原创自家晒的干豆角,加五花肉炖一炖,肉香而不腻,豆角清香又甘甜!
自从去年上半年猪肉开始涨价之后就逐渐减少买猪肉吃的频率,所以买五花肉吃的次数更加少,一方面是因为猪肉的价格偏高,另一方面是因为孩子没有馋肉吃,一般就选择买里脊肉吃,要是包饺子或蒸包子吃的时候就会买前腿肉或后腿肉回来做馅。
孩子最近估计在长个,特别馋肉,每次炒菜时搭配的肉显示感觉不够他一人吃,所以前两天出门买菜时特意买了一块五花肉,打算做道红烧肉给他解解馋。正好家中有前几天从老家带回来的干豆角,是孩子奶奶去年自己晒的,说晒好之后家中没有人吃,让我带回家用它做菜吃。这次正好搭配上五花肉做了这道五花肉炖干豆角,肉肥而不腻、干豆角清香又甘甜,真是一道又美味又解馋的下饭菜,孩子一边吃一边夸太好吃,希望下次有空再做。
准备食材:
五花肉750g、干豆角1把、食用油少许、生姜1小块、米酒1大勺、酱油1小勺、生抽少许、盐6g左右、开水1.5L左右;
制作方法:
1、准备好食材,干豆角用清水洗干净之后加入适量的温水提前浸泡1小时左右,豆角浸泡过后才容易炖熟,否则炖的时间短了之后嚼不烂。五花肉清洗干净之后用刀切成两段放入冷水锅中焯水;
2、等待五花肉焯水至无血水状态时捞出晾凉,然后用刀切成宽3cm左右、厚1cm左右的大块;
3、燃气灶开火,锅烧热后倒入少许食用油,等待油烧热之后放入洗净切好的生姜片保持小火慢慢翻炒半分钟左右;
4、加入切好的五花肉一起翻炒;
5、大约翻炒3分钟左右,五花肉表面开始出现微微焦黄的状态;
6、加入一大勺子孝感米酒(汤和汁一起放),与五花肉混合在一起翻炒均匀。平时做五花肉都是用米酒汁代替料酒,一方面可以去除肉中的腥味,另一方面还可以让肉吃起来更加鲜香;
7、加入提前准备好的酱油,翻炒至五花肉上色;
8、加入开水,转大火煮开。炖肉建议要用开水,这样肉不仅容易炖烂,吃起来也不会发柴;
9、加入提前浸泡好的干豆角;
10、盖上锅盖保持中小火慢炖45分钟~1小时左右出锅,出锅前20分钟加入盐调味;
11、炖至汤汁变浓稠时,揭开锅盖,滴入少许生抽翻炒均匀;
12、出锅后撒上少许香葱碎做点缀;
小贴士:
1、干豆角提前浸泡好之后就可以节省焖炖的时间;
2、酱油的用量可以根据自己的喜好酌情增减,喜欢五花肉上色重的朋友建议增加酱油的用量,喜欢五花肉上色浅的朋友可以适当减少酱油的用量;
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2022/11/19 21:17:05 - 钉钉提示请勿通过开发者调试模式_钉钉请勿通过开发者调试模式是真的吗好不好用...
钉钉请勿通过开发者调试模式是真的吗好不好用 更新时间:2020-04-20 22:24:19 浏览次数:729次 区域: 南阳 > 卧龙 列举网提醒您:为保障您的权益,请不要提前支付任何费用! 虚拟位置外设器!!轨迹模拟&虚拟位置外设神器 专业用于:钉钉,外勤365,红圈通,企业微信和…...
2022/11/19 21:17:05 - 配置失败还原请勿关闭计算机怎么办,win7系统出现“配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机”,长时间没反应,无法进入系统的解决方案...
前几天班里有位学生电脑(windows 7系统)出问题了,具体表现是开机时一直停留在“配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机”这个界面,长时间没反应,无法进入系统。这个问题原来帮其他同学也解决过,网上搜了不少资料&#x…...
2022/11/19 21:17:04 - 一个电脑无法关闭计算机你应该怎么办,电脑显示“清理请勿关闭计算机”怎么办?...
本文为你提供了3个有效解决电脑显示“清理请勿关闭计算机”问题的方法,并在最后教给你1种保护系统安全的好方法,一起来看看!电脑出现“清理请勿关闭计算机”在Windows 7(SP1)和Windows Server 2008 R2 SP1中,添加了1个新功能在“磁…...
2022/11/19 21:17:03 - 请勿关闭计算机还原更改要多久,电脑显示:配置windows更新失败,正在还原更改,请勿关闭计算机怎么办...
许多用户在长期不使用电脑的时候,开启电脑发现电脑显示:配置windows更新失败,正在还原更改,请勿关闭计算机。。.这要怎么办呢?下面小编就带着大家一起看看吧!如果能够正常进入系统,建议您暂时移…...
2022/11/19 21:17:02 - 还原更改请勿关闭计算机 要多久,配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机,电脑开机后一直显示以...
配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机,电脑开机后一直显示以以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机&#x…...
2022/11/19 21:17:01 - 电脑配置中请勿关闭计算机怎么办,准备配置windows请勿关闭计算机一直显示怎么办【图解】...
不知道大家有没有遇到过这样的一个问题,就是我们的win7系统在关机的时候,总是喜欢显示“准备配置windows,请勿关机”这样的一个页面,没有什么大碍,但是如果一直等着的话就要两个小时甚至更久都关不了机,非常…...
2022/11/19 21:17:00 - 正在准备配置请勿关闭计算机,正在准备配置windows请勿关闭计算机时间长了解决教程...
当电脑出现正在准备配置windows请勿关闭计算机时,一般是您正对windows进行升级,但是这个要是长时间没有反应,我们不能再傻等下去了。可能是电脑出了别的问题了,来看看教程的说法。正在准备配置windows请勿关闭计算机时间长了方法一…...
2022/11/19 21:16:59 - 配置失败还原请勿关闭计算机,配置Windows Update失败,还原更改请勿关闭计算机...
我们使用电脑的过程中有时会遇到这种情况,当我们打开电脑之后,发现一直停留在一个界面:“配置Windows Update失败,还原更改请勿关闭计算机”,等了许久还是无法进入系统。如果我们遇到此类问题应该如何解决呢࿰…...
2022/11/19 21:16:58 - 如何在iPhone上关闭“请勿打扰”
Apple’s “Do Not Disturb While Driving” is a potentially lifesaving iPhone feature, but it doesn’t always turn on automatically at the appropriate time. For example, you might be a passenger in a moving car, but your iPhone may think you’re the one dri…...
2022/11/19 21:16:57