原标题：不输李子柒！美食短视频出海，她的“田园风”让万千外国人在线流口水！

“采菊东篱下，悠然见南山。”

这样的生活，

不止诗人向往这种归隐生活，

现代人也想过上这种田园生活了。

根据数据显示，

我国从2001年起就成为了老年型人口国家，

从2017年起老年人口比重翻了一倍。

退休人口数量增加、

人类寿命延长、

幼年人口逐渐减少等等现象，

都导致了整个社会负担加重、

现代生活压力加重。

于是出现了一批人，

他们向往自然、向往田园，

期待过上李子柒那样的诗意生活。

但现实生活中，

真正的田园生活，

可能并不像她镜头下那般仙气飘飘。

反而在国外爆红的这位滇西小哥，

其实才最贴近真实的当代中国田园生活。

比起李子柒，

她的视频更加淳朴、更加接地气，

在国内的人气虽远不及李子柒，

但每次看完，

都会被里面的美食和风土人情治愈，

真实又温暖。

截至12月19日，滇西小哥拥有324万微博粉丝，在YouTube坐拥357万人的关注，38万个Facebook用户订阅，抖音有140万粉丝。

从全球看，真正成功出海并良好变现的中国网红，只有办公室小野、李子柒和滇西小哥。

虽然叫「小哥」，但滇西小哥其实是个女生，她曾公开分享称觉得「小妹」太可爱，「小哥」有俏皮和洒脱的感觉，视频中的滇西小哥能砍甘蔗，也会被辣椒呛得流泪，「滇西」则表示她的家乡，位于云南西部的保山。

大学就读于四川警察学院的滇西小哥遇到过两次灾难，一次是2010年映秀的「8.14泥石流」，还有一次是公交车自燃。因为参与两起事件救援，滇西小哥获得了一系列荣誉和奖金，这些奖金也成为了她大学的生活费，四年里基本没问家里要过钱。

毕业后，滇西小哥进入一家互联网创业公司，但因父亲生病，她在2016年回到家乡。

保山西与德宏毗邻，东与大理接壤，西北、正南同缅甸交界，民族风情和美食一应俱全。也许正因为那段在互联网公司的工作经历，滇西小哥从依靠熟人社交卖云南土特产转向拍摄视频，目标受众从身边亲朋好友转向屏幕前的陌生人。

这位来自云南保山的乡村妹子，常年在微博上分享云南乡村美食背后的故事。

视频中淳朴的乡土气息，炊烟袅袅，伴随着炒菜时锅里发出的“滋滋”声，还有一家人坐在一起吃饭的画面，让人看了很治愈。

滇西小哥也因此深受国内外网友的喜爱，她的视频总播放量高达7.4亿，在年度自媒体榜单上排名前十，还被牛津大学邀请做分享。

作为旁人，我们很难想象这个平凡的姑娘是怎样把这些看似普通的事情做到如此成功的。

其实滇西小哥的成功并非偶然，能拍出这么多受欢迎的作品，除了源于自身的热爱，也离不开多年呕心沥血的创作。

在她的镜头里，家乡是早晨将新鲜的食材从田地里摘下，在暖呵呵的柴火里，变成热腾腾的饭菜；

家乡是全家人围坐在一起，促膝而食，热腾腾的蒸汽映着阿公阿婆的笑脸；

家乡是朗朗乡音、袅袅炊烟，是令人动容的平凡和真切；

作为土生土长的云南保山人，滇西小哥通过视频，向世界展示了以云南特色为主的中华美食和当地的风土人情。

短短5-10分钟的视频，没有过多的旁白和字幕，却让全世界网友心领神会。

“一道美食就让全世界认识了云南！”

美食无国界。这项世界通用语言，总能轻松打破文化隔阂。

热气腾腾，酸辣开胃的云南小锅米线，冬天来一碗，暖胃又暖心。

还有分量十足，满碗都是菜码的酸菜肉末拌面，在外面可吃不上这么足料的。

水煮自制手打牛丸，加上各种自己爱吃的配菜，再撒上一把芝麻提香，满足！

天冷怎么少得了火锅，羊肉片下锅滚烫十几秒，满口的鲜嫩醇香。

不管来自哪个国家，不管看没看懂，网友们看着滇西小哥的视频，一边被馋哭，一边猛夸：“这厨艺真的太可了！”

就是这样一个美食默片，被滇西小哥拍成了“舌尖上的云南”，向世界打开了云南美食世界的大门。

某种程度上，短视频的出现代表一种消费升级的入口。

从图文到短视频，也是内容形态丰富化的一个表现，比起单纯的文字，短视频更具多样化的可能，从创意、剧情、拍摄、剪辑更具操作空间，更适合大众娱乐性消费。

相比通过文字识别作者风格的高难度，短视频创作者更容易在镜头前塑造形象，从而获得很高的认知度和粉丝粘性。一个现象是，无论是几万还是上百万的博主，总有粉丝在评论区叫出他们的昵称。

滇西小哥之所以成功，是因为她一直坚持做着自己看似简单的事情，拍摄、洗菜、做菜……并努力做到最好。

2018年7月，滇西小哥接到了拉面说的广告，B站的弹幕都在恭喜她，还有人问这是不是她的第一条广告。在这条视频中，滇西小哥先是煮了袋装的藤椒鸡面，然后又自己做了一次，依旧给粉丝提供体验感极强的内容，视频全网阅读量超过2250万。

2018年底，滇西小哥发布了一条视频《农村题材短视频如何拍？》。在这条视频中，她回顾了自己艰难的第一年、好转的第二年和签约MCN后越来越好的第三年。

在滇西小哥看来，短视频内容得有价值，具体可分为三类：

第一种是让大家学到东西，比如手把手地教大家做菜，大家能够根据视频做出菜来；

第二种是能够让大家会心一笑的；

第三种是能让大家了解到不一样的美食文化或风土人情。

滇西小哥将自己的视频定位为第三种，毕竟云南非常适合就地取材，不仅食材稀奇多样，50多个民族的风俗文化也非常值得探索。在这三年中，滇西小哥不断摸索，自身定位也越来越清晰。

“滇西小哥”也坦言：“我其实也会迷茫，会害怕，对未知的东西会有恐惧，但是想多了好像也不太有用，就是踏踏实实地做好现在的事情，然后走着走着你就知道方向在哪里了。没有人是能够知道自己做一件事情，或者走一条路能够走到最后成什么样子的，都是先脚踏实地做好现在该做的事情。”

一开始的视频重点放在做饭步骤，其实更倾向于第一种「让大家学到东西」，但云南这个地方的食材过于特殊，可复制性其实非常低，一旦转向可操作性强的美食，那么滇西小哥也会失去她的独特性。

逐渐，滇西小哥的视频越来越呈现她所说的第三种内容特征。

有一点是滇西小哥视频中始终没有变的内核：呈现食物从采摘到上桌的全过程。

内容带货，越来越成为红人们当下最重要的竞争力，「内容」与「带货」缺一不可。

部分图片来源于滇西小哥

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