出了的“暖心蔬菜配送”计划，覆盖杭州、宁波、慈溪、余姚、绍兴、金华、嘉兴7市，解决业主日常蔬菜采买问题，获得满满好评。

暖心蔬菜

Warm heart vegetable

一站配齐 新鲜到家

疫情期间，均衡膳食尤为重要。

合理的营养获取可以提高业主的机体免疫力，降低自身患病风险。小编为您提供以下几个健康饮食小建议：

1. 优质蛋白不可少

有研究表明，优质蛋白能刺激人体免疫系统细胞、提高人体内的肌肉含量 ，同时对减肥也有一定的功效，是塑性健体的佳选。

含优质蛋白食物主要有：

动物性食品，如瘦肉、奶、蛋，鱼；

植物性食品中，只有大豆、芝麻和葵花子中的蛋白质为优质蛋白质。

2. 多种维生素不能缺

维生素是维持机体生命不可缺少的重要物质，维生素参与机体许多重要的生命过程。新鲜果蔬富含多种维生素，具有抗氧化及免疫调节的作用。

含丰富维生素食物主要有：菠菜、柿子椒、西兰花、卷心菜、柠檬、山楂、番茄、黄瓜、菜花、甜椒等多种蔬果。

3. 微量元素作用大

微量元素在人体内含量虽然极微小，但却有强大的生物学作用，对生物体维持正常生理机能意义重大。补充锌元素能够缩短感冒病程并减轻感冒症状；补充硒元素对细胞保持氧化还原平衡和清除活性氧起到重要作用；补充铁元素，可达到补气养血，预防贫血的作用。

含微量元素食物主要有：鱼类、贝壳类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦等。

暖心蔬菜送到家、健康贴士做充足，再为您和家人分享2个实用方便的健康食谱，快快烹饪出美味且营养的佳肴吧！

食谱推荐：香菇鸡肉丸菠菜汤

食材：鸡胸肉、菠菜、香菇、酱油、生姜、料酒、淀粉

烹饪步骤：1、鸡胸肉洗净切小快，香菇洗净切小块，和生姜片一起放入料理机；2、搅打成泥的过程中加入少量料酒；3、搅好的鸡胸肉泥中倒入适量酱油；4、放入淀粉，充分搅拌均匀；5、用虎口捏出丸子的形状；6、炒锅烧开水，放入鸡肉丸子煮至浮起，再放入菠菜；7、加入盐等调料，搅拌均匀；

食谱推荐：西红柿炒蛋

食材：鸡蛋、西红柿、植物油、盐适量、糖

烹饪步骤：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

疫情尚未退却，有家人的陪伴，更不缺健康和美味的陪伴。金地东南希望您在这煎炒烹炸的烟火缭绕中，暂品美味时刻；在温馨居家的欢声笑语中，获得内心安宁。

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