原标题：吃树心，咖喱配番茄，毛岛已让我的味蕾爆炸！

明明靠颜值就足以征服万千游客的毛利求斯，在美食上也不肯服输，如此“傲娇”的毛里求斯怪不得总让人悠悠忘返~

毛求虽小，却由于地理和历史的关系，拥有全世界最丰富多样的菜式，经过两个多世纪的演变，毛岛人吸纳东西方美食的特点，并转换为自己的味道，逐渐形成了印式、法式、中式和克里奥尔等四大菜系。

简单或精致的食材，搭配上本地特色调料，造就了丰富的味道。在这里，吃不止是咀嚼，更是享受！

非洲的热情、法国的浪漫、英国的优雅、印度的妩媚，当文化与美食发生强烈碰撞，在这里所品尝到的这些食物，当然也融合了毛里求斯本身的多元独特味道。跟它本身的文化一样，既有着混搭的元素，又不缺乏自己的特色。

快跟随趣儿一起领略一下毛里求斯的美食风采吧~

毛里求斯特色美食推荐

“百万富翁沙律”（Millionaire Salad）

之所以叫它百百万富翁沙律，那是因为它取材于当地的棕榈树心。

这种棕榈要五年的时间才能长成，也只有树心能吃，这一棵就够八个人吃，原来产量是很少的，是餐桌上的珍馐，当然也是非常贵重的，人们说只有百富豪才吃得起，这就是它名字的来历。

棕榈树心口感有点像竹笋，非常清脆，营养也非常丰富哦。

咖喱鸡肉大虾

大明虾先用炭火烤过，淋上肉汁和咖喱汁，旁边再搁上薄饼或白米饭。

看似平常，实际上它融合着东西方不同的饮食文化，非洲人喜欢番茄，而印度人喜欢咖喱，毛岛创造性将两者融合在一起，这种特殊咖喱酱汁炖煮食物不辛辣，味甘微带酸味。这道菜在毛岛是非常受欢迎的，它在挑战味蕾的同时，也为你带来特别的咀嚼享受。

Creole(克里奥尔)

克里奥尔美食是这里独特的美食基调，主要的方法就是用咖喱和番茄肉煮食。

而值得一提的是，与印度咖喱不一样的是，毛里求斯的咖喱是用新鲜番茄制成的，把独特的克里奥尔的基调美味再混搭进法国大餐、中国美食，自然就有了独属于毛里求斯的不同寻常口感。

朗姆酒

朗姆酒是以用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

推荐：夏马尔朗姆酒庄园，还可以现场观看朗姆酒制作及免费品尝各种口味的朗姆酒。

海鲜

毛里求斯位于印度洋，毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿，是个未受污染的怡人小岛，因此海产特别丰富。

如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名，鱼质跟三文鱼相若，但颜色偏红。

推荐：康斯坦斯王子酒店的海鲜宴

用鸡腿肉卷香菇炒面包粉和开心果，再用猪油网包住定型，在平底锅煎至表面金黄后放进烤箱烤熟，先上色再熟透。

提及毛里求斯的“国宝级”街头美食，Dholl Puri当之无愧。油炸薄饼里填满豌豆酱，并配以腌蔬菜和克里奥风格的新鲜番茄酱，一口咬下去，幸福感充斥口腔，如果此时手边有一杯椰汁或是朗姆可乐，就更加完美了！

一般这种小吃出没的时间为上午，骑着后置透明玻璃柜的岛民会骑行售卖，价钱只要2元软妹币哦！

推荐:有家名叫Bagatelle Dewa and sons的店，是当地做Dholl Puri的网红店哦。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。搭配芒果果肉，营养又不失美味。久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。

萨摩撒

毛里求斯传统的“咖喱三角包”——Samoussa，你知道需要怎么烹饪才是最地道的吃法吗？那当然是现代人最“嗤之以鼻”的油炸啦，难得一次旅行，偶尔吃点久违的酥脆也是不过分的。

除了炸的金黄的表皮，里面的内馅通常以青豆、土豆泥和风味鸡肉丁或金枪鱼为主，配上本土调制的香料，是一道不得不尝的小吃。

怎么样，看完这些诱人的美食，快带上你的嘴巴一起来嗨吧！

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