原标题：鲜城探店 | 穿越3000公里的新疆内蒙美味 庄里人气地道餐厅等你来尝~

新疆远在天边

地道的美食却近在眼前！

最地道的新疆菜、内蒙菜餐厅

都在我们庄里的大街小巷

足不出庄就能感受不同民族的异域风情

了解异域文化和民俗

品尝地道正宗的美味小吃

小鲜特地给大家整理了庄里这四家

刷爆朋友圈的异域美食餐厅

赶紧约上小伙伴吃起来吧

北 疆 饭 店

从1983年开业至今

横扫全国各大城市

TA，是正宗新疆菜的代名词

TA，有着浓浓的异域风情

TA，长时间霸占新疆菜头把交椅

从新疆不远万里而来的食材

全心全意只为你带来地道的口味

和纯正的品质~

餐厅到处弥漫着异域风情

宛若新疆的蓝天白云，还有胡杨林的色彩

还没吃到美食，先看到了美景~

饭店还有比较大得包间，

容纳6-8个人没有问题！

食

北疆饭店招牌菜——大盘鸡

新疆大盘鸡是风靡全国的一道名菜

也是北疆饭店点击率最高的一道菜

分量超大！！

足足40cm的大盘子

一上桌就从气势上压倒一切

北疆饭店的大盘鸡严选新鲜的三黄鸡肉，

搭配软糯甜润的土豆，

佐以十多种特色香料，

由大厨精心烹制而成。

【香囊】

香囊是新疆的特色主食

用烤炉烘烤出的香囊

撒上白芝麻，囊香而脆

不仅单食好吃

蘸上大盘鸡的酱汁更是赞爆~

【手抓肉】

大尾羊肥腴的脂肪下，肉质极为细嫩。

看准羊肉结构，衔住一块，头一摆手一扯，

完整的肌肉结构从大骨上撕下。

肥厚的羊油羊脂裹住舌头，大快朵颐之时，

嘴巴被羊肉填满，

食欲也得到了极大的满足~

【烤羊肉串】

烤制好的羊肉串色泽焦黄，肥瘦适宜，

不油不腻孜然飘香~

新鲜是当你看见羊肉串时，

它前30秒还在烤炉上翻滚。

新鲜是，当它到你面前，

你还能在吱吱燃的它身上

看见呼之欲出的油光

【烤羊拐】

从新疆空运的羊拐，是羊腿的关节处，

少羊肉而多筋骨，吃起来毫无油腻感，

美味堪称一绝~

驼铃阵阵，羌笛悠扬

穿越3490公里的新疆美味

在北疆饭店等你来品尝~

地址：华润万象城6楼

人均：71元

巴 郎 古 丽

跨越将近3000公里山河

它千里迢迢深入石家庄腹地

开业仅半个月

光一道大盘鸡就卖了2000多份

更是让重口味的石家庄人

打开了通往西域美食部落的大门！

它就是——

巴郎古丽

“藏身”于勒泰的巴郎古丽，

似乎很好找，但只要一上到5楼，

一上去就被这极具异域风情的门头吸引，

走进店内，

新疆的元素和风格更是体现得淋漓尽致。

特的砖艺打造出的墙壁上,

有着新疆特有的花纹图案。

看着有新疆民俗风情的壁画，

那股欢快热情劲一下子溢了出来。

伴着店里播放的民族音乐，

仿佛真的到了热情好客的新疆。

他们家的招牌菜很多，

而且都是正宗的新疆口味，

绝对会让无数吃货神魂颠倒！

【招牌馕坑烤包子】

包子皮筋面擀薄，四边折合成方形。

包子馅用羊肉丁、洋葱、

孜然粉精盐和胡椒粉等原料，

十几分钟即可烤熟，

皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

巴郎古丽烤包子传承新疆原始做法，

只为让您品尝到最正宗的新疆味道。

【架子肉】

架子肉新疆南部的一道特色美食，

架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品，

架子肉好吃的秘诀关键是肉的腌制和烤架。

在恒定的温度下，均匀的受热，

烤制出来的架子肉才色、香、味俱全。

【红柳烤肉】

红柳烤肉选用粗细适中的红柳木，

削成木签来烤羊肉串，是当地烤肉的习惯。

在烤制时有增添了几分红柳木香，

寻常铁签烤制的肉串更具特色、

新疆随处生长红柳树就地取材别有风情、

作为清真特色美食曾出现在

《舌尖上的中国》

【新疆酿皮子】

新疆当地一款传统小吃，

纯手工制作比陕北凉皮略厚，

即可作为主食也可做休闲小吃，

巴郎古丽采用传统工艺制作而成，

您不必远赴新疆就可品尝正宗酿皮子！

【大盘鸡】

一份大盘鸡上桌，满满当当的鸡肉，

夹杂着软糯的土豆块，汤汁很是浓郁，

搭配着红椒青椒，色泽十分诱人。

鸡肉大块，肉也相当紧实，

没有过多的调料，

使鸡肉的本味更加突出。

和鸡肉一起炖煮的土豆也很是粉糯入味，

筷子轻轻一下便可夹碎。

滚上一圈，土豆吸收了饱满的汤汁，

入口即化的口感让人吃得停不下来。

【自制酸奶】

吃了这么多肉，

当然要来杯酸奶消化一下了。

酸奶是这里的特色，

手工制作出来味道很醇厚，

嫩滑可口，搭配几粒提子干、枸杞干、红豆，再倒入蜂蜜，好看又味美。

正宗新疆味道

赶紧来试试吧

地址：勒泰中心5楼

人均：62元

沙 漠 胡 杨

环境大而美，

走进去就像走进了神秘的大漠异域世界，

《沙漠骆驼》的BGM响起来了…

店里各处摆放着已经有三千年的胡杨，

向胡杨精神致敬。

大厅上空还特别设计了星幕，

不时有流星划过，

在下面用餐都觉得非常梦幻。

一个去过就仿佛身临其境的新疆餐厅，

新疆大厨制作的名吃烤包子香气袭人。

大漠炊烟上手牵骆驼的行者壁画、

新疆人民欢歌笑语的画作，

都折射出新疆的风土人情。

自库尔勒的姑娘小伙们跳起了欢快的新疆舞

欢迎着好客的庄里人。

泥墙仿的是喀什的老城墙，

上面的纹路又像是无边无际的大漠。

店内随处可见摆放着的三千年的胡杨。

在新疆大漠中，抬头就能看到浩瀚星空。

以此为灵感，

店内特别在大厅厅顶设计了星空幕，

上面是闪烁的星星，

甚至还会不时划过一颗流星，

让人如同仿佛真的置身于大漠之中，

星空之下。

各种布局雅致不同大小的隔间，

以及11个以新疆各个地名命名的大包间，

一共超过300个餐位，

满足不同人数的用餐需求。

【手抓肉】

沙漠胡杨的羊肉是新疆巴州罗布羊，

这个品种的羊数量少，但肉质非常鲜嫩，

在胡杨林里面自由生长，纯天然无公害。

罗布羊不加任何调料，

单用清水煮过就已足够美味。

搭配恰玛古吃起来软糯绵密，

营养价值也非常高。

一口羊，一口恰玛古，超级满足！

【牦牛肉】

牛肉是巴音布鲁克草原

海拔3000米以上自然生长的牦牛，

吃的是高山中草药长大，

肉质和营养价值可想而知，

切片蘸汁吃非常美味。

【烤包子】

烤包子在维语中又叫做沙木萨，

是新疆人特别喜爱的食物之一。

包子皮擀的薄薄的，四边折合成方形，

里面加入牦牛肉，放入馕坑烤制，

十几分钟便可烤熟，皮色黄亮诱人，

入口外脆里嫩，味鲜油香。

在牦牛肉中又加入五彩菜丁，

则有一个更美的名字，叫做七彩包子。

【自制马肠】

肠子是新疆的特色传统名吃，

是熏肉中的上品。

店内挑选口感最佳的马肉，

撒上盐、胡椒粉等佐料，将其灌入马肠内，

经过风干后制作而成。

油而不腻，肥瘦分明，

不仅色泽悦目，还有很高的营养价值。

【恰玛古】

恰玛古是新疆人极为熟悉的一种植物，

在新疆人心中，

恰玛古就如同人参一般珍贵。

就口感来说，有点像萝卜条，清脆爽口，

在吃过了大鱼大肉之后来上一口，

感觉整个世界都变得小清新了。

地址：体育大街和东岗路交口东南角世纪华茂底商

人均：80元

西 贝 莜 面 村

在这里敲黑板科普一下

莜面（you，二声）

本是一种西北地区的传统美食

曾被列入“非物质文化遗产”

但西贝将其推向了全国

吃饱饭才敢看的《舌尖上的中国》

捧红了一大批美食及餐馆，

西贝莜面村是其中之一。

单从名字就能看出来，

这是一家主打西北菜的餐馆。

不过和西北人粗犷豪放的性格不同，

西贝莜面村的装修比较小清新：

木桌木椅，桌子上铺的是其

标志性的红格子餐布，

给人一种雅致的感觉。

店内少有大桌，四人桌和二人桌占多数，

西贝给自己的定位就是

“适合带小孩子吃大餐的地方”。

食

西贝的每一位莜面妹都有着高颜值

她们自称是莜面手艺的传承人

看着莜面妹的手向前一搓、一挑、再一卷

莜面成了一个个空心圆柱形

整齐地排在蒸笼上进行蒸制

一阵阵莜麦的香气刺激着食欲

让人不得不感慨

【烤羊排】

外层皮烤得金黄酥脆，色泽均匀

脂肪都烤至融化，融于羊肉中，外焦内嫩

一咬下去，柔软细腻的肉质

伴着丰富的肉汁很快便融化在口中

【烤羊棒】

必点之一就是烧羊棒

选用内蒙草原6-8月的羔羊

我只能说扎实

【浇汁莜面】

每年售出1000000+份

这道菜式可以称作迷人菜

女士们见到会必点

纯手工现搓的莜面窝窝+红萝卜番茄汁

酸酸甜甜，嚼劲十足

越吃越想吃的感觉

【西贝面筋】

这款面筋可是西贝的招牌

话说卖了18年，月销70万份

面筋中的王牌啊

新鲜蔬菜与秘制酱料

这个浇头一盖 酸爽得不行

上面是金灿灿的黄米

下面是白凌凌的江米

地址：中山路与建设大街交口北国商城7楼

人均：84元

编辑： 饭饭酱

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