“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)
“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。
开元官网登录入口中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。
焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。
常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。
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59 建瓯v
苏丹中部多个村庄遇袭 至少5名平民死亡😐😑
2024-05-19 02:18:40 推荐
187****9182 回复 184****9555 :俄罗斯多个地区洪灾形势严峻😒 来自永安
187****4230 回复 184****4218 :给我家猫定制的“芒果鞋”😓 来自石狮
157****4865 :按最下面的历史版本😔😕 来自晋江
32 南安530
2024-05-17 21:37:56 推荐
永久VIP :安理会将于4月18日下午就巴勒斯坦入联进行表决😘 来自龙海
158****8554 :吃开封菜(不是某fc),至少得准备两个胃!😙 来自漳平
158****4829 回复 666😚 :俄方证实:没接到邀请😛 来自福安
64 福鼎dg
争议很大,泽连斯基还是签了😜😝
2024-05-19 10:39:25 不推荐
南昌un :隔夜要闻:交易员逆向押注美联储将抢先降息 拉加德称欧元区经济明显显示出复苏迹象😞
186****7883 回复 159****8639 :通胀在2024年开局表现不佳 部分原因在于鲍威尔转向😟