原标题：我从新疆来：优着点智慧餐饮大唐西域记

“我从新疆来”特色新疆风味餐厅 ——优着点智慧餐饮重点合作商户

新疆美食虽不在中国八大菜系之内，但说到风味独特，相信没有人会反对。酥黄焦香的烤羊排、香浓四溢的大盘鸡、焦黄酥脆的烤馕，再来上两瓶口感酷爽的夺命大乌苏，那感觉，爽！

在西安，新疆餐厅其实不少，但要说味道正宗，我只服这家——“我从新疆来”特色新疆风味餐厅。

“我从新疆来”是西安新开的一家以新疆美食为特色的风味餐厅，隶属于陕西夏合拉餐饮服务有限公司，因其独具特色的经营风格与优着点智慧餐饮“将服务做到极致”的经营理念不谋而合，成为重点合作商户之一，可谓缘分。

当十三朝古都遇上西域风情，那会碰撞出怎样的火花？

1000多平米的餐厅内，西域的广阔风情扑面而来。大厅可接待百余人用餐，8个包间赛里木、博格达、那拉提、喀纳斯等都以西域特色地名命名。从壁纸到桌布，从门头到餐具，最大化还原新疆特有风貌，如果是一名时尚的“吃货党”，千万别忘了在此拍照分享，将自己“穿越”到那片遥远而神秘的西域。

美味解读：舌尖上的新疆让你“唇唇欲动”

既然是新疆风味餐厅，当然要将最正宗的新疆佳肴呈现出来。“我从新疆来”最大化保留了新疆清真菜的特性，以牛羊肉为主，爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸，从做法到吃法都大有讲究，将中国西北菜系味重香浓的特点用到极致，为食客们带来原汁原味的新疆饕餮盛宴。吃货们别走开，精彩佳肴即将奉上：

至尊“硬菜”：秘制烤全羊

烤全羊是新疆最名贵的菜肴，其美味程度可与北京烤鸭媲美。除了选料考究外，制法也独具特色。煤用的是特制的无烟煤，选取周岁以内的羊羔为主要食材，宰杀后去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉均匀地抹在羊的全身，然后肥瘦搭配、疏密均匀的羊排被排放在槽形铁皮炉上，烤的滋滋作响，散发出诱人的香味。维族汉子一边熟练的翻烤着，一边适时撒上精盐、辣椒面和孜然粉，数分钟后，香气四溢的烤全羊上桌，其色焦黄、油亮，入口焦脆，香嫩无比，一口下去，微辣中带着鲜香，不腻不膻，口中不断萦回的美味与味蕾一触即发，在舌尖止不住地跳跃。

天下一绝：鱼羊一锅鲜

“山珍海味何为贵？天下鱼羊第一鲜”，从“鲜”字我们就可以知道，早在千年前，聪明的古人就发现鱼肉和羊肉组合在一起是天下第一美味。而“我从新疆来”这道“鱼羊一锅鲜”就根据“西北以羊肉为饭食者称东南鱼肉滋味独美，而东南以鱼肉为饭食者称西北羊肉味道为特美”的俗语，以新鲜的羊肉和鲫鱼为主料，先将鱼肉煎至色泽金黄，再与去了骨的新鲜羊肉一起放入提前煮好的香浓羊肉汤中，大火烹煮、小火慢炖，最后撒上葱、姜、蒜和香菜末子，一道美味的“鱼羊一锅鲜”就可以上桌了，汤鲜香醇厚，鱼肉鲜嫩，羊肉多汁，二者各生鲜美，真是让人吃到连舌头都要掉下来！

家常美味：烤馕

烤馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”“炉饼”，和我们汉族的饼相似，是一种烤制而成的圆饼。“我从新疆来”的烤馕由发酵的面制成，不放碱，仅放少许盐。一个个烤馕在火上被翻烤的酥黄焦脆，散发出特有的面饼香味，咬上一口滚烫的烤馕，大口咀嚼酥烂的烤羊肉，猛灌一口新疆特色大乌苏啤酒，西域豪情此刻有，何必亲身去新疆？

既是最正宗的新疆风味餐厅，它的美味怎会仅限于此？除了烤全羊、鱼羊一锅鲜和烤馕这些特色硬菜外，还有更多店家重点推荐的绝顶美味哦！

大盘鸡

馕包肉

椒麻鸡

智能排号，优着点智慧餐饮权威助阵

饕餮美味+特色风貌，让“我从新疆来”在试营业期间就客源爆满。担心人多排号等座难？放心吧，“我从新疆来”早已考虑到顾客的内心诉求，为了让食客们及时高效的享受到美味，“我从新疆来”早就通过使用“优着点智慧餐饮系统”的“远程排号”功能，大力优化了顾客等位体验，同时食客们还能通过扫码自主点菜下单并支付，在排队等餐成为餐饮常态的今天，“我从新疆来”如此优越的服务效率怎会不脱颖而出，火爆全城？

智能服务，“流量”稳变成“留量”

通过“优着点智慧餐饮”的扫码支付功能满足店内服务和线上支付需求，沉淀客户。顾客在扫码买单时，服务员引导关注公众号并注册会员，可获得“消费送积分”和“会员积分”，享受后期更多优惠，不断提高用餐体验和会员转化。

有惊喜有“彩蛋”的文案才是好餐厅

美食介绍完毕，味蕾也蠢蠢欲动了，你和美味之间，还差一个优惠活动！

7月5日-18日“我从新疆来”试营业期间，凡到店者均可享受9折优惠，夺命大乌苏半价！美食优惠吃到爆！吃货们，约起来！

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