原标题：踏青归来唇齿香——记游黟县赏花2｜行摄2

一个弯转过去，安叫了起来，这地方不错，花开了。顺着安的叫声，只见一畈菜花兀地呈现在眼前：一条笔直的水泥道路，生硬地将菜花分成两岸，两畈的花香铺陈过去，摇曳了古宅的飞檐……

周末急走追春色，文入菜花无处寻。黟县地处皖南山区， 山区的油菜花多属婉约类。阳春三月的油菜花，在山野地头，一畦接一畦，一畈连一畈，是件浪漫的事。如果说，那一朵细微的菜花是低调的，百朵细微的是平凡的，那万朵细微的汇成海则是放纵的。我说，快放我下来，让我静静心，到田间地头去看看、听听，那婉约成片里，会不会泛着快乐的涟漪。

当花浪随风荡起涟漪，那种 他乡遇故知的欣喜与许久未见的重逢，涌起的自然是快乐。我不由得加快了脚步，向近在咫尺的菜田走去。

我说不出下车路口的地名，道旁的指示牌也只是告诉我远处或不远处的风景。至于什么别野、画驿与东篱，我不清楚他们的内涵，也无暇顾及这些内涵，我清楚明白的是眼前的油菜花开了，开得很直接，开得比其他地方要早要热闹。

热闹在于花的灿黄。只伸手一抚，满满的花色便粘在了指间，不用离口鼻很近，那种源于自然的香气早已喷薄而出。因为这片是个大畈，灿黄的菜花一株挨着一株，一队跟着一队，也早早地排出阵势，为这个特殊的春天助威。热闹是花间蜜蜂的。远远的就能听到嗡嗡嘤嘤的声音，若停下来找寻，簇簇花色中，总能发现那些勤劳的小蜜蜂。不用说，一路听到的，便是他们的歌唱。热闹还是摄影人的。放眼望去，这片大畈，除了我，还有一位在赏花，而且是摄影人。尽管不相熟，但丝毫不影响兴致。老兄，请往左边移一点，相机持高点。是的，你在拍风景，你也是我眼中的风景。

过往的人说，花间的村庄是林村、董村，右边的是余村。说的时候带着微笑，想必长年住在这里也一定幸福安康。回程经过卢村，那里应该是另外一个特别适合赏花的地方。只是可惜，花还未开放。好在，从卢村过羊栈岭到郭村，我们一直有个期待，美美的。

郭村，原名谷城，位于太平和黟县的交界处，自古为太黟古道之要冲，明清时就有“太黟古道第一村”之美誉。这次回程走这条道路，目的就在于郭村的一道菜——风干肉。

风干肉是非常有特色的美食，特就特在它常见于西藏、内蒙等西北地区，而其他地区鲜有。 郭村的南阳，因独有的小气候，也成了适宜制作存贮风干肉的特别的地方。旧历年底，当气温在零度以下时，南阳的村民，便与藏民、牧民们一样，将肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味香醇。

胖哥在郭村开了家酒店，号称郭村大酒店。几年前，与合肥的朋友游览郭村古村落时，曾到店里坐坐。那时聊及风干肉，便有了拍摄一组制作、存贮、食用人文片的计划。只是到现在，这个计划还没有完成。这次踏青归程“偶遇”郭村，这样的机会不好再放过了。安说，特殊时期不能聚餐，你先拍点照片，咱俩再点个风干肉打包带回。不错的主意总能够深入心坎，好吧，你把方向你做主。

到了郭村街上，我才知道胖哥的大酒店果然大了——换新门庭了。条件升级了，不知这风干肉怎样了。胖哥记不得我了，也记不得我曾经说过的拍摄计划。但风干肉还有。胖哥说，前年底备了5头猪做“秘制风干肉”，去年猪肉市场不好，也准备了2头。看来，这风干肉的食用量不错，都不论斤量而论“头”备货了。

来得还不是时候，酒店里只能看见悬挂的两刀风干肉了。胖哥说，随着气温上升，其余的肉都妥善贮存了。看来拍摄计划还得”计划“，但享用可以提前。安说，没得拍，来份秘制风干肉，大份的，打包带走。

约莫半个小时，当我们从老街转回来，远远地就闻到厨房里溢出的香气。一进店面，老板娘说，风干肉烧好了，不耐看可耐吃哦。上下一番打量，色香都不错。安说，守着又不便吃，抓紧走吧。好勒，抓紧回家，也让唇齿留香。

哦，对了。老板娘见着面熟，怕是同学，回去打听下。这周末，郭村千亩大畈的油菜花要开了，到时再来看她。

【上期回顾】：文入菜花无处寻——记游黟县赏花｜行摄1

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