$ sudo apt-get install eclipse

方法二：(优点是安装内容清爽，缺点是配置麻烦)
1、安装JDK，参考 Ubuntu 12.04 下安装 JDK 7

2、下载 Eclipse

从 http://www.eclipse.org/downloads/index-developer.php下载合适版本，如：Eclipse IDE for C/C++ Developers

3、解压文件
$ sudo mv eclipse-cpp-juno-M7-linux-gtk.tar.gz /usr/lib/
$ cd /usr/lib/
$ sudo tar -zxvf eclipse-cpp-juno-M7-linux-gtk.tar.gz
$ sudo rm ./eclipse-cpp-juno-M7-linux-gtk.tar.gz

4、创建启动快捷方式
$ sudo gedit /usr/share/applications/eclipse.desktop
内容如下：
[Desktop Entry]
Type=Application
Name=Eclipse
Comment=Eclipse Integrated Development Environment
Icon=/usr/lib/eclipse/icon.xpm
Exec=/usr/lib/eclipse/eclipse
Terminal=false
Categories=Development;IDE;Java;

5、汉化
从http://www.eclipse.org/babel/downloads.php下载对应版本的汉化包。
1）选最新版本Babel Language Pack Zips and Update Sites - R0.9.1 下的 Indigo
2）选择Language: Chinese (Simplified)下的 BabelLanguagePack-eclipse-zh_3.7.0.v20111128043401.zip
3）解压文件
$ sudo unzip BabelLanguagePack-eclipse-zh_3.7.0.v20111128043401.zip
$ sudo mv ./eclipse/plugins/* /usr/lib/eclipse/plugins/
$ sudo mv ./eclipse/features/* /usr/lib/eclipse/features/
$ sudo rm -r eclipse