原标题：湖南有色金属职业中专学校航空专业招生要求及培养方案

航空服务专业培养方案一、培养目标

弘扬航空服精神，培养三产高级职员，推行全面素质教育，按照航空服务这一国际质量品牌和第三产业最高档次的服务标准，培养和提升学生的综合素质水平。

二、基本规格要求

招收应届初中毕业生，身高1.57m以上（女），五官端正、身材匀称、品德好。

通过本专业的系统学习，让学生掌握相应的专业知识，提高专业技能，同时更新观念，增强忧患意识，调适心理状态，成为合格的第三产业的从业者。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、空乘服务知识、空乘礼仪知识

2、候机楼服务知识，珠宝金行营销知识。

3、贵宾、外宾服务接待能力，珠宝营销能力，肢体语言运用能力

4、英语、普通话交流能力，高星级酒店初、中级管理能力。

三、招生对象、层次、形式、学制：

招生对象：初中毕业生（或高中肄业、毕业生）

层 次：普通中专

形 式：全日制学习

学 制：3年

四、主干课程：

民航概论、空乘礼仪、旅游概论、旅游实用英语、导游基础、餐饮服务、客房服务、菜点酒水、收银技术、礼貌礼节、公共关系、形体、音乐；选修课（略）。

五、课程设置：

1、语文：64学时：掌握中文知识、语法、记叙文、论述文写作特点及应用文写作。具备良好的人文素养和科学素养，具备创新精神、合作意识，具备包含阅读理解与表达交流在内的多方面的基本能力以及运用现代技术收集和处理信息的能力。

2、英语：90学时：具备基础的英语知识，掌握单词的发音，为其听、说、读、写打下基础，在其基础上进一步培养学生实际运用英语的能力。

3、英语口语：90学时：具备基本的英语日常会话能力；纠正英语口语的发音，能听懂简单英语对话。

4、计算机应用基础：48学时：了解计算机基本构造和系统软件，掌握计算机基本操作，熟练中、英文打字，熟悉并能使用office软件。

5、民航概论：48学时：了解航空的基本概念和基本飞行原理，了解民用航空的分类、管理、运输的程序和要求。

6、空乘礼仪：64学时：切实掌握空乘礼仪的知识和实际操作能力，并能运用空乘礼仪的标准指导自己的服务技能的操作。

7、旅游概论：48学时：通过本课程的学习，掌握旅游的本质属性，旅游的发生、发展的基本规律，旅游的基本要素，旅游活动的内容和形式，产生旅游者的条件及旅游业在国民经济中的地位、作用与影响。

8、旅游实用英语：48学时：学习有关旅游的基本英语，包括旅游中的问路、问候，以及我国主要旅游城市的基本概况，风土人情。

9、饭店英语：48学时：学习有关饭店英语的基本用语，掌握入住酒店登记服务的基本流程及总台服务的基本英语知识。

10、导游基础：48学时：学习中国旅游地理，中国民族、民俗，中国的四大宗教，中国的古代园林，中国烹饪的主要风味流派，中国的风物特产，中国港、澳、台地区概况等，比较系统的导游知识，从而利用知识为旅游事业服务。

11、公共关系：42学时：掌握公共关系的基本理论知识及公共关系的工作过程、手段，培养公共关系人员的基本素养及公关能力，培养公关人员的语言表达艺术及公关活动策划。

12、礼貌礼节：48学时：重点要求掌握旅游接待服务礼仪方面的基本知识及与之响应的工作礼仪，规范，并了解我国主要客源国和地区的习俗和历届，我国主要少数民族的风俗和礼节，国际交往接待礼仪常识，三大宗教礼仪常识与背景知识，扩大知识面，满足学生今后上岗的需求。

13、餐饮服务：48学时：了解中、外餐饮的发展状况及其在旅游饭店中的地位和作应，培养餐饮服务人员的基本素质、基本技能，掌握餐饮服务的程序、方法及菜点酒水知识，酒类知识，客源目的饮食习惯。

14、客房服务：48学时：全面了解饭店客房服务与管理的专业知识，并掌握其操作技能，能处理好与实际的问题。

15、菜点酒水：32学时：了解和熟记人体营养素，掌握食品的营养要求、卫生标准，懂得膳食的合理调配；懂得酒水的作用和营养，根据客源的需求，适当搭配酒水；同时熟悉餐厅菜点酒水的上桌顺序。

16、收银技术：48学时：了解收银部门在酒店管理中的只能及工作程序，学会点钞、开票、开支，认识支票真伪钞，掌握四大 长方 及要求。

17、形体：90学时：通过对基本礼仪姿势、体操、音乐、舞蹈等多方面的学习；增强体质培养的体态及形体，进行美的教育，提高审美能力，提高学生的内在修养。

18、音乐：32学时：通过音乐教学和音乐艺术形象的感染，激发学生学习音乐的兴趣和积极性，提高学生音乐文化的素质，陶冶情操，培养学生正确的审美观和创新能力。

19、书法：32学时：了解硬笔书法艺术的特征和规律，掌握硬笔书法基础知识和基本技巧，使汉字书写达到规范化，练就一手过硬的楷书基本功和较强的书写能力。陶冶审美情趣。 招生办 ;0 731 88 62 6490

六、成绩考核与毕业：

1成绩考核：成绩考核、考试与考查，按培养方案规定开设的各种课程，均须进行考试或考查。考试成绩按百分制记分，考查成绩按五级制记分（优、良、中及格、不及格）

2毕业：完成本培养方案中规定的全部课程和时间教学环节中各项目，经考核成绩合格者，准予毕业，发给湖南有色金属职工中等专业学校毕业证书。

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