原标题：我当蓉漂这些年，有了暖便有了家。

这是 【鲜姐探店】的第 594篇原创文章

蓉漂，一群满腔热血，却又懂得生活的年轻人。

操着成都的腔调，却总能在开口的瞬间，会心一笑，感受到那一份熟悉。

作为一名“新成都人”，我们的步伐略显匆忙，却也享受着独有的“成都式安逸”。

偶尔，我们会被生活绊一个踉跄，但总会在转角处收获惊喜。

累的时候，选一个宁静的夜，约上一桌，燃一口锅，寻几句安慰，喝一碗香汤。热乎了胃，暖一暖心，也就能睡得安稳。

@张先森 蓉漂6年

我，来自巴中

那一年，我脱下了军装，来到了蓉城，成了一名站前警察，驻守东站，24小时轮岗。今年，是我在成都呆的第六个年头。

春运难，这个年…又不能在家过啦。但家人总说：“有你，才是年”。

每次归家，当我推开门的一瞬间，一大家人总是围在桌边，桌子的中央是冒着热气的锅。

我妈总是冲上前接过包袱，拉着我的手说：“幺儿！回来啦！快来吃！热火得很！”那双手凉凉的，却握得我的心暖烘烘的。

对于我来说，蓉城有丢不下的眷念。而家中的那口小火锅，却有无穷的魔力，能将所有的寂寞、无奈、寒冷瞬间化去。

@阿布 蓉漂14年

我来自乐山

刚来成都那一年，我蹩脚的成都话里，有散不掉的儿化音。那时的我，对未来有无数向往。

多年之后，我换上正装，把自己塞进挤得密不透风的地铁。我才知道，小小的格子间，根本容不下我的“梦”。

我辞了工作，成了一名自由摄影师，游走在街头，用镜头记录这座城。闲时，我便背上行囊，去看不一样的风景。

此刻，我在西藏普莫雍错，圣洁的阳光洒在湖面上，铺上一片金黄。

微信中弹出熟悉的头像，“兄弟，你冷不冷哦，跑囊个远。”

“快回来哦，一天到黑在外头浪，聚会就差你了哈！”

镜头的那头，早已布满热气，看不清场景，但隔着屏幕也能感受到暖意。

离开象牙塔，步入社会，每个人都有自己的难处。干不完的工作，离家的寂寞，说不出的委屈。

将所有的情绪都投入翻滚的锅中，让蒸腾的热气带走所有的不快。喝一碗暖汤，很多忧伤也就忘了。

@忆锦 蓉漂7年

我来自德阳

我，一名美食编辑，寻觅着街边的美味，用笔尖传达。有人说我文笔娟秀，有人说我古灵精怪，就如我的人一般捉摸不透。

闲时，我会择一个庭院，穿上汉服和友人品茶聊天，偶尔抚琴奏上一曲。兴趣来了，我便择一处山攀个岩，冰上取水，崖边煮面，再剥一个果子，那感觉贼爽。

我的房间，除了我还住着4只猫。哦，还有个偶尔到访的阿令，一个会把福建人吃掉的广州人。

每逢节气，她便在屋子中央支一口锅，抬两张小凳，围炉而坐。猫蹭着我的脚踝，痒痒的，我伸手摸摸它们，抬起头碗中早已堆满了菜、盛上了汤。

阿令说，不管漂得再远，也不能缺了一锅汤，这才像个家。

阿波，一枚新晋蓉漂，生在潮州，长在香港。在厨师这行，干了20多年，最痴迷的便是一碗金汤。因为那碗汤有母亲的记忆，家中的味道。

来到成都，是因为老温的十次造访，也因为他那句：“我觉得，只有好食材才能熬出好汤。”他便在「上炉汤房」，潜心熬一锅好汤。

上炉汤房主打花胶海鲜火锅，整个装修都融进了东方美学，从餐盘碗碟到桌椅板凳都极为讲究，整个装修花了几百万，服务员也是西装革履。

阿波的花胶鸡汤，可以说是汤界的劳斯莱斯，很多Tvb的明星都排队打卡。

汤头是花了9个小时经过5道工序现熬。精选鳕鱼花胶，含有70%以上的胶原蛋白，肉质肥厚。

配上清远走地鸡及泉水文火熬制，汤色金黄，汤勺轻轻一荡便会出现一个小小的漩涡，提起汤勺，满满的胶原蛋白化身金线，挂在勺边。

香气浓郁，绵密顺滑，带着粘嘴的迷人口感，胶原蛋白瞬间在口腔爆炸，从喉头一直滋养到五脏六腑。

喂养180天，吃玉米长大！天天都在散步的养生鸡！肉质嫩滑、皮爽骨香、Q弹化渣，吃过才晓得它的与众不同。

大连鲜活鲍鱼、朝鲜马贝、九节虾、深海石斑…超多品种。

海鲜都是每日空运新鲜到货，明档现取，现点现杀，鲜活得很。

鲜活的蟹下锅，倒入威士忌，再点一把火，一波操作猛如虎！把螃蟹炒熟后，再加入秘制高汤。

螃蟹吸收了汤中的精华，咸鲜的滋味中还带着威士忌的麦香。

超多海鲜组成的拼盘，不论摆盘还是器皿都精致到爆表。

鲜活的海鲜，配上秘制酱料，每一口都透着最天然的鲜。

三文鱼生吃鲜美，但在金汤中涮烫也别有风味。烫至外表微微泛白，内里粉嫩，香浓中透着鲜美，才是极致口感。

除了各种汤锅，这儿还有正宗的粤菜和港式甜品，花样超多。

而且还有个惊喜彩蛋！可以生吃的韩国金针菇！咬到嘴巴头还丝丝回甜，鲜美得不得了。

在这里，时间可以慢一点，用心熬一锅好汤，品一种好味。

即使身在异乡，也可三五好友，围炉而坐，看锅中热气翻滚，整个人也会满足。有一锅香汤，有了人情，也便有了家。

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