原标题：吃了这么多年粽子，你真的知道原因吗？

嵇昂啃史作者：柚子

马上就是端午了，我猜你们一定是拎着公司发的粽子礼盒或者其他福利、马不停蹄地赶回家，想要趁着短短几天多陪陪在家的老爸老妈。记得小时候过端午节，总是会吵着让老姥姥教自己包粽子，当时那么小，怎么能包出漂亮的粽子？还不是想着有的玩儿。现在想起来，当年包粽子的人儿早已不在，而我虽已学会，但也懒得再去凑热闹。

回忆就此打住，今天想问问大伙儿：你，当真了解为什么端午节要吃粽子吗？

据《史记·屈原贾生列传》记载：屈原，春秋时期楚怀王的大臣，倡导举任能、富国强兵，力主联齐抗秦，因遭贵族子兰等人强烈反对，被贬并赶出都城，流放至沅、湘流域。流放中的屈原，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇。

公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江，用自己的生命写下一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛不已，于是纷纷到汨罗江边去凭吊大夫：渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有渔夫拿出事先准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里，企图让江里的鱼龙虾蟹先吃饱，这样就不会去咬屈原的身体了。

其他人见到后便纷纷仿效。还有一位老医师拿出一坛雄黄酒倒进江内，说是为了伤害屈大夫要药晕蛟龙水兽。

后来呢，为了不使鱼虾损伤他的躯体，百姓们便用竹筒装米投入江中。后来，为了表达对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，便用竹筒装米，投江祭奠，而这也成为了我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

至于为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传，并逐渐发展成了我国的端午节食品。

不过，关于端午节的粽子，还有这样的说法：

史料中关于粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。

西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这种食品。

随着不断的发展，粽子的口味也变得多样和丰富，如：菠萝粽、黑糯花生粽、绿豆蓉粽、板栗粽、桂花红豆粽、紫糯八宝粽、蜜枣山药粽、薏米果仁粽、叉烧粽、板栗猪肉粽、香菇肉粽、台湾经典肉粽、港式鲍鱼粽、粤式瑶柱粽、嘉兴蛋黄肉粽、苏式金沙百合粽、京式桂圆莲子粽等。如此多的口味，不禁让我想起了元宵节的汤圆，也更是佩服美食创造者们的脑洞大开。

最后想要提醒大伙儿一句，粽子好吃，但不要贪嘴哦~从养生的角度讲，粽子是药膳的一种。而包裹粽子的叶子多是竹叶或荷叶，这些叶子都有极好的药用功能，同时糯米具有益气生津、清热的功效。但吃粽子一定要注意健康搭配：

吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，能促进消化，或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。当然还要记住最重要的一点：空腹不能吃粽子！

最后，祝大家粽子节快乐！

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