原标题：好吃懒做还有救！不能再简单了！

大冷天下班回家都不想动

可是又想吃好吃的

那就下碗面吧

短时间大满足

1.老北京炸酱面

食材：面条，番茄，鸡蛋，水淀粉，黄瓜丝

做法：

1.番茄划十字刀，用开水烫一下，去皮。

2.番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。

3.等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水加盖。

4.煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。

6.盛出，放黄瓜丝。

2.番茄鸡蛋打卤面

食材：手工面，鸡蛋，番茄，盐，糖，干淀粉，葱。

做法：

1. 番茄划十字刀，用开水烫一下，去皮，切成麻将大小的块，香葱切成碎末。

2.鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。

3.炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。

4.锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。

5.水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。

6.最后撒上葱花即可。

3.武汉热干面

食材：鲜面条150g，生抽三勺，盐一小勺，芝麻酱3大勺，辣萝卜，香葱

做法：

1.先煮面条，煮个七八成熟就好，中间有个小硬芯。

2.把面条捞出，控干水分，加油拌匀。

3.用小风扇迅速吹干吹冷。

4.吃的时候放入热水中过一下，放入碗中。

5.生抽加盐调匀，淋在面条上，再淋上多多的芝麻酱，放上辣萝卜和香葱。

4.陕西油波面

食材：面条，葱花，辣椒面，油适量，盐， 酱油，食醋

做法：

1.煮面，顺便也煮些青菜。面条可以选用约两指宽的那种"裤带面"。

2.面条煮好后，捞出盛在碗里.在上面铺上葱花，辣椒面。

3.适量油烧热，趁热泼在辣椒面和葱花上。

4.再向面里放适量盐，酱油，食醋，拌匀即可。

5.老上海葱油拌面

食材：葱，油，生抽，白糖，挂面

做法：

1.锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会。

2.碗内预先放入白糖少许，将上述材料倒入碗内，搅拌均匀。

3.锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水。

4.将调料加入面条上拌匀。

6.朝鲜冷面

食材：冷面， 盐，煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜

做法：

1.先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

2.把 鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜 蒜切丁备用。

3.把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣白菜即可。

7.意式肉酱面

食材：意大利面，肉馅，西红柿，豌豆，香菇，番茄酱，盐，糖，油

做法：

1、意大利面放入开水中煮15分钟，捞出放入凉水中。

2、西红柿切丁，香菇切小丁，豌豆在沸水中煮一下。

3、烧热锅中的油，下肉馅炒至变色后放入西红柿、香菇、番茄酱、豌豆、盐和少许清水翻炒熟，加白糖调味，待汤汁浓稠。

4、把炒好的酱淋在意面上即可。

8.广式云吞面

食材：全蛋面，鲜虾云吞，青菜，葱花，高汤，香油

做法：

1.锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面拨散。

2.煮1-2分钟，捞起冲冷水，盛入碗里。

3.用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻，倒入做法1.的碗里，洒下葱粒和香油即可。

9.日式咖喱乌冬面

食材：乌龙面，高丽菜片，各种菇，韭菜，虾仁，蛋，咖哩粉，咖喱块，高汤，酱油，辣椒粉

做法：

1.将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。

2.煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。

3.将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，加入高汤煮开后，将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。

4.乌龙面烫熟后，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟，倒入碗内，打上1颗蛋，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。

10.重庆酸辣粉

食材：酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条

做法：

1、酸菜改刀切小，粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。

2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。

4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。

6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了。

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