原标题：手擀薄皮：鲜虾馄饨！详细做法，太解馋了！

自己做的薄皮鲜虾馄饨就是好吃啊！做法也是很简单的。准备食材：面粉150g、水35g、鸡蛋、盐、胡椒粉、虾仁（明虾、北极虾）、料酒、姜、葱、香菜、鸡汤（自己提前熬煮）。先把面粉里面打入一个鸡蛋，然后将35g水混合盐搅拌均匀，倒水面粉里面。

揉成面团，醒15分钟。再揉一遍，面团要稍微干一点。

面团分成2粉，撒手粉，擀面杖擀薄。

面片擀的尽量薄一点。擀的时候注意不时撒手粉，不能粘黏起来。

像图上这样叠起来。

切成大小相等的段。

切好的分别展开。

再切成正方形大小。

馄饨皮就做好了。

五花肉剁成泥，葱姜剁碎末。

两种虾仁，去虾线，剁成泥，备用。

剁好的全部放在一起。

倒入料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。

加入提前炖好的鸡汤几勺，搅拌上劲。

包馄饨，很简单，其实有很多包法，我用的是最简单是，一拧一下。

烧锅热水，然后下馄饨，熟的很快。

鸡汤里面加馄饨，撒一些香菜，就做好了。

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