原标题：在朗格罗街和水井道的街角等我” （最终篇）

装瓶大厅统筹助理

卡垂娜·兰（Catrona Lang）

加入云顶: 2005年5月

最喜欢酒厂的地方: 装瓶大厅的顶层

最喜欢的云顶产品: 哈索本（Hazelburn）10年- 因为它是一款清淡顺滑的口粮之选

我 装瓶大厅遇到了 秘密守护天使——卡垂娜。在此之前， 由于一名游客曾未经允许在装瓶大厅拍摄，并在互联网发布了尚未官方发布的新装瓶信息。装瓶大厅便规定从此禁止拍照。为了避免任何不必要的营销和销售意外，云顶酒厂现在格外小心。

游客们在这里可以看到为了满足云顶酒厂（Springbank）、格兰盖尔酒厂（Glengyle）及苏格兰最古老的独立装瓶商卡登汉德（Cadenhead）需求的两条装瓶生产线，以及供应装瓶生产线的储酒容器。那威士忌是怎么进到这些容器的呢? 卡垂娜解释说: “橡木桶被升到上面一层，滚到储酒容器的顶部，然后把酒桶倒空”。木桶上的漏板印刷细节让我直流口水，但卡垂娜看着我摇了摇头说:“ 嘘”......

市场营销总监

拉瑙德•沃特森（Ranald Watson）

加入云顶: 2006年4月

最喜欢酒厂的地方: 蒸馏房里的狭窄通道和楼梯

最喜欢的云顶产品: 云顶12年桶强 -更接近于直接从橡木桶里取出来的酒液，象征着云顶酒厂的经典风味。

拉瑙德•沃特森负责监督管理 J&A米切尔( Mitchell)有限公司集团旗下包括苏格兰威士忌和其它烈酒公司分支的营销和销售活动：云顶酒厂(Springbank Distillery)、格兰盖尔酒厂(Glengyle Distillery) 和威廉姆•卡登汉德(Wm Cadenhead)都是拉瑙德•沃特森(Ronald Watson)的责任管理范围。

他的家族与云顶有着很强的历史渊源，祖父曾在酒厂当了多年的海关税务官员，退休以后，在1992年被任命为云顶的第一个导游，90年代期间带领来到坎贝尔城的游客们参观。除了对这家酒厂有着深入的了解外，他还知晓很多有关税务官员和酒厂工人激烈冲突的趣闻轶事，比如：将威士忌偷运出酒厂——把酒装满瓶子，藏在惠灵顿长筒靴里，从仓库光明正大走出来。

2006年，拉瑙德追随祖母的脚步加入了云顶，担任导游和品酒室经理，在这之前，他曾是一名记者。从2008年起，他为米切尔旗下各公司(Mitchell companies)的市场营销做出了贡献。似乎他的血管里都流淌着带着云顶精神的血液，他向我展示了他最喜欢的云顶隐蔽之地。蒸馏房有几段台阶，似乎哪儿都通，又不知通向哪里。拉瑙德解释道：“它们就像我的营销和销售职责。有非常多的选择，有时你不知道他们会指引你走向何处。当你在蒸馏房最高处时，会有一个很好的概观，当你走下来的时候，你就处在整个运行的中心。”

生产总监

芬德利·罗斯(Findlay Ross）

加入云顶: 2015年10月

最喜欢的酒厂地点: 3号仓库 - 因为它是最好的

最喜欢的云顶产品: 新发行的朗格罗(Longrow) 21年 - 它捕捉到了朗格罗的所有精彩之处，柔软如奶油质感的泥煤风味扎实稳健，口感醇厚。

芬德利·罗斯负责生产威士忌，然后交给拉瑙德销售。在加入米切尔公司(Mitchell companies)之前，他在一家微型啤酒厂工作。在威廉姆•卡登汉德(Wm Cadenhead)工作了短暂的一段时间后，他担任了现在的生产总监职位。也成为了传统铺地式(dunnage)和堆栈式(racked)仓库现场近17,000个橡木桶的监管员。

通往3号仓库的门就在他的办公室后面，他笑着说：“它是最好的”。 在常规的云顶之旅参观行程中，仓库会被简要带过，只有 “漫步小镇&仓库之旅”（Wee Toon Walking & Warehouse Tour）和 “由大麦到装瓶之旅” （Barley to Bottle Tour）的参与者才能尝到从这里的橡木桶取出的酒液。

芬德利与我分享了三个在仓库里隐藏的宝贝，是酒厂自有的最老的酒中的三款: 云顶1990年重填雪利猪头大桶威士忌(Springbank 1990 Refill Sherry Hogshead)、朗格罗1994年重填波本桶威士忌(Longrow 1994 Refill Bourbon Barrel)和哈索本1998年初填波本桶威士忌(Hazelburn 1998 1st Fill Bourbon Barrel)。每一杯酒都有其独特的惊人魅力。

芬德利为我这场非同寻常的旅行画上精彩而圆满句号。凯丽、莉、约翰、高登、卡垂娜、拉瑙德和芬德利很慷慨的同我分享了他们的故事，而我也是窥豹一斑，一睹他们是如何工作，以及为什么觉得自己待对了地方，尽情享受在云顶工作的独特氛围。

坐在返回格拉斯哥的926路巴士上，苏格兰的风光在眼前掠过，我感到非常荣幸能够在云顶深入体验这一切。此刻，朗格罗顺滑、泥煤味和淡淡的果香优雅逗留唇齿，徘徊不去。而我的嘴角，甚至是到家了，还禁不住总是扬起微笑。

编辑排版 / Mashtun

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