怎样管理好酒店工程

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怎样管理好酒店工程? 就我国酒店业来看,虽已取得许多成绩,但仍存在许多问题,如地区分布不平衡、服务不规范、装饰风格缺乏特色等。现在,小编就整理出管理事业单位工程的相关信息。
酒店施工装修管理如何在工艺、材料上做到环保、精细
现代装修工程越来越注重环保、精细的问题,选择了环保产品也不一些就能保证装修效果的环保。许多的家具和建材中都有甲醛和苯等有害精神,因此一旦一切家具和建材都正在室内集中,就很难辨别。大家在选材前就需要供应商提供相关检测证明,这也不是万全的,大家还需要在施工前对室内进行一次检测,材料搬进室内后再重新检测,一旦出现超标,就要立刻进行整改,相对环保材料的使用,大家还需要在工程完工后注意开窗通风,时间最好在1周左右。
同时,要采用正确的装修工艺和工序,比如板材在切割之后,及时进行封边处理。木质产品刷油要完全,最好不漏刷。局部装修结束及时进行污染防治等,这样能最大程度上降低有害气体的释放。
想要装修出一个无害、舒适的酒店环境,大家就必须注意装修的每个环节。如室内设计空气要流通色彩要和谐,这是装修设计阶段就应当注重的问题。色彩不仅是酒店装饰的主要手段,也是保证健康的重要方面。大面积的不和谐色调会对人的视力系统有损害,而且会让人感到烦燥不安,过于深的颜色,也容易让人产生压抑的感觉。因此色彩工艺的处理也是做到环保的一重要环节。
两外还有一些后期的环保配饰,如绿色植物等。选择这些配饰也要注意, 绿色植物虽然会吸收二氧化碳、产生氧气,但有些植物会产生有害的气体,对人体不利。
工程设备管理的作用
(1)工程设备管理是企业内部管理的重点。工程设备是酒店生存与发展的重要物质财富,也是生产力的重要组成部分和基本要素之一,酒店工程设备为酒店经营提供重要的工具,也是衡量酒店综合规模水平的物质标志。提升工程设备管理水平对促进酒店进步与发展有着十分重要的意义。
(2)工程设备管理是企业生产的保证。优化工程设备管理可以为酒店提供优良而又经济的技术装备,使酒店的经营活动得以顺利进行,从而可以确保企业提升生产效率,提升产品质量,降低生产成本,从而使酒店获得最高经济效益。
(3)工程设备管理是酒店提升效益的基础。获取最大的经济效益是酒店经营的目的,而工程设备管理就是提升经济效益的基础。工程设备相对提升酒店经营和服务质量,是一个重要因素。提升工程设备的生产效率也是提升劳动生产率的关键。工程设备管理的主要内容之一便是减少工程设备的消耗来降低成本。总之,工程设备管理是酒店提升效益的基础和根源之一。
酒店装饰工程成本的主要内容
(1)直接原材料费用成本:即指装饰工程施工过程中购买、消耗各种原材料所产生的费用,包括原材料购买费、材料输运费、材料损耗费、材料保管费等。原材料费用成本一般占总成本的 60%左右,堪称成本管理的核心。企业若能通过科学手段和成本管理方法,提升对原材料费用成本的预算和管理水平,将大大提升原材料的采购效率和使用效率,对酒店装饰工程意义重大。
(2)直接人工费用成本:包含了工程施工工人所需的各项费用,主要有工人基本工资、津贴、福利费用、劳动安全保护费用等。据相关研究数据显示,通常家庭装修工程的人工费用成本约占总成本的 30%,公共写字楼装修工程的人工费用成本约占总成本的 25%,国内大型酒店装修工程人工成本约占总成本的 20%。人工费用成本也是装修工程成本中的重要组成部分,灵活性较强,应对其合理管理,这样才能充分调动工人工作的积极性,从而保证工程保质按时完成。
(3)直接机械费用成本:即为施工过程中产生的各种与机械相关的费用,通常包括机械租赁费、折旧费、机械大修费用、机械维护费用、养路保险费用等。由于酒店装修工程自身的特点,一般较少使用大型机械设备,故该类成本一般仅占到总成本的 5%左右,这方面需要管理的力度较少。
间接成本:是指在进行工程施工准备、组织施工过程、施工管理等环节所产生的各种间接费用,最终均计入到总成本中,其涉及的内容多且不确定性因素也较多,许多时候都难以预料,并会随着施工项目的不同会有所不同,还会随着施工方案的变更而产生各项费用,因此在这里就不具体展开了。