原标题：如果你吃到了槐花饺子，请一定要感谢我妈。

上一个冬至27度，这一个立夏19度。广州的天，常年让人无法正确感知四季冷暖。作为成长于江淮平原的北来人口，我已经丧失了四季轮回的节奏感。这是我离开皖北的第十六年，无论是台中，还是广州，都处于北回归线以南，我常常需要可食用的植物才能判断故乡的天。

春天与秋天，在广州，不止是短暂，更是错乱，这让我异常怀恋。对我而言，秋天是一粒枣。每年十月，祖屋门口老树上红青相间的枣就会被我爸快递到我的手边，每一粒枣都带着故土的秋意。而春天，香椿叶是独家记忆。还记得，我家院子里有一棵香椿树，每逢三四月，经常在午饭前，我和我哥就会爬到树上，摘下最新的嫩芽，把它递给厨房里的妈妈，没多久餐桌上就会有一道或香椿炒鸡蛋或香椿拌豆腐。关于香椿的菜，至今都能让我垂涎。

可惜院子早已被拆除，香椿树随之不复存在，我已与它疏远了多年。

到了五月，香椿叶开始变老，过了最佳的食用期。然而在这春末夏初的时节，槐花开始绚烂登场，槐花树上白皑皑的繁花，闪着银光，透露着清香。这白玉色的花苞，很快成为很多北方家庭的特别食材。

四月底，在小姨的朋友圈，我见到90岁的外公外婆正在加工从槐树上捋下来的槐花，我一下眼都亮了，表达了一个吃货简单质朴的愿望。

过了大概一周，我爸犹犹豫豫地跟我说，我妈腰椎间盘第三椎骨折了。这是几天前的事了，我妈一直不让他跟我说，因为觉得我这边饺子馆刚开业，正忙得焦头烂额，不想让我担心。原来，她在我小姨的朋友圈看到我想吃槐花后，没有任何声张，第二天就自己跑去外婆家的槐树上去给我摘槐花，由于低处的被摘完了，便搬个长梯站到更高处，结果不慎跌落下来。最近，她一直卧床养伤，生活不能自理，起码要躺两个月以上。

我妈虽然倒下了，可是我小姨还健在。前几天，我收到了她寄来的几大包槐花，可面对这些我竟有些不知所措。

后厨的师傅说，可以试一下做槐花饺子，我也从来没有吃过槐花馅的饺子。于是就让他们尝试，出品居然很不错，即便是从来没有见过和吃过槐花的广东人，也赞口不绝。干脆，我们就出品一款槐花鸡蛋饺子。

所以，如果你在喜喜水饺吃到了美味的槐花鸡蛋饺子，请一定要感谢一下我妈。

今天，在这个特别的日子，我也要特别对我妈说一句：母亲节快乐，谢谢你。

·············完·············

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