原标题：面粉做的养胃美食，很多都被世人所遗忘，面疙瘩你可还记得

你有吃过这样一到食物吗？听说还胜过山珍海味

它就是面疙瘩

主料：鸡蛋三个、西红柿两个、面粉100g

辅料：盐适量、青菜一小颗、番茄酱半勺、香油1ml、生姜末3g

1.准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换

2.西红柿先切成大块，再切成小小的丁

3.所有的切好放在一个盘子里备用

4.准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用

5.青菜洗干净切小丝

6.锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动

7.再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用

8.锅内放入少许油，倒入生姜末小火炒香

9.在放入西红柿块，加入少许番茄酱调味

10.加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加入少许盐

11.锅内加入少许热水

12.准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉

13.将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅

15.在放入切好的青菜丝

16.放入少许香油调味，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦

青菜面疙瘩

材料：青菜、鸡蛋、面粉、盐。

做法：

1、青菜洗净剁碎，鸡蛋打散，面粉用水调成小疙瘩。

2、锅时放适量清水，放一小块猪油。

3、水开后下面疙瘩，锅里再次开后下青菜。

4、稍煮片刻打入蛋花，下盐调味即可。

南瓜疙瘩汤

材料：老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

做法：

1、南瓜削皮洗净，切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面，揉成小面团，搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

2、热油锅放入南瓜炒，放入水，烧开再把面疙瘩放进一起煮，煮到南瓜粑了，面疙瘩浮起，放点盐、葱花即可。

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