原标题：食物界隐藏的大BOSS竟然是它？以前都白白浪费了！

说起面粉的作用，

大家第一反应会想到什么呢？

粉条？包子？馒头？

……

别看面粉轻体型小

其实除了用来做吃的

不起眼的面粉还有很多用处呢！

为什么小编以前不知道？

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做菜中的面粉技能

清洗羊肉

在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。

煎鱼

煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。

煎蛋

煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。

炒洋葱

炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。

咸味变淡

做的汤过咸，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会儿，汤就自然变淡了。

除异味

将猪肝、猪心揉满面粉，放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。

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清洁中的面粉技能

毛裘皮衣

翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉，油渍就被去除了。

滑雪衫

滑雪衫上若沾了油渍，可用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。

毛皮衣

用小米粉干洗毛皮衣服。毛皮最怕水，水洗后会使皮板走硝，变硬断裂。毛皮衣服用小米粉干洗的方法是：先将皮衣晒透，拍去灰尘，用冷水调和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使污腻沾在小米粉上，再将小米粉抖掉，晒干后，拍去粉末，皮毛就干净了。

羊毛皮衣

羊毛皮衣穿久了沾有灰尘和污垢，可先用酒精喷一遍，再用干面粉撒在皮毛上，把皮衣展平，轻轻搓揉绒毛，然后将面粉拍净，即可使皮毛变得洁白亮泽了。

翻毛皮鞋

翻毛皮鞋脏了以后，可以用酒精和黄米面调成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷子把黄米面刷掉，这样，鞋面上的脏东西也就随之被除掉了。

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生活中的面粉技能

洗手

做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。

洗餐具

洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净。

洗纱窗

厨房的纱窗，因炒菜做饭沾上的油腻很多，刷洗起来很费力气。可用1个铝盆，装入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面，过10分钟后，用刷子反覆刷几遍，再用水冲洗，纱窗上的油腻就刷洗干净了。

洗石膏

石膏像上有灰尘，可取一把面粉，用水调成稀糊状，用软毛刷刷到整个石膏像上，待面糊干后，再用细毛刷轻轻地把面粉糊都刷下来，石膏像上的灰尘就会被面粉糊粘下，变得洁白如新了。

沾毒毛

被刺毛虫蜇伤后，可用少量生面粉加水和成面团，在蜇伤处来回揉滚，直至将毒毛粘去。

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面粉又能吃又能用

简直是居家必备呀

那么我们该如何辨认出好的面粉呢？

1.辨气味

质量好的面粉气味正常,稍带香甜味；凡有异味的,都是质量不好的面粉。

2.手捻搓

用手捻搓面粉后，如有绵软的手感那么说明面粉的质量不错；如果感觉过跟光滑，则质量肯定不会很好。

3.测水分

用手抓一把粉，使劲一捏，松开手后，面粉随之散开，这就是水分正常的好粉；如果不散开则为水分大的粉。

4.看颜色

精度高的粉，色泽白净；标准粉为淡黄色；质量不好的粉颜色变得深。

大家现在知道小小面粉的大用处了吧？

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从今天起，做个生活常识小能手~

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