原标题：蒜香鸡翅：这样吃鸡翅才够味道

看看自己的发文时间，很惭愧，已经有两个多月没有与大家分享美食了，虽然没有发表，但是小编对于美食的热爱也是非常积极的，依旧会利用下班的时间做道好吃的才犒赏一下自己，作为上班族的你也应该好好对待自己哦。今天给大家介绍一道蒜香鸡翅的做法，喜欢的朋友可以尝试做一下。

材料：鸡翅、蒜头、盐、鸡精、孜然粉、油。

步骤一：处理鸡翅。

先将买来的鸡翅浸泡在水中，将血水去除掉，同时要将表面清洗干净。接着用刀在鸡翅的两面都划上几刀，这样在做鸡翅的时候能让鸡翅更加入味。

步骤二：下锅烫鸡翅。

锅中放入水，然后煮沸开来，接着将处理好的鸡翅放入锅中，然后用大火将其煮开，要不时地搅拌一下，让其受热更加均匀一些。鸡翅烫一下是为了将鸡翅中的血水彻底去除，这样鸡翅才更加美味。

步骤三：油锅煎鸡翅。鸡翅控干水分后，锅中放少许油，用平底锅来煎是最好的。等油温到四成热的时候，将鸡翅依次放入锅中煎，刚开始可能会溅油，自己要小心一些。煎得差不多的时候将其放在盘中备用。

步骤四：将蒜末炒香。既然是蒜香鸡翅，就说明用到的蒜头会比较多一些，将蒜头去皮以后切成蒜末，然后直接倒入之前的油锅，炒香来，用小火炒以防焦掉。

步骤五：倒入鸡翅。炒香蒜以后倒入煎好的鸡翅，这时候锅中比较干，因此用小火炒，然后倒入适量的料酒和醋调一下味道。当蒜末的香味差不多和鸡翅融合在一起的时候，放入适量的盐和鸡精，再翻炒几下即可。

步骤六：出锅撒上孜然粉。调完味道以后就可以装盘了，这时候你会问到一股浓浓的蒜香味。最后撒上孜然粉让鸡翅更香一些，做好后就可以慢慢品尝自己做的美味啦！

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