原标题：【番茄炖牛肉】吃肉喝汤好美味

番茄炖牛肉

“大雪”节气，送上一道【番茄炖牛肉】，暖胃又暖心，牛肉入味软烂，汤头红亮，茄味浓郁，吃肉喝汤，太美味了！

食 材

牛肋条肉1000克、西红柿5个、红葱头1把（可以用洋葱替代）、姜1块、东古一品鲜酱油及东古料酒各2汤匙、油盐适量

操作步骤

先把牛肋条放进清水中浸泡出血水，直至水逐渐变清（期间注意换水），然后捞出沥水，切块

牛肉块随冷水下锅，煮出浮沫，把浮沫用勺子撇干净，然后把牛肉捞出控水

西红柿洗净切块，红葱头剥好（可用洋葱替代）

起锅热油，下入红葱头小火煸香

随后放入西红柿继续煸炒出汁

番茄出汁后放入焯好的牛肉翻炒均匀

把上一步中的所有食材都倒入高压锅，调入盐、东古一品鲜酱油、东古料酒和姜片，再加入与食材持平的热水，搅拌均匀，煮上20分钟即可

时间到后，出锅，装盆，一道茄味牛肉就完成了，牛肉完整但肉质软烂，入味三分，汤头红亮，茄味浓郁，吃肉喝汤，肠胃也惬意的很~

好料推荐

东古一品鲜酱油

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好酱油 东古造

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