原标题：年货节｜羊肉盛宴来袭！鲜嫩无膻味的罗布羊肉，最后1天

临近春节，快递停发

新疆罗布羊肉最后1天售卖！

2020年1月18日晚上10时截单

还没置办羊肉的小伙伴抓紧机会！

天寒素手冷，连佳人都懒傅脂粉，何以暖心，唯有吃吃吃。

冬夜漫长，以羊肉为食，一来进补，二来防寒，羊肉性温不燥、暖中祛寒，历来被当作冬季进补的重要食品。

最东西于前阵子为大家带来苏尼特羊肉，那么这次带来了当季新品，新疆尉犁罗布羊肉，多种规格，从羊肉串直到整只羊的部位切片，应有尽有，这一次就来顿羊肉盛宴吧！

由于临近过年，快递停运

新疆尉犁罗布羊肉仅剩最后3天售卖期！

"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共识，而尉犁县的羊肉正是以罗布羊为代表。

外表看似普通绵羊，但它的肉质均匀，肥瘦相间，脂肪薄，深受人们的喜爱，被誉为中国三大名羊之一。

肉质的好坏，与其生长环境、生长方式、食料都是分不开的。

之前有讲过，好的羊往往都产自半荒漠化的草原，甚至越是水草丰美的地区，羊肉的风味就相对越差。

新疆尉犁不是草原，而是胡杨戈壁草滩，羊要吃的饱，就得大量运动，每天至少20公里，这也就为它的肉质奠定了基础。

尉犁县属暖温带大陆性荒漠气候，冷热差异悬殊，地理位置属于中南疆。

天山以南为南疆，全年不下雪，可以实现全年放牧散养，北疆羊为了御寒，就形成了羊大膘厚的特点。

南疆羊则相反，瘦肉多肥肉少，所以，南疆的罗布羊获得了国家地理标志授权。

生长环境☟

正因散养，罗布羊在生长的过程中只吃草喝水，不食玉米等其他育肥饲料，食用野生植物，饮用塔里木河流水。

春食芦苇飘香，夏嚼红麻芬芳，秋啃胡杨馥郁，冬咽甘草生香，再加上饮用水，全部都含高碱性，这也达到了自然排酸的效果。

肉质中含有丰富的盐含量和碱含量，烹饪起来可以少放盐，高碱量大的羊肉十分鲜嫩，富含人体所需的17种氨基酸，容易入味儿，还很容易煮熟炖烂。

当然，光鲜嫩不够，没有膻味才更得人心。想要没有膻味，必选取6个月的羊羔肉，鲜而无膻，口感不发粘不柴。

选取当年新宰的羔羊，屠宰后，进行加工处理。倒挂放血，保持羊肉新鲜，减少腥味。

0-4℃排酸24小时，经过排酸的羊肉，血腥味和水分会变低，口感上也会更加鲜嫩，比起新鲜宰杀的热鲜肉更加安全。

再经-43℃急冻3小时，由手工切块串制，抽真空进行包装。

处理过程☟

因为罗布羊本身的肉质的特点，在处理的时候也就不用什么繁琐的过程。

因此，罗布人烧烤也就独特的没有使用孜然，辣椒面，这些丰富多彩的调味料了，主要用粗盐提味，这种保留了羊肉元始风味的做法非常高级，充满了野生的气息。

为大家带来的罗布羊肉，自带盐味，用于烤制，少放盐，再配上自己喜欢的调料。

直接购买

罗布羊肉套装

罗布羊肉9.6斤至尊装

最后3天售卖期

羊腿切片600g*2份，羊脖子切片600g*2份，羊排切片600g*2份，羊脊骨切片600g*2份。

罗布羊肉19.2斤家庭装

羊腿切片600g*4份，羊脖子切片600g*4份，羊排切片600g*4份，羊脊骨切片600g*4份。

罗布羊肉4.8斤礼盒装

置备年货送人送礼，像样的包装更拿的出手。

这款规格实惠，送人尝鲜极佳。

羊腿切片600g*1份，羊脖子切片600g*1份，羊排切片600g*1份，羊脊骨切片600g*1份。

新疆红柳羊肉串

最后3天售卖期

直接购买

羊肉串

45g*20串 售价198元

世界上没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。

在看《人生一串》时，那硕大的羊肉串，带着烟火气和孜然味，隔着屏幕都闻到了。

那正是新疆尉犁烤羊肉，粗放、原始的烤法，只恨自己没生在新疆，无法感同身受，只能解解眼馋了。

平时去烧烤店点的羊肉串，不是串小就是浑身膻味，殊不知那多数都是拼接肉或是粘连肉。

而新疆红柳羊肉串，选罗布羊后腿肉，白肉均为腹部肥肉，瘦肉香而不膻，烤制后，肥肉香酥，瘦肉更劲道。

并且串肉的签子不是寻常物，而是红柳签。

红柳签串的羊肉串，在新疆叫做红柳烤肉，内地叫红柳羊肉串，这代表了新疆烤肉的灵魂，红柳枝条遇热分泌出的红柳汁液会渗入羊肉中，让羊肉更加美味鲜嫩。

这场羊肉盛宴最东西已经奉上了，平日里约上朋友，家庭小聚，自制BBQ，也顺道练练手艺咯。

电烤箱烤制法☟

新疆罗布羊肉仅售3天！

☟☟☟点击进入黑卡商城，入手新疆尉犁罗布羊肉。

责任编辑：