原标题：3.15野生海参玄机多，什么才是野生海参,长岛参老张有话说

众所周知，目前海参的价格一路飙升，需求量原来越大，而市面上随处可见价格不一的野生海参。而野生海参和养殖海参营养价值差距很大，价格更是天壤之别。养殖海参适合做食材，野生海参适合滋补养生，可现如今导出都是野生海参，到底有没有黑幕，看一下长岛渔民是真么说的。

关于野生海参，参老张有话说

我是张茂强，土生土长的长岛人，16岁就下海捕捞海参，做这一行已经30多年了。可能你们不知道，海参捕捞是个十分有风险的工作，下水越深，水压越大，风险也就越高。年轻人都不愿意做这一行。长岛野生海参口碑好，营养价值高大家都知道。几年前就有人劝我开个网店，在网上买海参，我一直都没有答应，说实话，我家的野生海参不缺少买家，而且光是每年两季老主顾朋友光顾以后就卖出不少，养家糊口足矣。春节的时候，我的侄子外甥们都回长岛过年，来家里玩跟我说纯野生海参在网上到处都在卖，我上网一看，很多的不良商贩打着长岛野生海参的名义在网上销售养殖海参，欺骗消费者。同时我也看到很多的朋友都在吃海参，并希望买到好的海参。因此，我决定开设网络渠道，免费给朋友们鉴别手中的海参，也让更多的朋友可以以合理的价格吃到真正的好海参。在此，我老张郑重承诺，不做亏心事，不做无良奸商！只卖真正的纯淡干野生海参，没有任何添加剂。大家可以加我的微信免费咨询：cdhsz1971，我给大家看看真正的野生海参长什么样，有不懂的地方可以随时问我。

关于野生海参，我有话要说

现如今，真正的野生海参非常少，市面上95％以上的商家都是通过养殖海参获取利益，能称得上野生海参的更是不足5％，如果说纯正的野生海参估计不足1％，以整个长岛地区为例，只长岛最北端的南隍城岛出产纯野生海参，其余地区野生海参均为底播野生海参。所谓的底播野生海参就是将参苗投放在自然海域放流生长，在野生环境下生长，依然是野生海参，营养价值十分丰富。老张作为咱们长岛人，不遮不掩的说，我的海参就是底播野生海参，全部人工捕捞，采用传统古法晾晒精制而成。聊起海参，总有一肚子说不完的话，野生海参有4个越，个头越大，参龄越长，营养越多，价格越高。朋友们凡是听到说大小规格任选的，那一定都是养殖海参。道理很简单，海参生长1年和生长6年营养价值肯定不一样。再说价格，长岛野生活海参收价最低100元，30斤活海参出一斤淡干海参，1斤淡干海参的成本价就在3600，所以，那些低于3000元1斤的海参一定不是野生海参。我的海参参龄最低3年，最高9年，而那些养殖海参当年投苗当年就能见收益。成本低，收益快，但是营养价值低，不抗煮，一煮就软，但是还打着野生海参的旗号招摇撞骗，不仅让消费者花冤枉钱，也败坏了长岛海参数百年的名号。

目前老张的野生淡干海参有以下几种规格

1. 长岛野生海参500g（80-100头）5年参

2. 长岛野生海参500g（60-80头）6-7年参

3. 南隍城有机野生海参500g（70-90头）6-7年参

4. 南隍城有机野生海参500g（20-40头）8-10年

参龄9年以上海参全部被大的高端海参品牌收购了，我这里有的9年以上的参都是南隍城有机海域捕捞的野生海参。如果大家自己用于滋补，我也不建议朋友们购买，还是那句话，我之所以在网上做海参，主要就是不想让真心喜欢吃海参的朋友们上当受骗。野生海参不是谁都有货，希望有需要的朋友们也不要错过。不管是买海参还是咨询海参，都可以加我微信，微信号cdhsz1971(长按复制微信号)，我认为，不管做人还是做生意，都要诚心，有良知，如果朋友们买到了假的野生海参，不能就这么算了，该举报举报，还打假打假，不能让不法商贩为所欲为。我也非常愿意免费做大家的海参咨询顾问。

如何鉴别野生海参和养殖海参

其实辨别优质长岛海参很简单，首先长岛刺参短小，肉刺比较疏散，肉刺呈圆锥形，其他海域海参肉刺细长。再次是辨别海参腹部的“足”也就是吸盘密不密，因为野生海参是在有海浪冲击的岩石上生长，为了吸附在岩石上不被海浪冲走，腹部吸盘发育都很强大，相反一些人工养殖海参，个头虽然很大，但底部吸盘稀疏，为稳水中圈养长大，足盘发育不到位所致。

长岛野生海参肉质硬实肥厚，成品干参“发参”后也充满弹性，摔一下会弹跳起来，这在央视采访当地渔民时也提到过“会跳舞的海参”才是好参。食用口感上有一种韧道的感觉，通常胶东人是凭口感来称道参的优劣。

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