原标题：DHA，ARA 关于婴儿奶粉，你需要知道这些

近年来，年轻的父母们越来越关注宝宝的健康和发育，竭尽全力让宝宝喝最好的奶粉、用最好的东西，生怕孩子“输在起跑线上”。

婴幼儿配方奶粉这块香饽饽自然不会被精明的商家放过，市场上、网络上各种奶粉品牌的广告大战越演越烈。

在这些广告中，最常听到的就是“本产品添加了DHA和ARA”，仿佛宝宝吃了含有DHA和ARA的奶粉就会变成神童似的，以至于很多人误以为添加了这两种成分的奶粉比母乳都要好。

其实，母乳中天然含有这两种成分，而且其中10%～20%是以磷脂形式存在的，更易于宝宝吸收，而人工喂养的宝宝则需要从奶粉中摄入。

什么是DHA和ARA

DHA（docosahexaenioc acid）全称“二十二碳六烯酸”，是n-3系长链多不饱和脂肪酸；ARA（arachidonic acid）全称“二十碳四烯酸”也写作AA，是n-6系长链多不饱和脂肪酸。

二者在视网膜和大脑皮质最多，故对视网膜和大脑功能具有重要意义。

DHA是所有神经细胞和视网膜的主要组成部分，在发育期约占脑组织和视网膜脂肪酸含量的51%。

ARA则是人体含量最多、分布最广的一种多不饱和脂肪酸，尤其是在脑和神经组织中，一般占多不饱和脂肪酸的40%～50%，在神经末梢甚至高达70%。

研究认为，DHA与ARA不仅对婴幼儿神经和视觉发育有重要作用，对免疫功能和睡眠模式也有可能的有益效应。

婴儿奶粉应该添加DHA、ARA

亚油酸、亚麻酸是人体合成转化DHA、ARA的前体物质，但婴幼儿转化能力较弱，转化率只有0.2%～4%，在此之外添加比例接近母乳、可以直接吸收的DHA、ARA有助于宝宝生长发育。

早在上个世纪90年代，国外就已经有添加了DHA的婴儿奶粉了，而许多专业机构（英国营养基金会，世界卫生组织WHO，联合国粮农组织FAO，国际脂肪酸和脂类研究学会）都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA和ARA。

许多研究表明，食用添加了DHA和ARA的奶粉的婴儿可以在解决问题测试中获得更高的分数，婴儿的视力敏锐性也得到了提高，而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。现在，很多婴幼儿奶粉配方中都添加了DHA和ARA。

延伸阅读

对于儿童和成人来说，DHA和AA完全可以从食物中获得。蛋黄、深海鱼类和海藻通常含有丰富的DHA和AA，只要合理搭配膳食，就完全无须担心。母乳中DHA的含量，主要取决于妈妈平时摄入的食物中的DHA含量。

DHA、ARA，添加得越多越好吗

既然DHA和ARA对婴儿有如此多的益处，那是不是给婴儿补充得越多越好呢（比如额外再补充若干补充剂）？

当然不是。摄入过量的DHA和ARA除了会增加婴儿的消化负担，还会导致婴儿免疫应答反应和炎症反应能力降低（也就是说，更容易被病原体入侵），以及凝血困难等不良后果。

而且除了考虑绝对摄取量，还应考虑各类脂肪酸的平衡，因为脂肪酸不平衡不利于婴幼儿健康。

目前国家并没有强制要求婴儿配方食品添加DHA和ARA，只是对添加量进行了规范——最大添加量分别不超过总脂肪酸含量的0.5%和1%。而且如果添加了DHA，必须至少添加等量的ARA。

也就是说，DHA和ARA的添加比例至少应该是1:1，ARA的添加量可以多于DHA，但总量不能超过总脂肪酸含量的1%。

在选购婴儿奶粉时应注意DHA和ARA的含量是否符合国家标准。

以下图为例，这款奶粉每100毫升奶液含脂肪3.5克、DHA和ARA都是11.0毫克，即DHA添加量是总脂肪酸含量的0.3%，且DHA和ARA的添加比例是1:1，符合国家标准。

通常母乳中DHA和ARA的比例与新生儿脑脂肪中的比例非常接近，一般为1:2。因此现在配方奶粉中DHA和ARA的最佳比例是模仿母乳的1:2，凡比例为1:1的都是早期配方。

总结

敲黑板划重点了！！！

母乳喂养优于人工喂养，有条件的情况下尽量选用母乳喂养。

DHA和ARA是婴儿生长必备的成分，奶粉中可以适量添加，且二者最佳比例为1:1。

婴儿奶粉中的DHA和ARA并不是越多越好，摄入过量会加重消化负担，而且会引发一些列的其他问题。

本文摘自《婴儿奶粉，你应该知道的更多》婴幼儿奶粉安全常识选购百科书。中国科协科学传播首席专家范志红强烈推荐，中国乳业终身成就奖获得者南庆贤亲自作序

文中图片摘选自：

图一： 美国儿科学会母乳喂养指南

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