原标题：孩子一口一大勺的芙蓉虾仁，鲜嫩的鸡蛋糕衬上粉红的虾肉，美味与养眼兼备~

办公室的姐姐最近也跟随潮流加入了自给自足的巧厨娘行列，不过不是做电饭煲蛋糕和凉皮，而是琢磨给孩子们做饭，想尽可能的丰富食材，让他们每吃一口都能量满满。

大多数孩子都喜欢吃虾。说到以虾为主料的菜就不得不提经典的鲁菜——芙蓉虾仁了。

芙蓉虾仁口感清淡爽口，虾肉如芙蓉花瓣，鸡蛋糕滑嫩而有弹性，加上黄瓜点缀，色彩鲜明，而且营养丰富，易于消化，深得大宝宝小宝宝的喜爱。最主要是不用剥壳，一口一个，宝宝的嘴塞得满满的！

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芙蓉虾仁

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原料：鲜虾、鸡蛋、香油、黄瓜

调料：食盐、料酒、淀粉、鸡汤

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制作过程

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1、鸡蛋打在碗中加少量食盐及凉水打均匀，过滤一下鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小洞洞，上锅蒸熟。

2、黄瓜切小丁备用，鲜虾去皮、去虾线、开背备用。

3、锅中放香油、虾仁炒熟加鸡汤、食盐、料酒开锅后加水淀粉勾芡。

4、烧开后浇在鸡蛋上，撒上黄瓜碎即可。

潍城电视台播出时间：每周一、三、五

11:55 | 17:55 | 20:15

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