原标题：教你如何快速读懂酒标

如果排除品牌偏向这一因素，可能有很多人都困惑于该如何选择一款让自己满意的葡萄酒。究其原因主要有三个，一是价格、二是口感未知、三是读不懂酒标。价格的接受程度取决于每个人的消费能力；面对一款陌生的葡萄酒，只要品尝不了谁都不知道将会是什么口感；唯独酒标，只要读懂了，就能在一定程度上成为判断一款酒风味和品质的依据。

但是葡萄酒的品牌可谓是多的数不清，酒标的设计更是五花八门，又该如何抓取酒标上的重要信息呢？

你需要知道的是，酒标的设计不管是简洁风格还是花哨风格，不管再如何千变万化，但有几处还是要遵循一定的市场规范。一瓶葡萄酒，通常有两副酒标，正标和背标，但也不排除只有一张正标的情况。

其中背标的内容主要包括酿造该款葡萄酒的原料和辅料、葡萄酒的香气和口感、酒庄背景和产区等。如果是进口葡萄酒，在中文背标上除了对英文背标的翻译之外，还要有代理商的主要信息。

正标表面看起来信息量并不大，但实质上一张正标所包含的信息是最主要也是最关键的，一般有5个基本要素。

（1）生产商或酒庄名：也就是葡萄酒的出处，通常位于酒标的显眼位置，或者在酒标顶端/低端用一小段文字介绍。

（2）产区：即酿造葡萄酒的产区，产区代表着该地区的地理环境和气候条件。一般来说产区信息越具体，葡萄酒品质越高，价格越高。

（3）葡萄品种或原产地信息：即酿造葡萄酒所用的葡萄品种。（很多混酿葡萄酒不会标明所有的混酿品种以及百分比含量）如果没有标明任何的葡萄品种，就要看原产地信息。这种一般是根据原产地命名的葡萄酒。按照原产地命名法，每个产区的酿酒葡萄品种是确定的。

（4）年份：即葡萄的采收年份。年份代表着该年的气候条件，据此可以大致判断葡萄的质量和该款酒的品质。

（5）酒精含量：酒精含量主要代表着酒体风格。在旧世界产区，酒精含量的高低代表葡萄酒质量的优劣。但在新世界产区，酒精含量高低并不能代表葡萄酒的质量。

此外，新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的酒标信息有所不同。

新世界：相对来说，新世界酒标信息简单直观，可以很清晰地读出酒庄、葡萄品种、年份、产区、酒精含量等信息。值得注意的是，在新世界酒标中，葡萄品种与葡萄酒产地没有必然联系。也就是说，酿造该款葡萄酒的葡萄品种不一定出自酿造该款葡萄酒的产地。

旧世界：旧世界酒标相对含蓄，与新世界酒标最大区别在于，旧世界酒标的原产地信息即代表着葡萄品种信息。按照旧世界酒法，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，也就是说，每个产区的酿酒葡萄品种是确定的。如勃艮第红葡萄酒是黑比诺酿造的，白葡萄酒是霞多丽酿造的。

至于正标图案，其意义就要看酒庄的出发点了。有的是酒庄图片、有的图案是对葡萄酒风格的描述、有的只是为了吸引消费者的眼球。

这一幅酒标图案实质上是一幅油画。油画中的公牛代表着这款酒的风格。

还有一点需要注意的是酒标上的条码。很多人都会根据条码来判断一款酒是进口酒还是国产酒，或者是优质酒还是劣质酒。条码确实可以作为评判葡萄酒的一个依据，但也不是绝对的。

条形码通常由前缀码、生产厂商代码、商品代码、以及校验码组成。其中前缀码是国家或地区的标志，因此经常被用来判断商品为进口还是国产。但实际上商品条形码与原产地并没有直接的关系。我国《商品条形码管理办法》规定：“依法取得营业执照和相关合法资质证明的生产者、销售者和服务提供者，可以申请注册厂商识别代码。”也就是说，在中国境内具有合法资质的外国企业，同样可以在中国申请以690至695为开头的厂商识别代码。其他国家对于条形码的管理也是大同小异的。

所以说条形码并不能够完全判断一款葡萄酒是进口酒还是国产酒。

在这里针对条形码还要提出一点，就是有的酒标上没有条形码。碰到这一类的酒，不要完全肯定这酒是假的。可能有的酒庄在出产一些产量较低的葡萄酒时，没有专门为这类酒申请识别代码。

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