原标题：记忆中的长沙味道——文和友老长沙大香肠

长沙，作为娱乐之都

给人留下最深刻的印象就是：

这是一个碰到明星最高几率的城市、

这是一个夜生活丰富多彩的城市、

这是一个大街小巷都是美食的城市。

长沙人凭借着娱乐精神和热情好客的态度，

总是吸引着全国各地的吃货游客们积极前往，

一到节假日长沙的外地游客就迅速暴增，

各式美食让游客们应接不暇。

真材实料，还原记忆味道

长沙太平街口总是人潮涌动，一个不足十平米的小店面前，

慕名而来的吃货们每天都大排长龙。

店内两三人忙得热火朝天，

将香肠夹至滚烫的油锅，

等炸至金黄出锅，

在地道的湘味辣椒粉上滚上一滚，

一根文和友老长沙大香肠就新鲜出炉了。

吃货们买好单后，总是喜欢盯着整个过程，

眼神中充满了对肉的渴望。

生怕因为哪个步骤的疏漏，影响了大香肠的口感。

拿在手上后，仔细端详着就像盛开的一朵花，火红的花蕊，金黄的花瓣，卖相十足！

趁热咬上一口，外酥里嫩，香而不辣，肥而不腻，

肉质非常紧实，还能吃出嫩嫩的肉粒，一根十足的“肉肠”，

在吃货们的心里这不仅仅是一根美味的香肠还是儿时记忆中的味道。

网红之路，打造行业标杆

很多人最开始知道文和友老长沙大香肠是有朋友在朋友圈里晒照片，

一根大香肠放在镜头前对着店门口那根超大无比的建筑大香肠，

让人特别想咬上一口。

有一个就有第二个，

朋友圈陆续有人晒大香肠的照片，

仿佛大香肠已经攻占了朋友圈，

吃没吃过它更像是衡量是否是本质吃货的标准。

仿冒抄袭，扰乱市场规则

现在的长沙，熙熙攘攘的大街上人手一根大香肠已经成了“标配”，

这不仅仅是因为文和友老长沙大香肠做的好的缘故

更多的是街上如雨后春笋一般冒出的各种山寨大香肠的“功劳”，

一时间香肠店扎堆，

绝代高手十步一人头，现在是繁华地区十步一香肠店。

复制程度之高，让人难辨真伪。

有些游客为了节省时间不排队而选择购买了其他大香肠，

更多的人是被蒙在鼓里，在街头买了“山寨”大香肠却以为是文和友老长沙大香肠。

然后在品尝以后，觉得口感和味道都很一般，

与其他消费者的评价以及自己预想中差距极大，从而觉得失落。

甚至在社交媒体上给出差评。

这样就给文和友老长沙大香肠造成了“误伤”，冠上了莫须有的罪名。

所以大家在购买的时候也要擦亮眼睛，

以免买错体验不佳。

用心经营，坚持匠人精神

作为餐饮业的“网红”，它的成功当然不是仅仅靠营销能做到，

也不是简单的剑走偏锋的创意来吸引消费者

，其核心就是产品本身，更是背后那群保持着匠人精神的可爱的人们，

他们用“十年如一日的”标准把控每一根香肠，

这才保证了它的口味和质量。

只有用心经营，才能让食客们能感受得到真心。

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