原标题：五香煎鸡翅 Spiced Fried Chicken Wing {美女私房菜 Private Home Cuisine}

前几天在别处看到一句话：鸡肉都是自带属性的。

想想还真的是，鸡肉貌似怎么烧都是很好吃的，以前我以为只是因为我爱吃鸡，现在看来是很少有人不爱吃鸡肉。

以前家里买鸡翅10次有8次是用来做烤鸡翅的，其实这次本来也是想烤的，临时改成煎的是因为那天放学回家两个小孩一直喊肚子饿，为了节省那预热烤箱的10分钟，就直接拿来煎。没想到孩子们赞不绝口，10个鸡翅膀，两个小屁孩就几乎全部吃完。

五香煎鸡翅

Spiced Fried Chicken Wing

材料:

鸡翅膀、绍兴酒、盐、糖、五香粉。

Ingredients:

Chicken Wings、Chinese Cooking Wine、Salt、Sugar、Five-spice Powder.

🍴1.鸡翅洗净，先把鸡翅根从关节处切开。

Rinse the chicken wings, cut the drumettes off and set aside.

🍴2.把切好的鸡翅一起放入容器内，加入腌料拌匀，然后冷藏腌制至少6个小时，或隔夜。

Marinate all the chicken wings for at least 6 hours or overnight in the fridge.

🍴3.把腌制好的鸡翅用厨房纸巾稍微吸干水份，煎锅内放适量油，烧热后放入鸡翅中小火煎，每一面各煎至金黄色，或用筷子可以轻易刺穿即为熟透。

Pat dry the marinated chicken wings, and lightly oil the non-stick frying pan, frying the chicken wings on medium-low heat until both side well-browned.

🍴4.撒上些白芝麻作装饰即可出锅。

Sprinkle white seasame for garnish.

配料很简单，就只有料酒、糖、盐和五香粉。

我没有称重，因为每家口味都不一样，有些喜欢淡一点，有些口味重一点，反正腌制的盐就比平时炒菜多一点，糖适当放少许是提鲜用的，不喜欢的可以不放。

桌上这些骨头都是Sissi吃剩的！😂

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