原标题：关于葡萄酒储存，开瓶的没开瓶的都有了！

作为一种消费饮料，葡萄酒必然存在适饮期与保质期的问题。那么，葡萄酒应该如何储存？开瓶的葡萄酒与未开瓶的葡萄酒可以用同样的方式储存吗？ 戛萨名庄葡萄酒将一一向您解答。

美食与饮料的储存向来是人们日常关注的话题。那么，说到葡萄酒，这种“上帝赐予人类最有价值的东西”应该如何储存呢？

1.葡萄酒会变坏吗？

简单地说，答案是肯定的。不过，葡萄酒是否将要变质以及何时变质是由多种因素共同决定的。多数情况下，一瓶葡萄酒是应该继续保存一段时间，还是应该赶快喝掉还是比较容易判断的。那么，靠什么来判断呢？请接着往下读。

2.是不是葡萄酒都可以储存很长时间？

地下室或酒窖中储存的精品葡萄酒在漫长的熟化过程中，可以获得更加微妙复杂的口感。品质还可以的葡萄酒，在未开瓶的情况下可以保存一年到两年。如果是普通的日常餐酒，买来就直接喝掉吧。红酒世界在售的葡萄酒以Fine Wine为主，购买时可以咨询在线客服相应的适饮时间。

3.如何判断某款葡萄酒有陈年潜力？

人们常有一种误解，那就是所有的红葡萄酒都会随着时间的推移而变得更好。然而，这并不是绝对的，因为这种情况在很大程度上取决于葡萄酒中的单宁含量。像丹魄（Tempranillo）、黑皮诺（Pinot Noir）、基安帝（Chianti）和巴贝拉（Barbera）等葡萄酒由于单宁含量较低，其陈年潜力相对有限，有的甚至需要在葡萄收获后的第一到二年就要喝掉。

像马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等葡萄酒由于单宁含量较高，就可以保存较长时间，其口感也会随着时间的推移变得更好。除了单宁以外，葡萄酒的酸度、酒精含量的越高，其陈年潜力也越大。

至于白葡萄酒，霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）等常见的白葡萄酒往往在几年内就需要喝掉，并不会再随时间的延长变得更好喝。部分经过橡木桶陈酿的霞多丽、酸度极高的雷司令（Riesling）等白葡萄酒，可以支持一定时间的陈年。

4.葡萄酒开瓶了，该如何储存？

酒圈内有一句老话说：“如果你不诚心喝酒，就千万别开酒”。这直接提醒了大家，一旦葡萄酒开瓶了，最好在几天内把酒喝光。

以白葡萄酒为例，开盖后如果将酒塞再封上，并放在冰箱里，其品质只能够维持3天至5天的时间。红葡萄酒如果盖好盖子并放在凉爽避光的地方，适饮期可以维持3至7天。

5.怎样才能辨别葡萄酒已经不再适饮？

葡萄酒变坏有许多方式可以辨别出来。如果不开瓶，是很难判断葡萄酒的品质是否是完好的，只要将葡萄酒倒出来一点便十分容易判断了。比较常见的葡萄酒品质问题包括葡萄酒是否明显褪色（如白葡萄酒呈棕色，或红葡萄酒失去光泽），葡萄酒中是否出现了奇怪而令人不悦的味道（如湿狗、湿纸板以及洗甲水的味道等）。如果通过外观和气味还是很难判断，就可以简单地品尝下。葡萄酒如果已经不在适饮期，口感的变化是非常明显的。

6.如何正确储存葡萄酒？

如果只计划短期储存，便可以将红葡萄酒放在凉爽阴暗的地方保存。多数人的小公寓里没有葡萄酒酒窖，所以，葡萄酒酒架可能是比较好的选择。白葡萄酒也可以这样储存，但是温度要控制到更低。如果一款以木塞封存的葡萄酒有足够适合的环境，那么，横放储存是最好的方式。

对于已经开瓶的葡萄酒，白葡萄酒需要放在冰箱中，红葡萄酒则需要放在同样凉爽黑暗的地方，已经打开的酒请保持直立存放。如果面对的储存葡萄酒的情况较为复杂，那么，还是买一台冷酒柜吧，这也是爱酒之人必不可少的装备。

戛萨名庄承诺：

所有经销的葡萄酒都是原产原瓶进口，且拥有原产地证明，符合欧洲经济共同体卫生标准，同时也通过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局的审核。

衷心邀请广大酒友和我们一起把法国优雅的葡萄酒文化及其时尚健康的生活方式带进广大中国人的生活中，为品质生活添彩！

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