原标题：成为一杯上好咖啡，需要历练多少劫？

最近4个月由于收豆的原因，我都驻扎在保山潞江坝的咖啡产区，常常感触的一句话就是“这里是咖啡的天堂，也是咖啡的地狱”，一杯好的咖啡必定长在天堂，但是长在天堂的不一定都能有幸成为一杯好咖啡。

说这里是咖啡的天堂，那是因为这里由于气候适宜、土壤肥沃，漫山遍野都是生长茂盛的咖啡树，家家户户都有几亩或者几十亩咖啡树。

说这里是咖啡的地狱，就是98%的农户在采摘加工的环节浪费了老天爷赐给的宝贵资源，他们在采摘的时候为了方便，把很多未熟的鲜果也一起摘了；

在晾晒的时候，街边、路边、只要是有空地的地方就开始晾，才不管周围是有垃圾坑还是灰尘飞扬，或者狗狗会来上面打盹。

在有机会的时候我们会与农户交流，试图说服大家可以尝试采用晾晒架晾晒，这样处理出来的咖啡的口感会更好，卖的价格也会更高。其实我想真正说的是，如果你自己喝的茶叶也是在这样不卫生不干净的环境下晒出来的，你还会买吗？现实是大家路过我们的晾晒场的时候，也会不由自主的停下来看我们翻动晾晒架上的咖啡，还总是忍不住教我们：”你们这样晒太浪费时间了，可以晒到地板上，2-3天就干了。”

确实，我们采摘的这些树龄都在40岁+以上、比我们年纪都大很多的铁皮卡的老树的果实，产量低挂果少，

我们还采用了专业晾晒架，离地晾晒，根据制作工艺的不同，需要少则8天，多则15天的时间，我们才能把我们自己的咖啡豆晒干，中间还需要不间断的翻动，让水洗处理法和日晒处理法的均匀干燥，让蜜处理法的发酵均匀，保证通风良好。

事实证明，时间的味道、用心的味道最后都是好味道！

我们采摘的都是全熟鲜果，红扑扑的果子漂亮吧！

当日加工，保证鲜果最佳状态！

晾晒架晾晒，2小时一翻身，均匀干燥！

10天+的日月精华！

新鲜烘焙、现磨现泡，一杯人间美味就此诞生！

很多品牌都在说自己是源头，但是真正的源头并不只是说说，也不是到产地溜达一圈拍个照就行的，而是亲身实地，每个环节须事必躬亲，天时地利人和皆俱，才能说自己是真正源头把控的！

最重要的是，从源头做起后，公司的小伙伴们都晒黑了！哈哈哈哈

================================

下面个硬生生的硬广

================================

即日起，新季品尝挂耳咖啡8袋/盒装，买一送一，大家可以上淘宝搜索“万咖买咖啡”企业店，直接购买哦！

“一盒云南味，袋袋醇香甘”的万咖挂耳之经典云南¥49.9元/盒，购买链接：

（复制下面的购买链接，打开手机淘宝，宝贝就会自己弹出来哦！）

【【万咖买咖啡】 挂耳咖啡经典云南组合 四种口味8片装 买一发二】http://c.b1wt.com/h.Wq0rDn?cv=O8X3PkQtPg&sm=0d7da8 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息，打开手机淘宝￥O8X3PkQtPg￥

我们还有8个口味8片装的经典外国系列¥59.9元/盒，也买一送一，购买链接：

（复制下面的购买链接，打开手机淘宝，宝贝就会自己弹出来哦！）

【【万咖买咖啡】经典外国组合装 8种口味 挂耳咖啡8片装 买一发二】http://c.b1wt.com/h.WqbzRH?cv=ionpPkORLd&sm=01dc94 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息，打开手机淘宝￥ionpPkORLd￥

这个春困极了的春天，大家一起来尝试一下万咖的好咖啡吧！

万咖买咖啡，买好咖啡！

（文：FF傅傅）

责任编辑：