原标题：乳山牡蛎我们不是最便宜的，但是质量肯定.....

一位刚上岸的渔夫说今年的牡蛎大王最重的一个竟然是1.7斤，也就是说，你吃一个牡蛎就可以吃饱了。

豪华的牡蛎宴让许多外地游客非常开心，因为好多人，体验牡蛎宴的品尝中，感受吃了一生的牡蛎。去年的“牡蛎王”来自丰泽源养殖场，今年他们以“擂主”身份带着大牡蛎率先上场守擂。第一个攻擂的润丰牡蛎合作社带着自家的大牡蛎上场，势要拿下冠军。7两！8两！1斤！经过层层比拼牡蛎重量不断创新高。

牡蛎的作法更是有各种烹饪方式。所以口感因为烹饪技术也大不同。你吃过水煮鱼、水煮肉片，但是吃过水煮牡蛎吗？乳山市光明街的老街坊店还特意做了一桌特色牡蛎宴，还有养生牡蛎粥、蒜香牡蛎、清蒸牡蛎、炸蛎黄、芙蓉牡蛎、剁椒牡蛎、牡蛎豆腐汤，真是“蚝”门盛宴！

牡蛎的生煎更诗让你的味蕾打开。这种作法就是将鸡蛋和牡蛎搅在一起进行生煎，五分钟后出锅，你会远远的嗅到一股海鲜的鲜味十足。

这是最直接的吃饭，生吃牡蛎。需要瞧着辣根一起吃。

乳山牡蛎是乳山三宝之一，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜等特点，营养价值极高，被誉为“海底牛奶”！

山东省乳山市位于黄海之滨，地处青岛、烟台、威海三座城市中心腹地。乳山牡蛎，以太平洋牡蛎为主，得益于乳山独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥满度高、肉质好、味道鲜美。

2008年11月，“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为国家地理标志证明商标。牡蛎养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。这一水域，潮流畅通，风浪较小，乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐，饵料丰富，非常适合牡蛎筏式养殖。随着乳山市牡蛎养殖规模的不断扩大，乳山已成为远近闻名的"牡蛎之乡"，开发的多个牡蛎产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场，而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家，"乳山牡蛎"的知名度不断提高。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

2016年11月11日，乳山通过中国水产流通与加工协会组织专家评审，正式被评为“中国牡蛎之乡”称号。

目前，全市牡蛎养殖面积达7万亩，养殖品种95%为太平洋牡蛎，牡蛎年产量28万吨，占贝类养殖总产量的85.8%，产值达14亿元，堪称“中国北方牡蛎第一市”。

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