原标题：我为什么没有10多块的进口红酒？

自限制三公消费政策出台以后，葡萄酒行业也在经历着库存积压、销售额下降的爆冷寒冬。于是，各大卖酒人纷纷把目光瞄上了正在日益崛起的小资中产阶级，即大众化消费市场。然而，在前几年受到“葡萄酒暴利”的“洗脑”后，这些大众消费者把“进口酒、暴利、坑钱”也划上了等号。于是乎，砍价、杀价、低价成了消费者的买酒指南。哪里有需求，哪里就有供给，于是某宝某东商城上出现了19元/瓶、29元/瓶的进口葡萄酒……

面对葡萄酒市场的暗淡以及消费者的无知与不理解，良心卖酒人真是有种“你永远不懂我伤悲，就像白天不懂夜的黑”的伤感。不过，鲁迅有句话说得好：“不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡”。良心卖酒人也终于爆发了，他们真情告白了……

亲爱的顾客上帝们：

你们好，我是良心卖酒人，我为什么没有10多块的进口酒卖给你？原因如下：

1、按照规定，葡萄酒必须用100%的葡萄原汁，经过发酵酿造而成。那么，在正规的不加水，不加糖的情况下，酿制一瓶750ml的葡萄酒至少需要500颗葡萄（约2至3斤）。有些采用风干工艺，葡萄用量再多一倍，而晚收葡萄酒是6倍葡萄用量，贵腐葡萄酒是9倍葡萄用量。姑且不算其它，你想想在超市里面买几斤葡萄也不止10多块钱，所以我不卖10多块钱的进口葡萄酒给你！

2、这还只是原料成本费。葡萄采摘后，要除梗、压榨、发酵、橡木桶陈年的成本。人工费和机械费是笔很大的开销；法国橡木桶约7000多块/个，因此过了橡木桶的葡萄酒每瓶的平均价格又要增加10多块钱。还要加上瓶封、软木塞、酒标印刷和玻璃瓶的费用，酒庄不做赔本的生意，所以我不卖10多块钱的进口葡萄酒给你！

3、当然，还有税收，税收我就不多说了，关税14%、增值税17%和消费税10%是必须要老老实实交给海关的。也就是说，一瓶CIF价为100元的葡萄酒，杂七杂八的税收加起来就要48.2元，我还能说什么呢？到底是谁在赚钱，你懂的！

4、出关后，进口商、分销商、零售商、超市和商场等这“整条线上的葡萄酒搬运工们”也是需要一定的营业利润以保证“搬运”的再次进行。按照每层50%的利润来计算，10多块钱的葡萄酒还能喝什么？

5、当然，除此之外，还包括运输费、仓储费、品牌推广费、渠道拓展费、参展费、人工费和股东资金成本等等……

亲爱的酒友，看了这5点，如果你还要问我有没有10多块或者20多块钱的进口葡萄酒，我只能表示“呵呵”，因为我卖的是品质和品牌，而不是化学勾兑品。

至于10多块钱能买到什么样的葡萄酒，我估摸着、约摸着、琢磨着只有一个方法——酒汁里酒少水多自然就便宜。这种酒要么往葡萄汁里面勾兑了80%的水；亦或是全是水，然后人工添加个色素、酒石酸，柠檬酸、柠檬酸钠、单宁、香精和酒精，最后再贴上假冒的各种国内外葡萄酒的标签。而这种葡萄酒的生产往往是非常不规范的，酒液出现一些有害微生物的污染也是很正常的。喝酒后头疼，心率不正常，甚至致癌当然也是随时可能发生的。

在如今的葡萄酒市场上，20 来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格相当诱人，因此买的人也不在少数。咱姑且不讨论这些葡萄酒到底是真是假，我们还是先来看看酿造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧！相信看完以后，你就会知道为什么我不建议你买 20 来块的进口葡萄酒了。

1、生产成本（1）原料如果将一瓶葡萄酒量化，保守计算平均也要三四斤葡萄才能酿出一瓶酒，而且有的远不止这么多。暂且不说酿成酒，就单买葡萄，几斤下来没个几十块肯定不成。而且酒庄还会对葡萄进行筛选，这也无形中增加了酿酒葡萄的成本。除此之外，不同葡萄品种的种植成本也不一样。像黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄种植条件非常苛刻，其成本自然也更高。而且，不同葡萄园的土地成本不同，出产的葡萄成本价格自然也不一样。另外，葡萄产量也会影响成本。有时候为了保证葡萄的质量，酒农会人为的剪枝，而低产量则意味着分担到每串葡萄上的固定成本会增加。有时候，一些不可抗拒的天气因素也会增加葡萄的生产成本。（2）酿造成本酒庄采用的酿造工艺不同，带来的成本也会不一样。而且，压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素，而是否使用橡木桶，使用什么样的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。此外，葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等，也无形中增加了葡萄酒的成本，而完成酿造后的装瓶成本也应计算在内。（3）包装不同的包装风格自然成本不一，而这包装又包括外包装、酒瓶本身、瓶塞、瓶封、酒标等，都应算到包装成本范畴，尤其是软木塞价格更高。而一些酒庄还会专门聘请设计师对酒标图案进行设计，再加上个别酒庄在酒标和瓶身上设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本。（4）人力不论是葡萄园的种植采摘，还是管理工作，或是酒庄对葡萄的筛选和酿酒等一系列过程都是需要人力来完成的，虽然有些可以用机器完成，但一些特殊的葡萄酒酿造或葡萄园环境要求必须采用人力完成，如有的小块、孤立或者陡峭的葡萄园只能采用人工采摘葡萄，这时候劳动成本自然也就增加了。另外，酿酒时酒庄一些技术人员，甚至外聘知名酿酒师等高额费用等都是一笔巨大的开资。（5）其它葡萄本身的供求关系也会影响葡萄的成本：对于一些需求较大的葡萄品种，如果供不应求，其出售价格自然也会增加。另外，对于品质优异、产量稀少的葡萄，尤其是好年份的葡萄要价也会更高，如果还是产自知名产区的特级葡萄园，那就更不用说了，因为好的风土会通过影响葡萄的生长进而影响其价格。2、运输成本葡萄酒就地销售的情况是有，但对于一些需要运到其它地方销售甚至出口的葡萄酒来说，其运输成本也应计算在内，不同的运输方式要价不同，时间成本也会相应不同，这些都是不可忽略的因素。而除了物流的费用，葡萄酒在运输过程中所使用的特殊设备更是增加了其成本。因为葡萄酒的运输其实是一种特殊的储存状态，因此保证恒温恒湿的同时更要防止葡萄酒受震动等影响。3、分销成本

由生产商直接销售的情况很少，因此在到达消费者手中前，葡萄酒需要通过代理商、分销商或者零售商等渠道来进行销售。而在这整个销售过程中，每一条销售途径都会有不同额度的成本附加费。4、税收葡萄酒商在进行葡萄酒交易时要缴纳消费税、增值税或销售税等，而税收的额度也会根据政府相关规定以及酒品的具体消费量而定。这些都将相应地加到葡萄酒身上。而如果你享用的是进口葡萄酒，那么你还要为进口关税买单。5、品牌和名人效应有时候消费者宁愿多花一点钱去购买更有保障的产品，因此对于这种情况，品牌效应自然会带动价格的上涨。此外，专业人士的好评更是能大大帮助葡萄酒进行推广和营销，如果人人都想要满分酒，那么其价格自然也会骤增。6、供求关系品质优秀的葡萄酒销路自然不用愁，甚至还能在供求关系中占据有利地位。因此在一些供不应求的情况下，就算提高物价也照样有人买，因此为了更多的利润，销售商自然不会放过提价的机会。尤其是对于一些产量有限，或者稀有优秀年份来说，葡萄酒价格更是水涨船高。7、其它葡萄酒的价格除了取决于以上因素外，更取决于葡萄酒最终呈现的感官特征。我们都知道，一分钱一分货，因此品质优秀的葡萄酒要价自然更高。如果再加上产量稀少或者市面上不常见的话，其价格更是昂贵。此外，葡萄酒品质的稳定性以及是否处于适饮期、是否有投资价值，甚至是你购买的途径、消费的场合等都有可能影响其价格。

如果你非要以低价购买的话，我劝你还是到水果店买点葡萄回家吃吃算了，否则是自欺欺人，因为你是要对别人和自己的身体负责的！

商女不知亡国恨，一天到晚卖红酒。举头卖红酒，低头卖红酒。洛阳亲友如相问，就说我在卖红酒。少壮不努力，老大卖红酒。垂死病中惊坐起，今天还要卖红酒。生当作人杰，死亦卖红酒。人生自古谁无死，来生继续卖红酒。众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在卖红酒。尽管卖酒之路如此艰辛，但是作为良心卖酒人，我还是坚持不卖10多块的进口酒卖给你！

我带上酒，你带上故事。

咱们

一壶浊酒共尽余欢，今宵别梦寒。

一杯清茶畅聊人生，品味百滋味。

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