原标题：2020海鲜行业新机遇，生鲜电商+水产加工

2019全国水产近6500万吨，进出口贸易总量超1000万吨。在新形势下，2020年预计海鲜行业迎来新机遇，生鲜电商与食材化制成品助力增长。

产量企稳，结构优化

2019年我国渔业发展平稳， 全国水产品产量保持在6450万吨左右，与上年基本持平。其中，我国近海捕捞约1000万吨，比上年减少5%左右；养殖约5050万吨，同比增长1%左右。在水产养殖业绿色发展路径下，我国产业结构进一步优化，养捕比达到78：22，稻渔综合种养面积达到3500万亩。

在进出口贸易上，2019年水产品出口下降，进口增长，贸易顺差大幅收窄。根据中国海关统计，2019年，我国水产品进出口总量1053.3万吨，总额393.6亿美元，同比分别增长10.3％和5.4%。其中， 进口量626.5万吨、进口额187.0亿美元额，同比分别增长19.9%和25.6%。出口量426.8万吨、出口额206.6亿美元，同比分别下降13.8%和8.0%。贸易顺差仅为19.6亿美元，同比下降74.1%。

进口方面，进口市场普遍增长。其中，我国自东盟进口量同比增长39.0%，自越南进口量同比增长59.8%，自印度尼西亚进口量同比增长11.4%；自俄罗斯和秘鲁进口量同比分别增长6.9%和5.6%。

水产冷冻品为最大海水加工品

巨大的存量市场显示出国内的消费潜力，同时水产相关行业也持续发展。在水产加工业中，水产冷冻品为最大海水加工品。

作为渔业生产的延续，水产加工是连接渔业生产和流通的纽带，是包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品与熟食品等的食品加工业，以及以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。

从海水加工产品结构来看， 2018年，水产冷冻品占比最大，达70.24%，鱼糜制品及干腌制品、藻类加工品、罐制品、水产饲料(鱼粉)、鱼油制品、其他水产加工品的比重分别为14.28%、5.13%、1.65%、3.01%、0.34%、5.35%。

作为中国重要的海产品贸易国，挪威去年向中国出口16.8万吨海产品，价值52亿挪威克朗（5.6亿美元），较2018年增长40%。 按照出口量计算，冷冻水产最多，其中冷冻青花鱼4.7万吨，冷冻真鳕鱼3万吨。

2020年1-6周，挪威冷冻青花鱼对华出口数量达5,985吨，同比大幅增长78%。冷冻产品为海鲜消费带来新机遇。

生鲜电商助力连通消费端

随着O2O行业的革新发展和冷链物流的进步，生鲜从生产端到消费端的路径变得更加便捷。社区生鲜的商业模式和资本进入带动着这种高频、刚需、短半径的消费。

据统计，国内生鲜市场规模自 2013 年以来保持 6%以上增速， 2019年生鲜市场交易规模超过2万亿。在购买频次上，我国生鲜消费者平均每周购买3次，其中水果蔬菜频次为4.48次，鱼类水产为2.39次。

此外，在外卖行业市场教育中，下沉市场对生鲜电商的接受度也正在逐渐提高，行业潜力正逐渐释放。

《2019线上生鲜消费发展趋势报告》显示，在订单量和商户数增速上，三、四线城市分别为一线城市的1.4和1.49倍。这意味着越来越多的三、四线城市消费者开始在线上选购生鲜商品。可以预见，生鲜消费将在未来为水产行业带来新的消费动能。

（来源微信公众号：中食展）

责任编辑：