原标题：冬季小酌，先来点葡萄酒冷知识热身。

壹||葡萄酒绝配西餐？

答：No！入乡随俗和中餐混搭，中西合璧的葡萄酒更可爱！（莫斯卡托甜酒+重庆火锅、黑皮诺干红+北京烤鸭、西拉干红+武汉鸭脖子……都是非常愉悦的搭配！）

贰||两句话形容葡萄酒？

答：以前是“世人最早的奢侈品”，现在是“忘却烦忧的力量”。（远古时期，酒精饮品是特权阶级的专利，永远是权贵的最爱；如今，流传千百年的葡萄酒渐渐成为每个人生活的日常，成为Afordable Luxury，而伦敦经济学院研究表示，常饮葡萄酒，可以把心情愉悦指数提升10.79%）

叁||最具神秘色彩的传说？

答：第一瓶葡萄酒的诞生传说，多与诺亚有关。（《创世记》第九章中有：诺亚从方舟中放出动物后，便开始“着手务农，种植葡萄”。）

肆||最庄严的故事？

答：唯一被写进国歌的葡萄酒，是匈牙利托卡伊。（“托卡伊的葡萄园收到了上天赐予的甘霖”——匈牙利国歌）

伍||冰酒是如何诞生的？

答：从“牲口饲料”的命运绝境逢生。（1829年德国酒农因年份葡萄质量不高未及时采摘，延误到冬天才采摘，原本打算用作牲口饲料，没想到冰冻中的果子甜度十分可口，冰酒诞生之）

陆||德国历史上的重要一刻？

答：在啤酒消费大国的德国，葡萄酒小胜啤酒。（用于酒精饮料的家庭开支，葡萄酒比例占32.3%，啤酒占32.2%，虽然只是小胜，但在啤酒消费大国里，可是历史性的一刻。）

柒||拉菲与木桐的幕后英雄是谁？

答：被称为“葡萄亲王”的塞居尔侯爵。（作为拉菲与木桐在18世纪的持有者，他的功劳在于：画下了拉菲与木桐的界限，创造出两种风味截然不同的知名产品，并赋予它们不朽的卓越声誉。）

捌||扑克中的红桃K是谁？

答：非常痴迷葡萄酒的查理曼大帝。（来自勃艮第的高顿·查理曼酒庄，传说最早是酿造红葡萄酒的，由于查理曼怕喝酒时，红葡萄酒污染了他洁白悠长的胡须，于是下令酒庄整改，开始酿造白葡萄酒。）——这个可以说是非常冷的知识了……

玖||好酒源自“差”土壤你知道吗？

答：瓜果喜欢肥沃土壤，酿酒葡萄喜欢贫瘠土壤。（在贫瘠土壤上种植出的酿酒葡萄，尤其是斜坡上，葡萄藤会更用力往深处扎根获取所需营养，这样条件下结出的果实，个头小芳香强。）

拾||红葡萄VS白葡萄，谁年纪更大？

答：红葡萄。（白葡萄品种生产的白葡萄酒中发现了一些DNA，这些DNA被认为是红葡萄的DNA突变。）

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