原标题：滋味盛泽丨吃一碗赞一碗的“桐乡面馆”，连资深面饕都念念不忘

桐乡面馆是小编无意偶得探到的一家面馆，几日前，小编陶醉于拍潜龙渠的春景，一时过了饭点，行车往镇上觅食，路过一小面馆时，已近下午两点，只见店内食客仍人头传动，掐指一算，必有美味。于是“职业病”驱使，赶紧“探店”。

店门口放着一口大锅，“桃源红烧羊肉”六个红字赫然醒目，抬头见“桐乡面馆”店招，此时小编脑袋里飘来一股浓浓“乌镇风”，这家面馆的风格应该就是那片地儿的特色了。如何用有限的“饭量”吃尽无限的“特色”，在这点上，小编是有几把刷子的。“老板，来一碗黑鱼片面，外加一个羊腿”一边点单，小编都暗赞自己的“狠、快、准”。桐乡面的头号牌子“黑鱼面”，桃源特色“红烧羊肉”，就这样让我“一碗端”了。

一般小面馆的一大优势就是老板亲自掌勺，质量有保证，拿老板话说：“小店，自己做，放心点，全靠老客户的口碑，马虎不得”。闲聊中得知，老板是桃源人，来盛泽开这家面馆五六年了，主打地道阿能面，他是特意去桐乡学过的。现在店里用的面条，也是专门从桐乡定做的，每天新鲜到店。

鲜美的黑鱼片

酥嫩的红色羊肉

黑鱼片是老板亲手取的，肉质新鲜，经恰到好处的烹饪，雪白嫩滑，再配上点开胃雪菜，正是回馈饥肠辘辘的最佳补给。再来说说这红烧羊肉，老板每天凌晨两点就支起大锅开始烧制，正宗的桃源红烧羊肉工艺，特点酥而不烂、甜而不腻、香而不膻、滋味醇厚。

地址：盛泽舜湖西路590号（盛泽之夜对面）

电话：13405646775

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