原标题：【最赞】最赞餐厅上海榜单

到了上海，不可错过这些美食~

1. 麒麟宫

地址：上海市杨浦区长阳路1568号四季广场8号楼1层

人均：117

酱油河虾，河虾大油锅过油，以葱姜酱油料浸淋，鲜美纯真。比本帮馆子常见的油爆虾更清爽，更拔鲜味。家常标 准，可得满分。红烧肉，肥瘦三层以上，入口酥化，绝不是过油高压出来的货色，钵底焐了两只入味的卤蛋，正是上海 人讨巧的手法。红烧肉这种菜式，最考厨师浓油赤酱功力。蟹粉蛋，是鸡蛋以姜醋糖调味的“赛蟹粉”，又加了碎碎的 香菇和胡萝卜扮作蟹黄蟹膏，虽无一丝蟹肉，但口感色面上佳，以足量鸡毛菜打底，十几元一份，超值。手撕童子甲鱼 ，非常入味，用手撕了吃。不记得其他店也有这一道，隆重推荐之。酱油饭，下猪油炒的，没有画蛇添足的花哨，中规 中矩，亦属老上海家常饭。麒麟宫是张国荣喜欢去的馆子，据说晚上收了工，常带全剧组的人一同在此宵夜。大闸蟹季 到，麒麟宫的自拆蟹粉做的蟹斗、蟹柳炒芦笋可都是当年哥哥的最爱。

2. 德兴馆

地址：上海市浦东新区浦东大道2910号

人均：90

德兴馆可算上海本帮菜的发源地，也是传奇大亨杜月笙最喜爱的本帮馆子，是上海人饮食记忆的重要组成部分。一 道虾籽大乌参，被称为“天下第一参”，糟钵头，红烧鮰鱼，草头圈子，也是本帮名肴。德兴馆是老牌国营饭店，陈旧 的楼梯桌椅，板着面孔只顾自己聊天的老阿姨服务员都是德兴馆不可或缺的组成部分。不仅上海本地老客人留恋不已， 现在也为更多的年轻人接受。德兴馆更为出名的是浇头面，最具代表性的焖蹄红两鲜口味醇美，价格廉宜，深受大家欢 迎。在德兴馆也能吃到大部分上海的著名小吃点心，如青团、松糕、小馄饨，德兴馆的单面烘焙鲜肉月饼是肉月饼中翘楚。

3. 南小馆

地址：上海市黄浦区西藏中路268号来福士6楼6-07D/F

人均：75

南小馆是小南国集团旗下的另一个品牌。谨守上海菜传统精髓，又能有良好的品控。小南国主打的上海特色点心和 主食，现已成为顾客到此的必然之选。提供的菜品不仅种类繁多，而且其中还不少中西合璧的餐牌传递给顾客。除此以 外还设计了很多自选拼盘的菜式，食客们可以通过从某几种小菜，或者甜品中随意选择搭配，拼成一碟，特别适合想要 尝试多种不同口味而胃口有限的客人，也足见上海人的生意经。上海点心的代表一是生煎一是小笼包，南小馆的生煎包 以平底锅做器皿，底部是煎的酥黄，软熟而香脆，口感得宜，肉馅鲜美多汁。而蟹粉小笼包，外皮虽然薄，夹起来却不 容易穿，内里的汤汁充盈，深得上海小笼的精髓。此两样街头小吃，能以合理的价格，在比较好的环境下享用，首推南小馆。

4. 五观堂素食

地址：上海市长宁区新华路349号

人均：98

仿荤菜虽然也是一种功夫极高的餐饮流派，但素菜我还是更喜欢直白坦率的素小菜。五观堂素食不做仿荤菜，实实 在在的一家素菜小馆。环境令人安静放松，走过新华路我一定会进去吃一次。一品鲜滋味细腻丰富调味很高明，点个五 福布袋、翡翠素饺，或者只是个简单的烤土豆都能让我吃的非常满足。原来有一道酿香菇，现在好像不做了，很遗憾。 素菜蒸饺和香芋细沙这样的小点心，做得朴素而精美，健康清心的饮食与口腹之欲的满足得以两全。市面上素菜馆价格 向来不便宜，五观堂菜量中等，价格还是非常合理的。

5. 博多新记

地址：上海市徐汇区宝庆路9弄4号

人均：73

非常奇怪的一件事是，博多新记位于复兴路一条弄堂里的第一家店，只要是饭点，永远有人等位。除了味道好，价 格当然居功至伟。比较正宗的粤式小馆子。沙姜鸡是招牌，开片虾常见有客人开了一盆又一盆的，蒸鲩鱼可以半条一点 ，也是非常贴心的，榄菜四季豆十分下饭。这种粤式普通小菜博多新记都做得非常好。双皮奶，芒果布甸之类广东糖水 更是可圈可点，即使吃得很饱了，也舍不得不再点上两份吃。所以博多新记也开了很多以售卖糖水点心为主的糖水站。 装修以后环境比之前嘈杂拥挤的样子好很多，价格当然也有所调整，但是性价比还是很不错的。

6. La Strada

地址：上海市徐汇区安福路195号

人均：124

以披萨为主，披萨品种比较多，大部分是正宗的薄底披萨。品尝披萨可以以这家入门，不会吃坏嘴巴。喜欢芝士的 推荐他家quattro formaggi “四种乳酪披萨”，很有乳酪真谛，蓝纹乳酪在这款披萨中充满表现力。Rucola也可以 推荐，节瓜披萨则有点太淡了。胃口小又想多尝一种口味，则可以点一个两种口味的双拼，非常体贴的设计。提拉米苏 至少是上海前三名，和我在意大利吃到的最正宗的提拉米苏非常接近，不可不试。Lasagna酱汁丰富，千层面皮不那么 弹牙，还是很适合中国人口味的，我也十分喜欢。侍者有点sonbbish。小店周边的环境美好，饭后别忘了留出时间在 梧桐下散散步，这是去这家餐厅用餐后的免费福利。

7. 永祥烧腊

地址：上海市闸北区临汾路380弄

人均：35

乍浦路、北海宁路口转角上的永祥烧腊。大半个门面辟出烧腊操作间，挂着栗红色的烧鸭烧鹅、金黄的贵妃鸡、蜜 汁淋漓的叉烧，大师傅忙得板着面孔头也不抬。那光景像足我极喜欢的香港湾仔红牌馆子“再兴烧腊”。周围墙上贴满 菜牌，除了烧腊档招牌的鸡鸭鹅鸽、排骨叉烧、卤水净食、粥面粉，还有片皮鸭鸭、芹菜鸭丝、豆腐鸭汤这样的港式烤 鸭三吃，还有香菇菜心、粉丝肉末煲、椒盐排条这样的上海家常菜，甚至还有上海的菜肉大馄饨。我从没尝试过永祥的 上海吃食。面对那么多出色的烧腊、卤味，谁还提得起精神吃上海小菜呢?不过品种是真的丰富极了。

8. 牛阿哥打边炉

地址：上海市静安区茂名北路94号

人均：155

上海老板经营的潮州打边炉店，够不够特别？厨师有潮州人式的大鼻子，所以出品是相当正宗的。蘸料有多款，我 觉得既然是潮州打边炉，当然要选他们的普宁豆酱。招牌锅底，采取“鸳鸯”的方式，一边是带皮牛腩和芹菜，另一边 则有整只小甲鱼及十几枚蛤蜊。牛肉是老板每天从大场的屠宰场进的，上海客人看到菜单上的“热气牛肉”字样都会心 一笑。手打丸拼盘的品种真多，有牛筋丸、墨鱼丸、虾丸、肉饼、鱼丸、鱼饼、鱼册、鱼饺和猪肉丸，只能用一个很俗 的词来形容—“弹呀”。老板是上海人的缘故，所以这里供应所有潮州馆子都做不出来的荠菜百叶包，绝对是上海味道 ，骗你不是人。

9. 老山东

地址：上海市杨浦区大桥街道华谊星城名苑,眉州路374号

人均：50

亲弟弟老波头最喜欢的鲁菜馆子，被他拉去几次后发现真是不错，现在也变成了我的食堂。上海人一般不太懂山东 菜，觉得北方菜色面难看，粗相，其实完全不是这么一回事，你真正接触后会颠覆第一印象。鉴于上海朋友还是不知道 怎么点菜，我写下老波头的菜单供大家参考吧：老醋海蜇、温拌海螺、九转大肠、韭菜炒海肠、全羊汤、萝卜丸子、胶东大包。还有我推荐的手撕拌凉菜，普普普通一盘沙拉菜不知道怎么就做的生脆好吃。还有白菜熬豆腐，当然是用了肉 汤熬的，也是很家常的好味道。好不好吃，试试看就知道啦。

10.鸿瑞兴

地址：上海市虹口区赤峰路338号-1(曲阳菜市场对面)

人均：100

墙上挂了老板和很多明星的合照，去过的朋友一定印象很深。这是因为“鸿瑞兴”的总店开在“八万人体育场”内 ，明星开完演唱会都会宵夜庆功的吧。本帮菜做得中规中矩，价格也很合适。总体而言，点心比炒菜好得多，上海人喜 爱的各种餐点都在，有油条、双档汤、小馄饨、豆腐花等等。虾仁烧卖几近完美的，而且是带汤汁的，值得大家一试。 小笼外形饱满、汤汁丰富、不比愚园路上那家“富春”差，请别跟我说什么舶来的“鼎泰丰”。门口的熟食档，有熏鱼 、卤肉等各式冷菜，另有炒虾仁、蚝油牛肉等半成品，很多客人光顾。最受我家人欢迎的是小包装的黄桥烧饼，放了猪 油，是传统的味道。大多数客人都会忍不住打包几盒会去做早点心呢。

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